Еда и кулинария → Как угощали на балах в XIX веке?
В середине XIX века в Санкт-Петербурге вышел «Альманах гастрономов» под редакцией бывшего метрдотеля двора Его Императорского Высочества Герцога Максимилиана Лейхтенбергского Игнатия Михайловича Радецкого. Радецкий с юношеских лет постигал азы кулинарии, обучался ей в Париже. Книга уникальна тем, что автор собственноручно готовил блюда, которые вошли в Альманах.
Елена Гвозденко 5
По влиянию выпитых газированных напитков на плотность костей было исследование, касавшееся детей. Действительно, у маленьких...