Еда и кулинария → Что использовать в домашней кулинарии — шафран или куркуму?
Этот вопрос возникает, когда хочется то или иное блюдо приготовить красивым и ароматным. На первый взгляд, между этими специями нет особой разницы. Самым видимым результатом их применения является желтый цвет, придаваемый продуктам. Тему полезности этих пряностей для организма оставим за рамками статьи. Поговорим о применении в плане взаимозаменяемости.
Генадий Леонов 3
Костя, всё описанное тобой достоверно, засим и подтверждаю. С одной только оговоркой, что сказанное обычно касалось оценки за последний...