• Мнения
  • |
  • Обсуждения
   Выпуск от 16 января.01. 2026 года / пятница     
Статьи Еда и кулинария

Почему нас тянет на острое?

Острые специи улучшают вкус и аромат блюд, что считается главной причиной их употребления в пищу. Однако учёные считают, что гастрономические предпочтения не главное. Они, возможно, следствие, а не причина. В основе тяги к острому лежат потребности организма. Какие именно?

Алексей Норкин Грандмастер
4 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить азу по-татарски? Остро, вкусно, великолепно!

В Казани не бывал, признаюсь честно. Но кухню национальную татарскую люблю — нравится. Сытная, вкусная, и по-настоящему мужская. Поесть так поесть!

Юрий Орлов Грандмастер 4
6 Тесты Тесты

Еда в советском кино. Хорошо ли вы помните легендарные отечественные фильмы?

Тест на эрудицию в кино. Все эти фильмы вы смотрели не единожды. Знаете их наизусть. Потому пройти тест для вас будет легко и увлекательно. «Какая гадость эта ваш заливная рыба» и «Федя, дичь» – слишком просто для таких знатоков, как вы. Фильмы известные, гастрономические сцены тоже. У вас все получится! Кушать подано. Идите жрать, пожалуйста. Упс… Проходите тест, пожалуйста. Хлеба и зрелищ в студию!

Жанна Магиня Грандмастер 6
7 Статьи Еда и кулинария

Как готовить блюда в фольге и рукаве для запекания?

Запекание — древнейший способ приготовления пищи. Суть его заключается в том, что продукты со всех сторон подвергаются воздействию сильного жара, в результате чего на их поверхности образуется аппетитная корочка. Когда-то для запекания блюд использовали очаги, печи, тандыры, да и простые угли.

Александр Платов Грандмастер 7
Статьи Еда и кулинария

Какой перец самый жгучий?

Этот вопрос многим может показаться очень легким по той причине, что ответ «вертится» на языке: конечно же, перец чили! Действительно, перец этот весьма острый и жжет так, что слезы текут из глаз и перехватывает дыхание, если даже чуть-чуть на язык взято лишнего. Тем не менее ответ будет неправильным. Почему?

Анатолий Пастухов Грандмастер
Статьи Мир вокруг нас

Как канадский дантист превратил архипелаг Тетиароа в «Кошачий остров»?

В конце XIX века в канадской провинции Онтарио в маленьком городке Сент-Томас жил Уолтер Джонстоун Уильямс. Он считался хорошим дантистом, и к нему приходили со своими зубными проблемами все жители Сент-Томаса.

Светлана Баранова Мастер
5 Статьи Еда и кулинария

Что приготовить из креветок? Горячие блюда

Мало того что существует множество рецептов американской, мексиканской, средиземноморской, китайской и др. кухонь, даже одно и то же блюдо из креветок может предусматривать разные способы приготовления. Так что прошу не сетовать, если имеющийся у вас кулинарный рецепт с этим морепродуктом отличается от прочитанного в этой статье.

Валентина Пономарева Грандмастер 5
10 Статьи Проза жизни

Как мы с приятелем стояли в очереди за высоким искусством?

Почему-то вокруг меня все, даже без какого исключения, все просто в телячьем восторге от Санкт-Петербурга. «Такой город, такой город…». А спросишь: «Ну, какой?!» Так минут десять соображают, чтобы тебе в ответ что-нибудь сказать. Аргументов-то — ноль.

Константин Кучер Грандмастер 10
2 Тесты Тесты

Тест о грузинской кухне. Любите остренькое?

Познавательно-развлекательный и весьма сложный тест. Грузинская кухня — одна из древнейших кухонь мира. Многие грузинские блюда знают и любят повсеместно, что конечно, порождает интерес к другим произведениям этой пряной и острой кухни. И их, несомненно, стоит попробовать! А вы уже знаете, что такое эларджи, аджапсандали и чашушули? В любом случае, попробуйте пройти этот тест: возможно, вы узнаете что-то новенькое, либо покажете себя знатоком грузинских блюд!

Мария Назарова автор тестов 2
3 Тесты Тесты

Тест: угадайте известный фильм по зимнему кадру

Зима продолжается, а когда ещё так здорово смотреть эти замечательные отечественные фильмы, в которых события происходят в том числе и зимой? А впрочем, многие из этих фильмов вы наверняка пересмотрели ещё в декабре, поэтому для вас точно не составит особого труда угадать, из какого отечественного фильма тот или иной зимний кадр. Итак, приступим!

Александра Лебедева Профессионал 3
2 Статьи Проза жизни

Три тоста. В чем сила рода и семьи?

Жили небогато, но не нуждались. Сказывалась крепкая порода трудовой семьи, где два века царила одна вера: «Бог труды любит». Ей было подчинено все. Вставали утром — Отец и четверо сыновей трудились на своей земле. Ее выцарапал себе в награду еще прапрадед Отца, батрачивший на какого-то князька. Им

Ляман Багирова Грандмастер 2
4 Статьи Проза жизни

Чем хороша многодетная семья?

Мы не замечаем будни повседневной жизни, учимся, ходим на работу, что-то делаем по дому, воспитываем родных детей, отдыхаем. Каждый день спешка и суета. Такой себе круговорот семейных забот. Человек любит свой дом, свою семью. Дом — это всё, это крепость, это очаг, семья. Если семья многодетная, чувства обостряются в

Олег Устинов Мастер 4
Статьи Проза жизни

Почему человек не чувствует себя свободным?

Разговор в офисе

Компания кое-как выкарабкалась. Банкротство её миновало. Однако прежние сотрудники не торопились возвращаться. Они уже разошлись по своим делам. Из прежнего состава остался только весёлый менеджер Женя. Начинался рабочий день. Кто-то только подходил к зданию бизнес-центра, кто-то уже погрузился в дела. А кто-то, хоть и был на месте, не торопился включаться в рабочий процесс —

Наталья Наумова Грандмастер
4 Статьи Проза жизни

Какие ошибки совершают двадцатилетние?

На рубеже второго и третьего десятилетия жизни люди тратят массу времени и сил, пытаясь доказать, что они уже взрослые. В 20-летнем возрасте мы думаем, будто самоутверждение — самое главное в жизни. Но спустя 10, 20, 30 или 40 лет отчётливо видим, сколько наделали ошибок. Какие именно ошибки совершают двадцатилетние? По мнению пользователей одного из интернет-сервисов вопрос

Алексей Норкин Грандмастер 4
Статьи Культура

Как появилась традиция чокаться бокалами?

В новогоднее застолье следом за тостом положено поднять бокалы, немного пригубить шампанское и затем поочередно чокнуться своим бокалом со всеми, находящимися за праздничным столом. Любопытно, что мы не задумываемся при этом о том, как и когда сформировалась данная традиция. Давайте познакомимся с историческими версиями. С

Анатолий Пастухов Грандмастер
3 Статьи Культура

Ритуалы осетинских свадеб — традиции или пережитки прошлого?

Свадьба в Осетии — это всегда яркое, шумное, веселое и грандиозное по размаху событие. Большинство осетинских свадебных традиций уходят корнями в далекое прошлое, некоторые из них в сегодняшних реалиях кажутся просто бессмысленными ритуалами. На самом же деле в каждый обряд изначально заложен определенный смысл, просто с течением времени он изжил себя. Сегодня осетинска

Мадина Ардасенова Профессионал 3
1 Статьи Культура

Книжный рацион. Какие отличительные черты у скандинавского детектива?

Каждая прочитанная книга погружает нас в своеобразную атмосферу, открывает новый мир и новые горизонты. Многие из нас сравнивают прочтение книги с путешествием. Путешествием в другую эпоху, в прошлое, будущее, в другую стану, а соответственно, в другую культуру. Приглашаю вас в северный регион Европы — Скандинавию. Чаще всего к

Артур Батыгян Мастер 1
27 Статьи Культура

Как чтение русской классики изменит вас и вашу жизнь?

Есть такое распространённое, достаточно жестокое мнение: «Люди не меняются». Оно, к сожалению, правдиво. С небольшой поправкой: люди меняются крайне редко, если говорить о существенных переменах. Вот, к примеру, была у меня одноклассница, легкомысленная, ветреная простушка и сплетница. Через 5 лет я встретила мудрую девушку, филолога, вежливую, сдержанную и деликатно кра

Анна Бондаренко Дебютант 27
3 Статьи Культура

Советская фантастика: о чем писали авторы времен СССР?

Прошло уже тридцать лет, как не стало СССР. От этой интересной страны нам досталось богатое наследие. В том числе и нематериальное. Например, литература. В советской литературе было достаточно много интересных имён, но, так уж получилось, мы помним далеко не всех авторов. Фантастическая литература времён

Максим Мищенко Грандмастер 3
2 Статьи Культура

Чем интересна головоломка судоку?

Многие из нас любят коротать время за разгадыванием кроссвордов и головоломок, например судоку. Этот числовой ребус ещё с середины 80-х активно набирает популярность. Сегодня судоку публикуют во всевозможных периодических изданиях. А сборники этих головоломок различных вариаций и уровней сложности раскупают огромными тиражами. Чем же привлекает судоку? История появления судоку

Анастасия Бабакова Грандмастер 2
1 Статьи Красота и здоровье

Как менялось отношение к косметическим средствам в годы царствования Петра I и постпетровское время?

Представления о красоте, требования к макияжу, как и любая мода, менялись. Если в допетровское время женщины на Руси излишне увлекались белилами, румянами, сурьмой, то во времена Петра I излишняя яркость — уже не признак хорошего тона. Перейти к первой части

Елена Гвозденко Грандмастер 1
5 Статьи Красота и здоровье

Кого считали русской красавицей в допетровское время?

Мы привыкаем к новым терминам. Сейчас мало кого удивишь словом «бьюти» (красота — англ.). Бьюти-блогер, бьюти-фото, бьюти-индустрия вошли в наш лексикон. А как относились к собственной красоте наши далекие предки? Какими средствами пользовались женщины на Руси? «Как же ее не любить? Боярыня красотою лепа, бела вельми, червлена губами, бровьми союзна

Елена Гвозденко Грандмастер 5
Статьи Красота и здоровье

Какую одежду называют этической?

Мода — нескончаемый праздник красоты. Феерические показы каждый сезон знакомят нас с новыми течениями. Модельеры ненавязчиво, но твёрдо рекомендуют нам, что, когда и как носить, чтобы быть в тренде. Возможно, индустрию ожидают серьёзные потрясения. Просто быть модным становится неэтично. «Благо людям, планете и животным. Хорошо тебе», — вот новый лозунг.

Алексей Норкин Грандмастер
Статьи Красота и здоровье

Мода: что женщины позаимствовали у мужчин?

В обществе часто можно услышать рассуждения на тот счет, что женская мода формировалась независимо от мужской. И приводятся примеры с юбками, платьями и прочим, сшитым в чисто женских традициях. Такие рассуждения выглядят верно только отчасти, поскольку слабый пол за основу в прежние века брал то, что уже было опробовано сильным полом

Александр Аб Грандмастер
2 Статьи История

Какие заблуждения о Средневековье принимаются за истину?

Средние века… Это словосочетание не оставляет равнодушным никого. Одни видят его в романтическом ореоле — как благословенные времена благородных рыцарей и прекрасных дам. Другие охотно снабжают Средневековье эпитетом «мрачное», представляя торжество невежества и мракобесия. Существует немало расхожих представлений о Средних веках — насколько они соответс

Елена Асвойнова Профессионал 2
3 Статьи История

История России: что такое Смутное время?

Причины и следствия

В XVI веке в своей общественной организации Русь подошла к восточной деспотии. В 1598 году после смерти царя Федора Иоанновича линия личной власти прервалась, и государство начало скатываться в пучину гражданской войны, которая получила название Смутного времени. Это было время, ознаменованное различными событиями, те

Вера Иванчикова Грандмастер 3
19 Статьи История

Чем прославился М. Б. Барклай-де-Толли?

Служба Отечеству

Однако судьбе было угодно распорядиться так, что свою воинскую службу молодой Барклай-де-Толли начал не в Новотроицком, а в Псковском карабинерном полку. Через два года ему дали звание корнета, а ещё через пять лет пожаловали чин поручика (младшего офицера). Перейти к

Магдалина Гросс Грандмастер 19
2 Статьи История

Кто влил яд в ухо короля Франции Франциска II?

В ужасном преступлении французы обвинили мать покойного — Екатерину Медичи. Властолюбивая женщина имела причину ненавидеть своего сына, но не травила его. Всякую дрянь в государево ухо заливали с ее согласия, руководствуясь самыми добрыми побуждениями. Летом 1559 года

Карл-Август Аванти Грандмастер 2
2 Статьи Кино

В чем гений Квентина Тарантино?

Признайтесь, что когда вам говорят «фильм в духе Тарантино», в вашем воображении возникают неприглядные кровавые сцены бойни и насилия с черным юмором? Наверняка вы находитесь во власти этого стереотипа. Эта статья освободит вас от его цепей. И вы посмотрите уже прояснившимся взглядом и удивитесь, как были слепы до этого… Давайте приоткроем завесу и взглянем на изнанку творче

Алёна Лонкина Дебютант 2
Статьи Кино

Доктора и злодеи: какие триллеры расскажут о преступлениях в медицинской сфере?

В медицине нет места преступлениям, ведь священный долг каждого врача — помогать людям. Но иногда медики встают на скользкий путь, становятся участниками или свидетелями преступлений и даже жестоких убийств. Такие истории реальны, к большому сожалению, но наблюдать за ними лучше не в реальной жизни, а на экране.

Мария Иванчикова Грандмастер
6 Статьи Кино

Какое кино посмотреть с детьми?

Пять прекрасных фильмов про собак

Как подобрать кино для детей, чтобы поднять настроение и научить подрастающее поколение доброму и вечному? Одними из лучших фильмов для семейного кино вечера остаются картины про собак. Героями историй становятся верные друзья человека, которые доказывают на своем прим

Мария Иванчикова Грандмастер 6
Статьи Кино

«Два билета в Индию». О чем рассказывает малоизвестная экранизация Кира Булычёва?

В 1981 году на экраны СССР вышел полнометражный мультфильм «Тайна третьей планеты» по мотивам повести Кира Булычёва «Путешествие Алисы» («Алиса и три капитана»). А в 1985 году на телевидении вышел пятисерийный телефильм «Гостья из будущего». Основ

Тарас  Кутузов Мастер
10 Статьи Мир вокруг нас

Что есть в металлургии от химии?

В целом современная металлургия охватывает процессы получения почти всех элементов периодической системы, за исключением галоидов и газов, а это и есть неорганическая химия элементов. Металлургия (от греч. metallurgeo — добываю руду, обрабатываю металлы, от metallon — рудник

Николай Аблесимов Грандмастер 10
Статьи Мир вокруг нас

Какой металл тает в руке?

На Земле много удивительного. Например, мы привыкли к тому, что металлы — твердые химические вещества. Скажем, медь, железо и так далее… Или же жидкие металлы — ртуть. Однако имеется и вовсе невероятный (на первый взгляд) металл, который при комнатной температуре быстро тает в руке. Первым в мире научно предсказал открытие столь необычного

Анатолий Пастухов Грандмастер
6 Статьи Мир вокруг нас

В печали и радости. Как традиции делают нас лучше?

…Эта белая, развеселая свадьба! Тебе 21, ему чуть больше. Вокруг друзья, такие юные, здоровые. С Олькой ты еще пока не в ссоре, Валерка с Катей еще женаты, Димон еще не свалил в Штаты с концами, Женя еще живой… Девчонки организовали за тебя такой выкуп, что вы рискуете опоздать в ЗАГС. А там… веселого народу тьма-тьмущая, и все такие красивые.

Ирина Литновская Грандмастер 6
Статьи Мир вокруг нас

Как избежать укуса змеи во время отдыха на природе?

Правила безопасного поведения

В весенний и летний период люди начинают массово выезжать на природу. Разве может быть что-то лучше проведенного времени в теплой компании друзей или семьи? Вот только приятный отдых в лесу или возле водоема может омрачить встреча со змеей. При этом далеко не все знают, как правильно вести себя в подобной ситуации, ч

Златка Иванченко Грандмастер
26 Статьи Дом и семья

Как закалить металл в домашних условиях?

Что и говорить, бывают у производителей всякого рода режущего, колющего и строгающего инструмента огрехи в закалке металла. И часто можно услышать, как, например, хозяин какого-нибудь топора вздыхает: «Эх, не то пошло железо! Вот старики инструмент делали — это да! А сейчас!..» И действительно, убедившись на собственном опыте, могу подтвердить: часто лезвие

А.А. Молёнов Профессионал 26
9 Статьи Дом и семья

Сколько детей должно быть в семье?​

Принято считать, что количество детей в семье — это дело семьи и никого больше. Однако люди вмешиваются в решение этого вопроса весьма активно. Но в каком направлении? Каковы общественные нормы, которые готово предъявить общество семье в этом вопросе? Жена может обвинить мужа в отсутствии совести, если он просит и тр

Елена Ермолова Грандмастер 9
Статьи Дом и семья

Как выглядит новый дачный стиль?

Помните ли, как на шестисоточных участках требовали полного отсутствия всякого сорняка? Не внешние силы требовали, а идеальные образы в головах хозяев участков. Битва шла с переменным успехом: то сорняк пролезал между стеблями малины и смородины, то хозяйка добивалась идеальной выжженной пустоши. Очень большим тру

Елена Ермолова Грандмастер
Статьи Дом и семья

Как бабушке организовать полезную прогулку с внуками?

Чаще всего папы и мамы, бабушки и дедушки считают прогулку одним из лёгких видов деятельности в воспитании ребенка. Однако гулянье на свежем воздухе входит в область физического воспитания детей. Ещё Я. А. Каменский писал о том, что наша жизнь представляет собой огонь, который погаснет без получения притока воздуха и рег

Надежда Чебашева Профессионал
1 Статьи Психология

Как сохранить свою семью от постороннего вмешательства?

Счастливых семей не так много. Они сразу выделяются из общей массы уставших друг от друга, вечно недовольных и озлобленных на весь мир супружеских пар. И, конечно, вокруг них роем вьются не только восхищенные свидетели чужого благополучия (хотя есть и такие!), но и всевозможные завистники, неудачники, праздные созерцатели. Они-то

Оксана Аркадьевна Филатова Грандмастер 1
2 Статьи Еда и кулинария

Что приготовить из смородины?

По содержанию витамина С смородина уступает лишь шиповнику. Всего 15−20 г свежих ягод достаточно человеку для удовлетворения суточной потребности в этом витамине. Издавна в народной медицине используют плоды и листья смородины при простуде. Ее можно растереть с сахаром, поставить в холодильник, и она в течение всей зимы и весны будет служить надежным источником естественных витаминов.

Оксана Иванова Профессионал 2
14 Статьи Растения

Золотистая смородина — это что за чудо-ягода?

Пожалуй, ни один приусадебный участок не обходится без смородины, красной или чёрной, реже встречается белая. А вот о смородине золотистой многие даже и не слышали, хотя она появилась в России ещё в XVIII веке в качестве декоративного растения.

Ирина Лукьянчик редактор 14
2 Статьи Животные

Что нам известно о змеях?

Интересные факты из жизни рептилий

За долгие годы существования змей рядом с людьми последние сложили вокруг них много легенд, подчас совсем невообразимых. Даже сейчас в небольших племенах, обитающих где-нибудь в Африке либо Южной Америк

Максим Мищенко Грандмастер 2
16 Статьи Работа, карьера, бизнес

Как не сойти с ума, если поиски работы затянулись?

Будничные дни переплетаются с другими такими же днями, рабочие недели от выходных до выходных пролетают до наглости стремительно. Вот уже и месяц позади, а где один, там и другой… Время просачивается, как песок через пальцы. Кажется, что его много, но уже через какие-то мгновения его оказывается мало. Особенно обидно, если вы прилагаете усилия к чему-то, а &la

Анастасия Смолинец Дебютант 16
Статьи Обучение

Развитие детей. Как решать логические задачи с помощью кругов Эйлера?

Как легче всего объяснить что-либо человеку? Наглядно! Как весело и просто описать для ребенка условие задачи? Оживив задачу в виде картинки или схемы с рисунками! Давайте разберемся, что же это за круги, почему они так называются и почему ими так удобно пользоваться для решения многих задач. Круги Эйлера — это геометрическая схема. С ее помощью можно изобразить отношени

Леонид Серый Редактор
3 Статьи Авто-мото

Что такое маскот?

Интересные факты из истории автомобилей

В начале эпохи автомобилизма в моду вошли украшения, которые называли маскотами — от французского слова mascotte, что означает «талисман». Маскоты были маленькими красивыми фигурками для украшения передней части капота. Поэтому по-английски их назы

Марк Блау Грандмастер 3
7 Статьи Техника и Интернет

Как правильно красить черные металлы?

Работая с краской, можно и красить, и окрашивать всё, что угодно. Ведь покраска — это всего-навсего процесс переноса краски из емкости на окрашиваемую поверхность. И способов этого переноса существует множество: можно кистью красить, можно валиком, окрасочным пистолетом красят и окрашивают, методом окунания можно выкрасить мелкие предметы, рукой размазывают пролитую краску…

Вячеслав Старостин Грандмастер 7
1 Статьи Деньги

Как собрать деньги на отпуск без избыточной нагрузки на семейный бюджет?

Жизнь от отпуска и до отпуска — это реалии современного человека. Лишь только на один месяц в году серые пейзажи повседневных будней сменяются яркими красками путешествий или ленивым пляжным ничегонеделанием. Однако часто и эта «последняя радость» омрачается тем, что денег на отпуск банально не хватает, ввиду чего они одалживаются или берутся в кредит. В этой

Александр Евстегнеев Грандмастер 1
1 Статьи Биографии

Как Жюль Верн попал в «большую» литературу?

Нетрудно узнать, что Жюль Верн родился в 1828 году, во французском портовом городе Нант. А его первый роман «Пять недель на воздушном шаре» (после которого, собственно, Верн и проснулся знаменитым) был опубликован в самом конце 1862 года. Но читателям он стал доступен 1 января 1863 года. Таким образом, Жюль Верн

Максим Мищенко Грандмастер 1
51 Статьи Мужчина и женщина

Чего нельзя прощать мужчине?

Есть женщины в русских селеньях: и коня на скаку остановят, и в пылающую избушку войдут, и стерпят-слюбят то, на что другая бы уже давно ответила: «Вот — Бог, вот — порог, свободен!» Но объективно, все же есть те слова и поступки, которые не стоит, да мы и не должны, прощать. Естественно, у каждой женщины имеется своя черта, своя планка, до ко

Виктория Крыжко Мастер 51
Статьи Физкультура и спорт

Почему теннисисты стучат по обуви ракеткой?

Если вы играете в теннис, то можете пройти несколько ритуалов на корте. Они включают, к примеру, завязывание шнурков определенным образом, подпрыгивание мяча перед подачей, прикосновение к серьге до или после каждого очка и удары ракеткой по обуви. Так почему же теннисисты бьют себя ракетками — это вопрос, который многие задают. Давайте постараемся в этом разобр

Дмитрий Брэйкин Профессионал
1 Статьи Законы и безопасность

Чем пишут в космосе?

Долгое время считалось, что советские космонавты на орбите во время полетов записи в бортовом журнале делали обычным карандашом. Перьевые ручки с капсулой для чернил в невесомости не действовали. Появившиеся позже шариковые ручки и гелевые по той же причине (нет гравитации) тоже не работали. Казалось, выручить мог только всем известный карандаш… Но он был крайне опасным в ко

Александр Аб Грандмастер 1
Статьи Фэн-шуй и непознанное

Какие народные обычаи мы соблюдаем за столом?

Застолье — чрезвычайно значимый элемент нашей жизни. И не обязательно праздничное. Любая совместная трапеза — своего рода ритуал. Начиная от традиции застольной беседы и до многочисленных примет и поверий, окружающих прием пищи. О поверьях и пойдет речь. Одна из самых распространенных застольных примет — упавшая ложка, вилка или нож, предвещающие приход

Александр Смирнов Грандмастер