Ксения Печий (Кс)
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
- Подкасты
- Закладки
Константин Кучер, у нас огурцы, помидоры и капуста уже вовсю!
Появились также фасоль, много-много разного перца, баклажаны пошли синими лоснящимися рядами, кабачки показывают бледно-зелёные и тёмные бархатно-зелёные бока, фасоль есть и спаржевая, тонкая, жёлтая, изящная. Сельдерей: что корнями, что стеблями. Первые бледные яблоки, "белый налив". Кое-где початки кукурудзы.
Красота 
)
Константин Кучер, мне красная нравится из-за цвета и из-за того, что она слаще жёлтой. И кабачков и алычи беру на глаз. Но люблю алычи брать много, чтобы потом есть её, наловленную шумовкой из компота. Косточки не вынимаю. Сахару сыплю на вкус, чтобы не было кисло.
Вот такие вот эксперименты...
Раиса Зиганшина, я тоже ем овощи, когда сезон на них!
Поэтому сейчас, на фоне перцев, огурцов, помидор и молодой капусты кабачки у моих домашних идут о-о-о-о-о-очень туго... Не накормишь! Баклажаны ещё сяк-так...
Поэтому мне нравится, то, что делает моя мама: морозит кабачки. Они прекрасно замораживаются! И размораживаются тоже
И верите: зимою лечо тако-о-о-о-о-ое вкусное! Гораздо вкуснее, чем сейчас! Она ещё цветную капусту морозит, горошек зелёный, грибы и ягоды.
Константин Кучер, ну не так уж много...
Но лечо или рагу однозначно надо готовить зимою ))
Когда домочадцы овощами свежими не избалованы!
Раиса Зиганшина, алычу! Цуккини или маленькие патиссоны ломтиками с красной алычой! Компот потрясающий!
Елена Максимовская, ещё как решает!
Насобираю на операцию своей Кнопе -- стерилизую!
Константин Кучер, у моей мамы двадцать соток в деревне, где шесть грядок у гноя -- кабачковые!
А ещё в деревне кабачки выращивают, но не едят, отдают свиньям. Поэтому в конце осени мама ещё и от соседей привозит кабачки. Но то простые светло-зелёные кабачки с твёрдой шкурой.
А мама выращивает зелёные нежные цуккини в рагу или оладки, и медовые, жёлтые, крупные кабачки с мянкими семенами для фаршировки и зажарки в муке пластинками.
Марина Вершинина, а может статью о ведическом питании напишете?
Я серьёзно, без иронии!
Лаура Ли, я уже застала мороженное в вафельных стаканчиках и на палочке.
Фруктовое (точнее его называли у нас плодовое) продавалось двух видов: розовое вкусное желистое в картонном стаканчике с палочкой для ковыряния и что-то вроде мусса-пюре, с кусочками шкурок, на палочке в шоколаде.
Мороженое это вообще моя огромная страсть, поэтому сейчас уже года четыре не ем его... Потому что нету... Только какая-то пена монтажная мороженая...
Последним как раз пало плодово-ягодное, превратившись в некую химическую массу с запахом, но не вкусом...
Моя мама никогда не могла нас осенью накормить ни рагу, ни лечо с кабачками, потому что уже не лезло!!
Кабачки всегда зрели урожайно! Ели мы их и фаршированными, и в оладки тёрли, и жарили в муке, потом намазывали майонезом с чесночком и сверху на майонез клали пластинку помидора, потом такое "канапе" на кусочек батона -- и завтракать.
Так мама стала замораживать чищенные и нарезанные кубиками кабачки. Потом, в январе, лечо из кабачков было таким вкусным, что за уши не оттащишь!
Забыли написать в статье, что когда кошка в квартире хочет кота, а её не пускают на улицу, то ор стоит нешуточный!!!
Такие концерты, хоть из дома беги!
При том, что одни "поют" раз в полгода, а есть и темпераментные, которые требуют любви и ласки каждые два месяца!
Дульсинея Питерская, знаешь, у одной моей знакомой наоборот было предубеждение к психологам-мужчинам.
У неё возникла очень щекотливая ситуация, муж, с которым она прожила до своих пятидесяти и растила двоих детей, стал сильно гулять. "Седина в бороду..." ну и так дальше.
Ну если бы просто там гулял, а он это делал демонстративно, с девушками, которые были возраста их дочери, при знакомых, не таясь... Ходила она к психологу-женщине, которая всё её, как ты говоришь, уси-пуси успокаивала. Пыталась научить знакомую не переживать так по поводу разгула мужа, терпеть. Два года депрессии, редких вялых скандалов, трещина между супругами углублялась, уже дети стали косо смотреть на отца...
И она поменяла психолога. На женщину с мужским решительный характером. Которая сразу так нажала на самолюбие "жертвы", что та сама подала на развод и выгнала мужа из дома. Да, потом год была ломка, но у этой второй психолог эта ломка как-то прошла быстро и без шрамов. Да, женщина одинока, да, страшно остаться в 50 без мужчины, но ей сейчас так легко, что она бы никогда не вернулась бы обратно к семейной жизни.
А вот с мужчинами она эту тему проговаривать не хотела...
Ну а это уже опять профессиональное решение. Но без вытяжек, труб и прочего -- удобно и красиво.
Спасибо за полезную и информативную статью!