Что приготовить из баклажанов?
Сезонные блюда для вкуса и души
Есть овощи, которые приходят и уходят почти незаметно. А есть баклажаны — те самые «синенькие», которые в сезон становятся настоящими королями стола. Они не терпят спешки и холодного равнодушия. Им нужен огонь, масло, терпение. Но если найти с ними общий язык — будут благодарны.
«Экипаж». Как появился фильм-катастрофа от Александра Митты?
15 августа 2025 года исполнилось 80 лет звезде советского кинематографа, народной артистке РСФСР Екатерине Сергеевне Васильевой. 17 августа 2025 года свой профессиональный праздник отмечают лётчики. В этом же году исполняется 45 лет знаменитому фильму об отважных советских лётчиках, в котором снялась и Екатерина Васильева.
«Человек с бульвара Капуцинов». Как появился советский вестерн от Аллы Суриковой?
16 августа 1987 года ушел из жизни Андрей Миронов. 17 августа — день рождения Олега Табакова, в 2025 году ему исполнилось бы 90 лет. Два любимых народных актёра вместе снимались в комедии «Человек с бульвара Капуцинов». Вспомним историю создания этого фильма.
Что приготовить из баклажанов?
Десять рецептов со всего мира
Есть такие овощи, с которыми сначала не знаешь, как себя вести. Баклажан — именно такой. Гладкий, фиолетовый, с кожей цвета чернильной ночи и едва уловимой горечью внутри. Его нелегко понять. Кто-то возразит: «Что в нём вкусного?» — и уходит к картошке. А кто-то однажды пробует — и остаётся навсегда.
Что приготовить из баклажанов?
Десять блюд с неожиданным вкусом
Баклажан давно перестал быть просто овощем из бабушкиного рагу. Его уже не прячут между картошкой и морковкой — наоборот, подчёркивают, выводят на сцену. Но чаще всего мы сталкиваемся с одними и теми же рецептами: жарим кружочки, делаем икру, может, запекаем целиком. И всё. А ведь у баклажана есть куда больше лиц, чем принято думать.
Что такое мутабаль? Вкусная паста из баклажанов на гриле
Паста из баклажанов на гриле — альтернатива уже поднадоевшему за лето шашлыку, интересное и сочное блюдо с колоритом арабской кухни. Кушанье это называется по-русски «мутабаль», арабы еще иногда добавляют «(эль) баднджан», потому что именно это слово означает «баклажан».
Заготовки из баклажанов: что можно приготовить из синеньких?
Баклажан, или как его называют в южных районах, синенький, имеет очень нежную и вкусную мякоть, которая в зависимости от способа приготовления пахнет грибами или жареными телячьими мозгами. Не зря в турецкой кухне есть блюдо из баклажана под названием «IMAM BAYILDI», которое можно перевести как «Имам, отведав блюдо, упал в обморок от прелести его вкуса».
Сколько градусов? Тест о кулинарном искусстве
На кухне могут получаться как шедевры кулинарного искусства, так и неудачные эксперименты. Секретов кулинарии так много, что не стоит и считать. И все-таки некоторые нюансы, например, температуру приготовления блюд, соблюдать очень желательно и даже обязательно. При какой температуре лучше готовить то или иное блюдо? Пройдите наш тест и проверьте свои навыки!
Проверка сообразительности. Решите ли вы эти задачки?
Быстрый темп современной жизни заставляет быть сообразительным каждого. Но иногда взгляд «замыливается», и тривиальные математические задачки становятся неподъемно сложны. Проверьте себя, не пора ли вам «выдохнуть», и дать себе немного времени на то, чтобы прийти в себя?
Какой из вас метеоролог?
Разумеется, чтобы быть настоящим метеорологом, нужно иметь все необходимые приборы для наблюдения за меняющейся погодой. Но такие приборы есть далеко не у каждого, поэтому предлагаем воспользоваться дошедшей до нас народной мудростью — приметами о погоде, которые когда-то примечали очень тщательно, ведь от погоды зависело благосостояние людей. Проверьте, знаете ли вы самые распространённые народные наблюдения и приметы о погоде?

Не знаю, как на вершинах новозеландских хребтов, а у меня на даче, в Новгородской области, бетонные плиты пешеходной дорожки, залитые...