Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
В принципе, практически всё, как мы с Вами и прикидывали. С килограммового судака (я всё-таки решил взять хоть и постную, но свежую рыбу) фарша у меня вышло грамм 600+. Лук, зубчик чеснока, в качестве зелени взял готовую прованскую смесь. Там и чабер, и базилик, и тимьян. Рыбу порубил, лук (2 маленьких) меленько пошинковал. Чеснок - через чеснокодавку. Творог жирный - пачка 180 гм. Можно и 200-граммовую, думаю, не принципиально. А вот яичка я взял два. И в качестве дополнительного связующего добавил мякиш осьмушки белого хлеба, вымоченный в трети стакана молока.
Замётано, Наталья!!
Согласен, Наталья. НУЖНО!
Я думаю, если зубчик - не должен испортить. А вот небольшую "остринку" добавить котлетам, чеснок - должен. Зелень - пряность, а вот лук и чеснок - "остринку". Мне кажется, одно другому не помешает.
Да, я тоже подумал, что для трески лучше взять жирный творог, процентов на 9. И по пропорции - согласен. 1 к 2,5-3, наверное, самое то. По яблоку - не знаю, но вот луковичку и зубчик чеснока я бы попробовал, добавил к рыбному фаршу.
ДА! И пропорция. Например, на полкило филе - сколько творога? Пачку (200 гм)? Полпачки?
Наталья, как думаете - какой творог лучше брать? Обезжиренный? Или жирный? Если жирный, то какому отдать предпочтение? 5%? 9?
О-оо! Котлетки? С творогом?! А поподробнее можно, Наталья?
Да-да, Владимир Радченко, Вы всё правильно поняли!
Именно это я и хотел сказать в своём комменте -
...Дюймовочку в русском переводе должны были бы звать или так, как это было первоначально (Лизок-с-вершок), или, когда мы уже перешли на метрическую систему мер и весов, примерно так "Лиза-четыреисорокчетыресотыхсантиметра".
Хорошо, что хватило!!
Судя по фотографиям светофоров, в городе ещё сохранился трамвай?
Пророческими!! Пророческими оказались слова бабушки.
Наталья, а гости в первой части рассказа все свои подарки "на гора" выдали!
...я туго ориентируюсь в причинах и связях
Так надо бы учиться потихоньку, Сергей. Всё-таки мы на "Школе жизни". И Вы, насколько помню, уже не первый год. Так что, так и будем всю оставшуюся жизнь надеяться, что на перемене спишем у соседа?..
По поводу пьес - не понял. Андрей Мрый пьес не писал. Что касается его романа, о котором я старательно тут рассказывал, то он экранизирован. В 1989 г. по нему на студии "Беларусьфильм" режиссером Владимиром Орловым снят двухсерийный художественный фильм.
Ого... В Москву. В музей Ленина! Солидно вас в пионеры принимали.