В преддверии наступающего Нового года мы уже начали обдумывать вопрос новогоднего меню. Блюда, которые будут подаваться к праздничному столу, и будут определять ваш выбор сопутствующих им марок вин и крепких напитков.
8Приближается Новый год и праздник Рождества. Кому не хочется выглядеть нарядным и привлекательным на новогоднем или рождественском балу, кто еще не облюбовал себе в витрине новое вечернее платье или костюм? Кому хочется быстро сбросить несколько лишних килограммов, чтобы смотреться не так, как сейчас? Есть среди нас такие? Тогда это — мои читатели.
46Давай покрасим холодильник в черный цвет…
26
Уверена, что даже повар-профессионал назовет не более 5−6 видов постного масла, а рядовой хозяйке, пожалуй, известно лишь подсолнечное, кукурузное и оливковое. Я приглашаю вас в огромную страну растительных масел и расскажу об их многообразии и свойствах.
25Пусть читателю не покажется странным, что я поселю под одной крышей четыре совершенно разных блюда — все они дети этой бесподобной пряности, шафрана. Без шафрана они были бы просто первыми или вторыми столовскими блюдами. А с ним — полет стрижа, выстрел, обморок!
37Приглашаю вас в эту удивительную пряную страну, где мы познакомимся с загадочными помощниками, способными сделать нашу пищу особенной, специфической, улучшить и подчеркнуть ее вкус и аромат, придать ей ноту тонкой изысканности. Именно вот эта модальность, служебность специй в кулинарной иерархии делает их магическими и элитарными.
14Ни в одной другой национальной кухне паста (макаронные изделия) не занимает такого места, как в Италии. Иностранец ногу сломает в тонкостях макаронных премудростей, а в Италии каждый чумазый пацаненок свободно плавает в макаронном разнообразии. Я приглашаю читателей в страну Макаронию с целью познакомиться с загадочным миром изделий из пшеничной муки и научиться правильно ориентироваться в лабиринтах макаронного царства. Поехали, будет
2128 ноября начинается Рождественский или Филипповский пост, который продлится до 6 января 2008 года. Можно по пальцам пересчитать редкие дни поста, когда разрешено в пищу постное масло. А о сливочном вообще забудем до Рождества. В иудейско-христианской мифологии растительное масло имеет глубокий сакральный смысл. Масло не иссякало в иудейском храме в дни осады Иудеи. Маслом умащали голову и тело Христа его последователи, масло горит в
16На сайте bidz.com выставлен был уникальный желтый солитер в 51 карат в белой мелочи. За 21 день до онлайнового аукциона стоил уже 530.000 долларов США, рос он примерно по 30.000 долларов в день. Даром бы не взяла, пошл чрезвычайно. Но охотников нашлось достаточно, купили.
14Он называет себя драматургом, писателем, режиссером, певцом, поэтом. Из тюрьмы он выйдет, когда ему исполнится 90 лет, после отбывания максимального в Мексике 50-летнего срока заключения без права помилования. Этот амиго не выглядит на свои 40 из-за тучности и седины. Густые седые волосы зачесаны назад и завязаны хвостиком на затылке. Очки, седина и тучность придают ему импозантный артистический вид свободного художника. Держится на
36
Когда мы гуляли по Уралу, проводник показал нам каменную кладку. Очень-очень плотную, ровную. И кто-то заявил, что не хочет слышать...