• Мнения
  • |
  • Обсуждения

нина лумпова (шнайдер)

20 июня 2018 в 10:00 отредактирован 20 июня 2018 в 15:40 Сообщить модератору

моя бабушка Шнайдер Амалия из поволжских немцев с.Галка готовила куриный суп с лапшой и клёцкими /сколько желтков, столько ст.ложек топленого сл.масла.добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто, белки взбить в пену с солью ввести белки в тесто.ложкой выкладывать клёцки в суп ,как только закипит лапша. Курицу из супа слегка обжаривали на масле и дотушивали в сметанном соусе/лук обжариваем на масле, добавляем муку, затем сметану, солим по вкусу, варим до загустения