Еда и кулинария → Как правильно испечь морковный бисквит? Часть 4. Эксперимент с тыквой
Специалисты Воронежского технологического института в числе используемых для выпечки овощных порошков упоминали и тыкву. Содержание пектина в моркови и тыкве примерно одинаковое, в моркови — около 7%, в тыкве — от 3 до 10. А волокнистая структура тыквы, состоящая из полисахаридов и лигнина, по мнению диетологов, очень полезна для человека.
Генадий Леонов 0

Сергей Ларин, пары солярки (дизельного топлива) могут взрываться, но это требует специфических условий, в отличие от бензина....