В своих сказаниях и мифах люди наделяли её мистическими качествами, обвиняли в связи с нечистой силой, населяли заросли бузины лесными духами (один из таких фольклорных персонажей, упомянутых в литературе — так называемая Бузинная матушка). Но в то же время использовали бузину для изготовления оберегов и амулетов, обращались к ней за помощью в лечении ряда заболеваний.
И в самом деле, эта родственница обычной жимолости заслуживает особого внимания.
У этого крупного (до 6 м в высоту) кустарника супротивно расположенные непарноперистосложные листья, состоящие из 5−7 частей. Мелкие цветы, имеющие белый цвет, собраны в крупные плоские соцветия-щитки, имеют запах, привлекают пчёл. Плоды — мелкие чёрные ягоды. Цветёт чёрная бузина в мае-июне, а плодоносит в августе.
Бузина чёрная хорошо чувствует себя в подлесках хвойных и широколиственных лесов, между кустарниками. Местами образует заросли на юго-западе Евразии, на Украине и Кавказе. Часто культивируется в садах и парках с целью озеленения.
Спелые плоды (ягоды) бузины могут использоваться в качестве красителей для тканей или изготовления пищевых красителей. Созревшие ягоды используются также для производства варенья, повидла, начинок для выпечки.
В пищевой промышленности используются и цветки бузины. В ряде европейских стран из них готовят напитки (горячий напиток из цветков чёрной бузины упоминается в сказках Андерсена), сироп для производства леденцов, используют как добавку к виноградному суслу.
Древесина бузины хорошо поддаётся полировке и может использоваться для изготовления небольших поделок, амулетов.
В декоративных целях это растение выращивается в парках.
Мифы о целительных способностях бузины чёрной имеют под собой серьёзную основу. Растение действительно является источником лекарственного сырья.
Цветки и бутоны собирают как с диких, так и с культивируемых кустов цельными соцветиями и в таком же виде сушат без доступа солнечных лучей (в тени), после чего протирают через решётку, чтобы удалить веточки и цветоножки.
Лекарственное сырьё содержит вещества, оказывающие потогонный эффект, гликозид рутин, следовые количества эфирного масла и органические кислоты (хлорогеновую, кофейную, уксусную, валериановую).
В качестве потогонных средства из бузины применяются внутрь: цветки заваривают как чай — столовую ложку на стакан кипятка, пьют горячим после настаивания в течение 15−20 минут. Может применяться и для полоскания горла. Бузиновый цвет входит в состав потогонного чая.
Ягоды бузины заготавливают реже. Они могут применяться в качестве лёгкого слабительного.
В качестве медоноса бузина чёрная большого значения не имеет — трудолюбивые пчелы посещают её цветки неохотно.
Несмотря на мистический страх перед бузиной, люди издавна применяют это растение в лечебных целях. А перестав бояться лесных духов, стали использовать и в качестве декоративного растения для озеленения участков, садов и парков.
Сергей Дмитриев, ты старый урод. Чтоб ты сдох.