Обед — статьи по теме

Что можно сделать за 60 минут? Можно проехать 60 км, можно перевести часы на час вперед (все или ничего?), а можно приготовить вкусный обед и сделать приятное себе и своим любимым.

Я очень люблю готовить. Причем жизнь в свое время так побила — девяностые, муж военный, зарплата два раза в год, я в декрете… Пришлось научиться готовить из всего не самого вкусного конфетку. А если получалось приготовить эту конфетку не только вкусно, но и быстро, то это было счастьем для ребенка — мама дольше с ним поиграет. Вот мне и захотелось поделиться своими рецептами тех лет, может быть, кому-то пригодится, кризис ведь не дремлет…

Я много лет наблюдаю за тем, как в нашем офисе проходит священное время, определенное трудовым законодательством в 60 минут, и сценарий проведения перерыва на обед каждым из сотрудников могу расписать безошибочно по секундам.

Рис. Как часто он случается в нашем рационе, на нашем столе? Насколько полезен? Я не стану об этом писать. Единственный мой вопрос к вам: что вы умеете готовить из риса? Думаю, что немного. Наверняка это просто рисовая каша, каша с молоком, рис в суп, рис в салат… и все, ну, может, я еще что-то упустила. Но ведь по сути, это все!

Дева (24.08 — 23.09) — знак порядка и аккуратности. Правящая планета — Меркурий. Прилежание и анализ, вечное стремление к высшей мудрости. Главное требование Девы к окружающему миру — логика. Но Дева не так материалистична, как выглядит. Если будет необходимо, а главное, целесообразно, она без труда откажется от каких-то материальных благ.

Близнецы (22.05 — 21.06) — первый знак стихии Воздух в зодиакальном круге. Подвижный, духовный и очень изменчивый знак. Не зря же он назван в честь сразу двух человек. Космическое братство, родство душ. Правящая планета знака Солнце наделяет всех Близнецов высоким интеллектом и здравым смыслом. Быстро мыслят и четко действуют. Остры на язычок, жадны до новых знаний.

В наше время больших скоростей мы все знаем, что такое ланч. Мы часто перекусываем на работе, в кафешке, дома с друзьями где-то между 11−00 и 13−00.

Начинаем с закуски. Сало… «Как много в этом слове для сердца русского слилось». Наш традиционный русский стол очень редко обходится без тонко нарезанных ароматных ломтиков. А если их положить на чёрный хлеб, да с солёным огурчиком? Кстати, признано, что сало очень легко усваивается организмом. Оно находится на втором месте после оливкового масла. Мне хотелось бы поделиться с вами великолепным рецептом приготовления этого чудо-продукта.

Девиз практичных Тельцов (21.04 — 21.05) — «Владение и решительность!». Это первый земной знак зодиакального круга. Стихия Земли даёт о себе знать. Телец вынослив, запаслив и очень расчётлив. Обладает отличной интуицией. Для него главное — выгода и целесообразность. Земной знак, Телец занимается приземленными делами, не витая в облаках. Он человек действия. Трезвый ум, спокойствие, огромное терпение и выдержка.

Сегодня мы займемся философией. Да только не простой философией, а житейской. Идущей, так сказать, из глубины народной, из самой его кухни. Итак, в программе основы житейской философии и кухонной мудрости.

Как много мы теряем из-за вечной спешки, нехватки времени, боязни куда-то не успеть, всеобщей нервозности! «Ничего не поделаешь — 21 век, кто не успел — тот опоздал», — и мы беспомощно разводим руками. Портятся отношения, слабеют родственные связи, традиции превращаются в оковы, которые хочется

«На Кавказе все грибы съедобные, но некоторые — только один раз». Эту расхожую поговорку часто повторяют местные жители отдыхающим, которые вдруг собрались в гущу леса по грибы. Но тех, кто хоть однажды приносил из лесу три-четыре семейки опят, пахнущих сырым мхом, или корзинку маслят, хранящих аромат прогретого августовским солнцем бора, на баночные шампиньоны не купишь. Хрустящие, несущие дух спелых семян укропа черные грузди — лучшей

В жаркие дни даже думать о горячем не хочется, да и у плиты стоять тоже. Поэтому я готовлю салаты — универсальные блюда, заменяющие и первое, и второе. К салату домашним подаю поджаренные тосты, а сама ем без всего.

Рыбы (20.02 — 20.03) — последний, замыкающий знак зодиакального круга. Символ этого знака — две рыбы, плывущие в разные стороны. Двойственная, мистическая природа… Бессознательно Рыбы впитывают идеи других людей. Это один из самых чувствительных знаков Зодиака. Пожалуй, в этом качестве они могут посоперничать лишь с Раками.

Лев (23.07 — 23.08) — знак твёрдой воли и подсознания. Управляющая планета — Солнце, и эти люди — настоящие люди Солнца. Щедрые, великодушные, мощные в своей силе, прекрасные организаторы и властные управленцы.

Продолжаем разбираться с тем, как питаться в отпуске, чтобы не поправиться. Каким должен быть завтрак, мы обсуждали в предыдущей части — он должен быть обязательно в первой половине дня, должен быть плотным и здоровым (желательно углеводно-белковым). А как быть с обедами и ужинами?

Что можно приготовить быстро и вкусно? Я с детства люблю экспериментировать, соединяю различные рецепты в новые блюда. Со временем сутки стали как-то короче, и теперь вопрос приготовления еды быстро и вкусно является особо актуальным. Я же сама приучила семью к тому, что еда может быть только вкусной. А где найти время, чтобы готовить? Вот и приходится придумывать всякие новые рецепты.