Проза жизни → Как когда-то квасили капусту в промышленных масштабах?: Студенческие байки
Уверен, большинство студентов советских времен знает, что такое «колхоз». Естественно, и я — не исключение.
Константин Кучер 6Капуста — статьи по теме
- Все статьи
- Лучшие
- Популярные
- Комментируемые
Растения → Огородные премудрости. Совместное выращивание — баланс науки и творчества?
«Природа учит нас терпению и наблюдательности. Каждое растение имеет свои предпочтения и особенности. Изучая их, мы становимся не только лучшими огородниками, но и более чуткими людьми. Ведь забота о растениях — это, в сущности, забота о жизни», — приблизительно так писал о природе растений один из английских натуралистов.
Алекс Грант 0Еда и кулинария → Что приготовить из молодой капусты?: Вкусные салаты
Популярнейшим в наших краях овощем можно назвать белокочанную капусту. Приготовленные из нее блюда мы едим часто. Если поздние сорта капусты, созревающие осенью, хороши для тушения и квашения, то ранние предпочтительнее употреблять в свежем виде. Молодая капуста, появляющаяся в мае-июне — нежная, сочная и хрустящая. Из нее можно приготовить вкуснейший салат.
Ксения Михайлова 0
История → Как в рационе людей появилась капуста?
Притязания Украины включить борщ в национальный перечень элементов нематериального культурного наследия возмутили половину планеты! Вопрос принадлежности борща обсуждается на всех каналах российского телевидения. В этой статье я подошёл к проблеме совсем издалека. Речь идёт о белокочанной капусте и других компонентах борща.
Вадим Гарин 2Еда и кулинария → Что можно приготовить из треснувшего кочана капусты?: Капустные заготовки на зиму
Всем известно, что треснувшая капуста долго храниться не будет. Кочан быстро испортится и его придется отправить в мусорное ведро. Чтобы не выбрасывать продукт, можно из треснувшего капустного кочана сделать заготовки на зиму.
Ксения Михайлова 1Еда и кулинария → Как заготовить капусту на зиму?
Хорошо знакомый и доступный овощ, который мы привыкли считать чем-то обыкновенным, на самом деле не так уж прост. Не являясь экзотическим фруктом, капуста, тем не менее, представляет собой источник полезных для здоровья веществ. Правильно заготовив капусту, можно получить богатейший запас витамина C на всю зиму.
Екатерина Майорова 1Еда и кулинария → Какое вкусное блюдо можно быстро приготовить на завтрак? Капустный блин
Хороший овощ — белокочанная капуста. Примерно, как та картошка, которую так расхваливала Тося Кислицына в «Девчатах», загибая пальцы сначала на одной руке, а потом и на другой. Про капусту можно примерно так же: «Капуста квашеная, заварная. Щи, борщ. Капуста тушеная с сосисками, капустные котлеты»…
Константин Кучер 6Еда и кулинария → Бюджетные блюда: как приготовить капустные котлеты?
Помните, как молодой механик Осадчий (Виктор Ильичев, светлая ему память) говорил голосом Леонида Быкова в фильме Наума Бирмана «Хроника пикирующего бомбардировщика» (1967): "Як вам подадуть на перше капусту с водою, а на друге — капусту без воды, а на третье — воду без капусты, так вона вам ночью
Константин Кучер 12Еда и кулинария → Как засолить капусту кочанами? Старательно…
Вслед за статьей «Как засолить капусту? Просто…», опубликованной на нашем сайте, мы можем развить эту тему. Но сначала — целый фейерверк проверенных, отменных капустных рецептов засолки.
Александр Филатов 1Техника и Интернет → Как получить электричество из капусты?
Со школьной скамьи многим известны опыты получения электричества из лимона или картофеля. Группа энтузиастов из Лондона построила установку подобного типа, используя не менее популярный продукт — капусту.
Алексей Норкин 0Еда и кулинария → Как приготовить орманшагские голубцы?
У южных склонов гор Мечек, на юго-западе Венгрии, лежит пятый по численности населения город этой страны — Печ. В 2010 г. Печ, вместе с Эссеном и Стамбулом, был избран культурной столицей Европы.
Константин Кучер 6Растения → Как избежать «битвы за урожай» на дачном участке? Выращивание капусты
Все вы знаете, что такое капуста и с чем её едят. Поэтому воду лить не будем — сразу перейдем к делу. Хотя без воды вы капусту не вырастите, а просто закопаете свой героический труд в землю. Чтобы этого не произошло, участок для огорода должен соответствовать необходимым требованиям. Одно из них — возможность полива.
Виктор Кухновец 1Еда и кулинария → Что общего у лекарства и салата? О пользе капусты белокочанной
Еще пару лет назад без колбасы и майонеза невозможно было представить ни дня. А сегодня тенденции здорового питания становятся настолько привычными, что домашние на праздник просят приготовить не «оливье», а легкие салаты из свежих овощей.
Елена Евсеенкова 0Еда и кулинария → Романеско. Что это за овощ и с чем его едят?
Встретился мне вчера на прилавке в овощном отделе супермаркета странный овощ. Какой-то конус светло-зеленого цвета. Пригляделся я и удивился. Большой конус состоял из точно таких же, но меньшего размера, а каждый маленький — из еще более мелких…
Владимир Жестков 3Еда и кулинария → Что готовят армяне к новогоднему столу?
Новый год — любимый праздник в Армении с незапамятных времен, независимо от того, когда его праздновали: в начале августа (Навасард) или 1-го января, как сейчас. За последние десятилетия появились новые удобные кухонные приборы и традиционные блюда из тонира перекочевали в духовки.
Карин Андреас 3Растения → Что делать, если кочан капусты треснул?
Капусту белокочанную выращивает практически каждый огородник. Ранняя капуста поспевает уже к середине лета и расходуется по мере надобности, а вот поздняя растет и наращивает свои кочанчики вплоть до октября-ноября. Именно эта капуста предназначается для использования в зимнее время.
Виктор Сергеенко 1Растения → Белокочанная капуста и ее родственники. Как познакомить детей с миром овощей?
Каждый из нас любит покупать в супермаркете разные интересные овощи. Капусту мы вообще любим за ее оригинальные размеры и формы. Очень много блюд, вкусных и полезных, можно из нее приготовить. А названия капусты нам стали привычны и давно не удивляют.
Мария Соколова 3Красота и здоровье → Брокколи - неисчерпаемый источник здоровья?
Наступает сезон, когда капуста брокколи может быть на вашем столе каждый день. Почему ее необходимо включить в повседневный рацион? Это удивительное растение является настоящим кладезем здоровья и предупреждает появление некоторых серьезных заболеваний.
Алдон Мехметов 7
Андрей Кашкаров, я читал Марка Твена. В смысле - у него был рассказ о том, как в раю выше чтят тех, кто реально "мог", но не "стал",...