Луковый, бешамель, в селе называли просто затирка, оказывается это "шедевр" французской кухни.
Это была еда сельской бедноты, Только вино не добавляли и для красоты зеленый листочек.Потому что мясо было всегда ограничено.
С борщом ни что не идет в сравнение: более десяти компонентов. Борщ вкусный , сытный и даже лечебный. Если вы на перебрали на корпоративе или на банкете, утром поешьте свежесваренного борща, через час вы можете продолжать застолье.
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...