Еда и кулинария

Популярнейшим в наших краях овощем можно назвать белокочанную капусту. Приготовленные из нее блюда мы едим часто. Если поздние сорта капусты, созревающие осенью, хороши для тушения и квашения, то ранние предпочтительнее употреблять в свежем виде. Молодая капуста, появляющаяся в мае-июне — нежная, сочная и хрустящая. Из нее можно приготовить вкуснейший салат.

Близится сложная для выпускников школ и студентов пора — время сдавать экзамены. Отличные результаты в этом учебном испытании возможны лишь при условии полной мобилизации сил, концентрации внимания, активизации мозговой активности. Помочь учащемуся легче справиться с поставленной задачей поможет пища — так называемые продукты для мозга. Что же должно быть в рационе ученика или студента, готовящегося к сдаче

Этот вопрос возникает, когда хочется то или иное блюдо приготовить красивым и ароматным. На первый взгляд, между этими специями нет особой разницы. Самым видимым результатом их применения является желтый цвет, придаваемый продуктам. Тему полезности этих пряностей для организма оставим за рамками статьи. Поговорим о применении в плане взаимозаменяемости.

С наступлением теплых дней становится актуальным такое кушанье, как шашлык. Он уже давно перестал быть просто едой. Это вкусный атрибут, без которого сложно представить себе пикник, отдых вместе с родственниками и друзьями на лоне природы. Сделать его еще более аппетитным помогут разные соусы. Они не только подчеркнут вкус шашлыка, но и добавят ему оригинальных ноток и вкусовых оттенков.

Наполеон крайне удивился бы, узнай он, что теперь его имя гораздо чаще упоминается во всем мире не при разборе той или иной военной баталии в компании солидных людей в погонах, а в пылу жарких обсуждений рецептов популярного многослойного торта с нежным кремом под сводами ресторанных кухонь, кондитерских, в кругу домохозяек и любителей-сладкоежек.

В мае-июне созревает ревень. Молодые стебли этого растения не только обладают приятным вкусом с легкой кислинкой, но и богаты витаминами, калием, органическими кислотами. Имея под рукой пучок черешков ревеня, можно заняться приготовлением вкусного и полезного пирога к чаю. Хозяйки могут взять на заметку несколько несложных кулинарных рецептов лакомства.

Ещё недавно мы покупали бананы только на праздники, ведь завозили их не так уж много. В последнее время бананы на прилавках постоянно, можно покупать хоть каждый день. Удивительные плоды привлекли нас в первую очередь как вкусное лакомство, они нравятся как детям, так и взрослым. И

Если в теплый майский день вам захочется побаловать себя каким-нибудь изысканным домашним десертом, приготовьте вкусное и ароматное весеннее мороженое из сирени. Об этом удивительном лакомстве даже есть упоминание в стихах Игоря Северянина. Поэту этот гастрономический изыск был явно по душе! Попробуйте его и вы.

В наши дни многие люди делают дома запас круп, ведь цены на продукты питания растут чуть ли не каждый день. Это позволяет существенно экономить семейный бюджет и реже ходить по магазинам. Однако хранить подобный запас продуктов следует правильно.

В мае наступает сезон массового цветения одуванчиков, продолжающийся 2−3 недели. Это самое подходящее время в году для того, чтобы попробовать блюда из этого славящегося своими целебными свойствами растения, обогатить ими рацион своей семьи. Чем же полезны для здоровья человека эти похожие на солнышки цветы? Что можно из них приготовить?

Одним из полезных лекарственных растений, применимых для приготовления витаминных салатов и супов в мае, является медуница. Какую пользу для здоровья дает эта красиво цветущая трава? Что можно из нее приготовить? Ответы на эти вопросы вы найдете в статье.

Всегда приятно побывать в незнакомых странах, познакомиться с новыми людьми, отведать блюда их национальной кухни. Гурман, предпочитающий восточную экзотику, не ошибется, если отправится на отдых в Египет и остановит свой выбор на блюдах именно местной кухни.

Одним из популярнейших кисломолочных продуктов является йогурт. Его отличает высокое содержание белка и способность легко усваиваться организмом. Этот вкусный продукт действительно очень полезен для здоровья, но лишь в том случае, если речь идет о натуральном йогурте. Стоит ли покупать его в магазине или лучше приготовить дома своими руками? Попробуем вместе разобраться в этом вопросе.

Одним из повседневных блюд в нашем рационе является суп. Без него не обходится ни одна обеденная трапеза. Само слово «suppa» (латынь) означает хлебные кусочки, размоченные в бульоне. Эта разновидность пищи остается популярной в течение многих веков. Наиболее же вкусным и сытным считается сырный суп. О происхождении этого первого блюда и о том, как его приготовить, вы узнаете из статьи.

Горчицу можно смело назвать одной из популярнейших приправ в мире. Ее острый вкус придает блюдам пикантности. Особенно хорошо приправлять горчицей мясные кушанья. Однако и в салатах она «звучит» не хуже! Оказывается, эта острая заправка не только делает вкус блюд более интересным, но и приносит пользу нашему здоровью. Употребляя ее, можно добиться получения многих целебных эффектов.

Продолжая рассказ об удивительной еде, с которой меня познакомили корейцы, не могу не упомянуть о продуктах и лакомствах, о которых я узнала если и не в Корее, то благодаря Корее или корейцам.

Корейская уличная еда — удивительное сочетание запахов, вкусов и консистенций. До поездки в Сеул я уже была поклонницей южнокорейских дорам, поэтому у меня был подготовлен список блюд, которые я намеревалась во что бы то ни стало разыскать и попробовать.

В статье — продолжение рассказа о блюдах, которые удивили меня в Сеуле. В этот раз не могу не остановиться на таком явлении корейской кухни, как панчан, или панчхан.