• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Еда — статьи по теме

Еда и кулинария Так ли уж вреден жидкий дым?

Так ли уж вреден жидкий дым?

Дальняя родственница, совершенно волшебным образом вышедшая замуж за благополучного шведского мужичка (когда-нибудь я обязательно напишу об удивительной истории пожилой российской золушки), обожает приезжать к нам в гости, и не с пустыми руками, а обязательно «с гостинцем».

    47

Еда и кулинария Как выбрать ресторан с национальной кухней? Сказка об Италии

Как выбрать ресторан с национальной кухней? Сказка об Италии

Очарование сказки рождается не сразу. Её мало сочинить, её нужно еще и рассказать как следует. Взять того же Колобка. Дети прекрасно знают, что там произошло с возомнившим о себе невесть что хлебобулочным изделием. Следование сюжетной канве желательно, но необязательно, лишь бы было интересно.

    13

Еда и кулинария Что такое органолептическая экспертиза? Часть 2

Что такое органолептическая экспертиза? Часть 2

О том, что такое органолептическая экспертиза, порядке её организации и на что обращает внимание эксперт при исследовании самой банки рыбных консервов и наклеенной на неё этикетки — я уже рассказывал. А сегодня пришло время узнать — что же там, внутри банки? И какого оно качества?

    14

Еда и кулинария Что такое органолептическая экспертиза? Часть 1

Что такое органолептическая экспертиза? Часть 1

Интересно, и куда это пропали из нашей торговой сети консервы из речной рыбы? Как вспомнишь прежние, прямо скажем, не самые сытные времена… Судак в желе, ряпушка подкопченная в масле, сазан обжаренный в томатном соусе… Да та же самая «братская могила пехоты»!

    6

Еда и кулинария Тянет на соленое? Нет ничего проще: сельдь малосольная «Обалденная»

Тянет на соленое? Нет ничего проще: сельдь малосольная «Обалденная»

Когда-то я любила селедку до дрожи. До судорог в лицевых мускулах с последующим обильным слюноотделением от одного вида аккуратных, серебристых сверху и розоватых на срезе, аккуратно уложенных в белый керамический судок кусочков, щедро присыпанных мелким зеленым лучком и укропом.

    102

Еда и кулинария Шоколад – такой вкусный и разный... Как выбрать? Покупаем с умом!

Шоколад – такой вкусный и разный... Как выбрать? Покупаем с умом!

На сегодняшний день производитель предлагает широкий ассортимент шоколадных изделий, а потребитель задумывается не только над вкусовыми качествами, но и над полезными свойствами продукции. Так какой же шоколад выбрать: белый, молочный, горький, и в чем разница? Попробуем разобраться.

    98

Мир вокруг нас Что едят в британском пабе?

Что едят в британском пабе?

Настоящий британский публичный дом: умиротворяющий полумрак, бокал пива или чашечка чая, задушевные беседы, аромат свежих пирогов… Как, вам говорили, что в настоящих английских пабах не принято есть? Не верьте, эта информация давно устарела. Лет так на двадцать.

    4

Красота и здоровье Как пережить новогодне-рождественские каникулы и не поправиться?

Как пережить новогодне-рождественские каникулы и не поправиться?

Дорогие сограждане, еще немного потерпеть — и нас ждут 10 дней обжорства и лени. Что тут говорить, праздничная новогодняя еда не пройдет для организма без ущерба. Однако не всё так страшно, как тот размалеванный черт. Пробежимся по предстоящим нам новогодне-рождественским каникулам.

    3

Еда и кулинария Какая еда спасёт от зимней хандры и простуд?

Какая еда спасёт от зимней хандры и простуд?

Как правило, с наступлением холодов с организмом происходит что-то непонятное: в несколько раз усиливается аппетит. Постоянно хочется каких-нибудь лакомств и побольше. Это объяснимо: организм, как система неглупая, запасается калориями на зиму.

    1

Дом и семья Как определить характер человека по его вкусовым предпочтениям?

Как определить характер человека по его вкусовым предпочтениям?

Каждый из нас имеет свои вкусовые предпочтения, не сильно задумываясь о том, каким образом они сформировались. Нам просто нравится, скажем, прожаренный стейк, апельсиновый фрэш или клубничное мороженое. Однако давайте попробуем разобраться, по какому принципу люди выбирают продукты и блюда, и как этот выбор зависит от особенностей характера человека.

    16

Красота и здоровье Какая ложка дорога к обеду? Чайная!

Какая ложка дорога к обеду? Чайная!

Эта статья родилась как полемический ответ на публикацию уважаемого мною автора Михаила Берсенева о важности правильного полноценного обеда в рабочее время и о вредности перекусов для правильного питания.

    25

Красота и здоровье Чем питаться, чтобы сердце не подводило?

Чем питаться, чтобы сердце не подводило?

Сейчас, когда почти в каждом месяце появляется какое-то новое лакомство, трудно быть аскетом в питании. Журналы пестрят кулинарными рецептами, передачи учат готовить вкусные и изысканные блюда… В такое время, когда на каждом углу закусочные, от соблазнов убежать трудно. Вот и наедаются некоторые до одышки и седьмого пота.

    9
На правах рекламы

Материалы от компаний Есть ли секреты у картошки?

Есть ли секреты у картошки?

Картофель фри — один из самых популярных продуктов ресторанов «Макдоналдс». По своей известности он уступает разве что Биг Маку. Но история его успеха окружена множеством мифов. Что здесь правда и что вымысел?

 

Еда и кулинария За что мы любим суши?

За что мы любим суши?

А все-таки японцы молодцы! Сами судите: живут в весьма стесненных условиях. Земли, пригодной для проживания и ведения сельского хозяйства, мало. Климат суров, погода переменчива. Конечно, вокруг море, кишащее рыбой, но ведь ее, родимую, еще выловить надо.

    71

Культура Где пили и чем закусывали в античном мире?

Где пили и чем закусывали в античном мире?

Человек во все времена любил выпить и закусить в хорошей компании. И неплохо бы еще вдали от сварливой жены. А что делать было людям древности, чей дом зачастую состоял всего из одной комнатки? Конечно, отправиться в закусочное или питейное заведение.

    12