Среди многообразия макаронных изделий, появившихся в таком изобилии на российских прилавках, сразу и надолго фаворитами многих хозяек стали пенне. У нас их называют ласково «перышками».
Марина Опарина 10И украинско-русский писатель Николай Васильевич Гоголь, и американец Эдгар Аллан По родились в один год — в 1809-м. Какое странное стечение обстоятельств…
Марина Дутти 4О том, с каким трудом Петр I внедрял картофель в России, знают все. Мешали и простое непринятие, и саботаж, и даже «картофельные бунты» крестьян. Но добился своего. За это ему огромное спасибо от всех жителей бывшей империи. Теперь блюда из этого уникального корнеплода входят в рецептуру всех национальных кухонь опять же бывшего СССР.
Ярослав Задорожный 1
Когда-то я с родителями жила в аккуратном немецком городке, на окраине которого находился большой старинный парк. Весной мы с мамой по длинным дорожкам парка заходили в самую глухую его часть, которая уже срасталась с лесом, и собирали нежные зелёные листики щавеля. Редкие прохожие удивлённо смотрели на нас, ведь в Германии не принято собирать даже лесные грибы и ягоды. А мы набивали листочками пакеты, а потом дома готовили салаты с приятной
Наталья Галимзянова 10«Хлеб — всему голова» — гласит народная мудрость. Но далеко не все помнят эту истину и зачастую в жизни обращаются с этой уважаемой испокон веков пищей не самым достойным образом. Остался недоеденным кусочек хлеба — выкинули, зачерствели ломтики батона — и их туда же… Между тем, представители старших поколений относятся к хлебу так, как он того и требует: бережно, с почетом и уважением.
Виктория Бобылева 16Как говаривал непопулярный ныне политик: «Жить стало лучше, жить стало веселей». Нас уже не увидишь бананами-ананасами-кокосами, равно как киви, авокадо и манго. Но все-таки далеко не каждый соотечественник знаком не только со вкусом, но даже с ассортиментом «заморских» необычных фруктов.
Валентина Пономарева 24
Продолжаем разнообразить свой стол антипасти — блюдами национальной кухни Италии.
Мария Николаева 12
Вы, наверное, думаете, что это что-то протестное к макаронно-вермишеле-лапшовым изделиям (ведь «анти» — это против, а «паста» — излюбленное блюдо итальянцев)? И почему так ополчились на эту пасту? Да пусть едят итальянцы, что хотят!
Мария Николаева 15Вы были когда-нибудь студентом? Этаким классическим студентом, вечно не выспавшимся и голодным, с хвостами от прошлогодней сессии и в один день исчезающей стипендией? Если были, то вы меня, наверняка, поймете…
Ольга Кулакевич 8Всем знакомы такие блюда, как рисовая каша, плов. Рис мы часто используем в качестве гарниров к мясу и рыбе. А часто ли вы готовите салаты с рисом? Рис — очень полезный злак. Полезнее всего коричневый рис, в нем больше витаминов и микроэлементов, чем в белом.
Виктория Белкина 2Даже привычное блюдо может приобрести совершенно новые вкусовые оттенки, если к нему добавить экзотический соус. Притом, всегда приятно удивить своих гостей чем-нибудь вкусным и необычным. Итальянский песто и мексиканский гуакамоле, вкусные, полезные, быстрые и простые в приготовлении, вполне могут стать кулинарной «фишкой» любой хозяйки.
Ольга Кулакевич 9«Свинина удобоварима, но по питательности хуже говядины. В ней более клейкости и жира». Так пишет Е. Молоховец в своей уникальной книге. По ее словам, лучшее мясо от семи-восьмимесячной свиньи, а сало — от пятнадцатимесячной.
Ярослав Задорожный 26О том, кто первым придумал делать творог и употреблять его в пищу, нам, современным потребителям этого вкуснейшего и полезнейшего продукта, остается только догадываться. Но того, кто открыл это белоснежное лакомство, бесспорно, можно назвать человеком с отменным вкусом. У наших предков творог всегда был в почете. Каждая хозяйка знала нехитрый рецепт его приготовления. Еще бы, ведь молоко в деревне всегда было своим, превратить его в
Виктория Бобылева 0
В современном ритме жизни многим жаль тратить драгоценное время на приготовление еды. Кто-то готовить любит и считает кулинарное искусство одним из любимых занятий, ну, а кто-то, не желая стоять у плиты, отдает предпочтение полуфабрикатам — магазинным пирожкам, пельменям и сосискам.
Виктория Белкина 5
Вкус печеных яблок многим знаком с детства. Когда я была маленькая, мама мне яблоки всегда запекала в духовке. Но ничуть не хуже по вкусу яблочки, запеченные в микроволновой печи. Казалось бы, чего проще — запечь яблоки? На самом деле рецептов печеных яблок огромное множество. И каждая хозяйка запекает их по-своему.
Виктория Белкина 10Поковырявшись в памяти, легко можно набрать десятка два запахов, с которыми связано детство. Мандарины под новогодней елкой, истекающие красным потом арбузы на Привозе, вишневое варенье в эмалированном тазу… И — румяные, жаркие пирожки, которые мама печет, когда у нее очень хорошее настроение. Прибегаешь с улицы, быстренько скидываешь в коридоре сапоги, наскоро моешь руки, развозя грязь по раковине, и несешься на кухню — в этот рай сдобного
Наталия Ивко 0Так кого же, всё-таки, кормила русской кашей знаменитая Мадемуазель? Да-а, был такой эпизод в её жизни, и ей действительно, пришлось-таки варить кашу…
Марина Дутти 10Если вдруг пробрала дрожь, не тревожься, это… Да не важно, что это. Просто: не дай себе замерзнуть! Способов согревания существует множество, начиная от грелки искусственной и заканчивая грелкой в виде жарких объятий любимого человека.
Ольга Слесарчук 7
Интересная статья!