Вино — статьи по теме

Среди любимых десертов моей семьи лидерство держит желе. Что может быть лучше его прохладной свежести, особенно летом? Фруктовое, кофейное, молочное — с самыми разными добавками, например, шоколадом, бисквитными кусочками, орешками — на что хватит фантазии. А мы приготовим винное желе. Особое, исключительно для тех взрослых, кто не собирается за руль садиться в день поедания нашего десерта.

Перемена. Быстренько натянув куртёнку, выбегаю покурить (признаюсь, есть у меня такая слабость) за угол университета.

Бывает, открываешь бутылочку хорошего вина, а вместо ожидаемой ароматики — запах мокрой тряпки или газеты, сырого картофеля, плесени и других, совершенно не вдохновляющих элементов. Да и вкус у вина в итоге в лучшем случае «ни о чём», а то и откровенно непитейный. В чём же дело?

Конкистадоры вывозили из Нового Света в трюмах своих кораблей не одно только золото инков, в Европу следовало множество неизвестных до того ягодных, овощных и технических культур, что облагодетельствовало европейцев, в том числе и нас с вами. Справедливости ради следует отметить, что и европейцам удалось несколько разнообразить стол жителей Нового Света, ведь пшеница с рисом и другими зерновыми культурами попала туда из Европы.

У нормального здорового человека никакой отпуск не обходится без спиртных напитков. В Сочи особой популярностью пользуется вино, и это неудивительно. Культура виноделия на юге России восходит ко времени греческой колонизации, да и местные народы знали этот прекрасный напиток.

Люди говорят, что у домашнего вина случается одно качество, которое существенного отличает его от всех прочих продуктов подобного рода. Суть в том, что порою оно не успевает достояться до полной готовности. А еще оно бывает весьма обманчиво. Особенно сливовое. Иной лихач увлекается легкостью напитка, а потом, неожиданно для себя, оказывается на диване, а то и под столом.

Рождество и Новый год — это те праздники, которые мы даже не мыслим встречать без шампанского. Будь то оригинальная продукция виноделов из Шампани, любимое в народе Советское, Кава, Просекко или бурный напиток из несговорчивой Калифорнии, продажи всех игристых вин резко возрастают в конце декабря, начале января. Чтобы сполна насладиться вкусом и ароматом насыщенного пузырьками углекислого газа вина, придерживайтесь несложных советов.

Немногие знают, что русское виноделие зародилось не в Крыму, как это можно было бы предположить, а на астраханской земле. Сложилась красивая легенда, что здешние жители стали изготавливать вино из выращенного ими же винограда после завоевания в 1556 году Астраханского ханства Иваном Грозным, с лёгкой руки монаха, которому купцы привезли из Персии пригодную для этих целей лозу.

Из чего мы пьем вино? Согласитесь, многое зависит от места и времени. В горном кавказском селении никого не удивит старинный рог, основное предназначение которого вынудить гостя выпить вино до дна. В случайной забегаловке возле вокзала наверняка предложат разовый пластиковый стаканчик. Дешево и гигиенично, хотя и не полезно для здоровья. А как в домашней обстановке? Что мы ставим на стол? Обычные семейные запасы посуды для питья

Кто-то любит водку, кто-то коньяк. А кому-то сорок градусов мало. Хочется чего-нибудь погорячее.

Пион — достойный соперник розы. У китайцев он считается цветком номер один, как у японцев хризантема, а у европейцев роза. Принадлежит пион к семейству Пионовых, он в гордом одиночестве представляет единственный род семейства — пион, который насчитывает около сорока видов.

Мы слишком избалованы благами цивилизации. Наша жизнь сегодня — слишком сладкая. Для пущей сладости во все десерты и большинство натуральных соков добавляют сахар, хотя он стал доступен людям лет 100−200 назад, а изобретен был всего несколько веков назад, тогда как во времена Древней Греции слаще меда люди ничего не знали.

Некоторые из особенностей производства вина влияют на качество напитка, другие — определяют его коренные свойства, позволяющие выделить вино с ярко выраженными характеристиками в особый вид. Прошлая статья была о мадейре. Сегодня речь о хересе.

Поднимая бокал во здравие, мало кто задумывается, действительно ли может вино принести здоровье? Или же это всё пустые слова, а от алкоголя, как и от всего приятного, одни хлопоты? О чудесных свойствах красного вина многие наслышаны, даже те, кто в жизни своей кроме пива и водки ничего другого не пил на дружеских посиделках. Вопрос, как говорится, «конечно, интересный», поэтому тема полезных свойств вин периодически возникает в беседах.

Настоящее шампанское — по-прежнему атрибут роскоши и богатства, как и в давние годы. Что же делает его настолько особенным, что состоятельные люди выкладывают за него весьма ощутимые суммы?

Любое путешествие — это прежде всего воспоминания и ощущения. Но иногда хочется из поездки привезти и что-то материальное, что напомнит о тех эмоциях, которые были пережиты где-то вдалеке. Итак, что же поможет вспомнить дух и вкус Венгрии спустя некоторое время?

Среди популярных цветочных культур особое место занимает чайная роза. Растение очень широко используют в приготовлении спиртных напитков, таких как ликёр или настойка. В домашних условиях их приготовление — довольно простой процесс.

Растет во Франции виноград сорта гамэ. Такое вот себе проклятие местных виноделов: ни букета особого не дает, ни выдержке долгой вино из него не подлежит, вкус — не то чтобы плохой, но ничего особенного. И вырубить жалко — опять же, пока новые лозы высадишь, пока вырастут…