• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Еда и кулинария

Как определить фальсифицированную водку?

С пьянством у нас все в порядке. С одной стороны, мы с ним периодически боремся, с другой — патриотически гордимся. Пьют у нас — и в Украине, и в России — много. Сейчас даже больше, чем в советское время. Но и больше травятся фальсифицированными и откровенно вредными для здоровья напитками.

    13
Подкаст

Грог или пунш? История напитка

Грог или пунш? История напитка

Пунш — это древнеиндийский горячий напиток, приготовленный из рома, вина, сахара или меда, фруктового сока и пряностей. О количестве ингредиентов свидетельствует само название, в переводе с санскрита «пунш» означает «пять». В конце XVI века английские мореплаватели привезли рецепт напитка из Восточной Индии, а неуемные европейцы добавили в него шестой компонент — чай, который смягчил крепость рома и скрыл его резкий аромат.

    0

Какую закуску можно предложить гостям?

Подготавливаясь к какому-нибудь торжеству, необходимо приготовить множество блюд. Чем разнообразнее у вас будет стол, тем аппетитнее он будет выглядеть. И каждый из гостей обязательно найдет для себя что-нибудь по вкусу. Раздумывая над тем, что именно приготовить и чем порадовать дорогих гостей, обязательно вспомните о закуске.

    4

Как приготовить рождественскую индейку с овощами по-английски?

Традиционный рождественский обед по-английски — это запеченная в духовке индейка с отварными овощами. Хотя в настоящее время не все британцы придерживаются этой традиции готовить индейку на Рождество.

    1

Каким блюдом встречаем год Быка? Говядина

Год Земляной Мыши, 2008-й, 26 января 2009 года сменит год Земляного коричневого, или черного Быка (по китайскому календарю). По нашей традиции, мы встречаем новый год 31 декабря. И встречать будем уже год Быка… Сначала проводим Мышку, подведем итоги году уходящему и радостно раскроем объятия упорному и доброжелательному Быку.

    10

Что такое аперитив?

Аперитив (фр. Aperitif, от слова aperire — открывать) — алкогольные напитки для возбуждения аппетита (крепостью 10−33% об.), часто имеют горьковатый оттенок (готовятся на основе вермута).

    0

Как приготовить салат с полуфабрикатами?

Эту статью я в первую очередь хочу адресовать занятым хозяйкам, у кого нет времени долго находиться у плиты. А так хочется порой удивить чем-то вкусненьким своих домашних и друзей. Для этих целей мы попробуем использовать всем знакомые полуфабрикаты.

    4

Что можно приготовить к новогоднему столу?

В качестве горячего новогоднего блюда можно приготовить гуся с яблоками.

Не за горами любимый всеми праздник — встреча Нового года. Это сулит немало приятных минут. С особым настроением и тщательностью наводится порядок в доме, подготавливается место для ёлки, которая уже ждёт своего часа быть наряженной гирляндами и игрушками восторженно ожидающими этого торжественного момента детьми. Выбираются

    5

Какими пирогами встречаем Николу зимнего?: Обряды и приметы на Руси

После праздничной службы в церкви в честь Николая Чудотворца потчуем домашних и гостей пирогами, угощаем пивом.

19 декабря каждый год русская православная церковь отмечает день святителя Николая Чудотворца. В месяцеслове два Николы в году: 6 мая — травный, и 19 декабря — зимний. Много пословиц и поговорок сочинил народ о Святителе Николае; много примет, с этим днем связанных…

    6

Как приготовить вкусный безалкогольный коктейль?

Культ алкогольных и слабоалкогольных напитков крепко укоренился в менталитете народа благодаря исторически сложившимся традициями. Поводов собраться за рюмочкой или бокалом предостаточно, было бы желание.

    3

Питейная грамота... Что и для чего необходимо пить?

Мы должны серьёзно поговорить с тобой о… питье! Ты явно употребляешь не то, не тогда и уж точно не для того. В зной не пить невозможно, и раз уж ты вынуждена это делать, то позволь нам помочь наполнить твой стакан нужным напитком по правильному поводу. Есть немало секретов, которые надёжно хранят чашки, бокалы, бутылочки и их содержимое. Когда ты вливаешь в себя третий стакан ледяного лимонада то, наверное, не особо задумываешься о

    4

Что приготовим из оливок? Экзотическое варенье и сладкие завитушки!

Главным ингредиентом сегодняшнего меню я выбрала оливки и даже поделилась рецептами Забавных пингвинов и Вкусных кексов. А чтобы сладкоежки были на меня не в обиде, я расскажу о том, что можно приготовить из оливок на десерт. Наиболее популярный десерт из оливок — варенье, оно отлично сочетается с сыром, например, овечьим или козьим, и, конечно же, с блинчиками…

    4
На правах рекламы

Умение готовить – блажь или необходимость?

«Путь к сердцу мужчины лежит через желудок». Не знаю, насколько справедливо такое высказывание для жителей крупных городов, которые могут позволить себе ходить в рестораны и заказывать еду на дом, но только вот, живя семейной жизнью, каждый день в ресторане кушать не будешь. А для мужчины, как показывает практика, важно, чтобы супруга, как когда-то это делала его мама, была хозяйкой и вкусно кормила не только его, но и детей. Кстати, именно с

 

Что такое глинтвейн?

Когда за окном зимняя стужа, хочется, чтобы в доме было тепло, уютно и пахло чем-нибудь вкусным. И на душе приятно, и для организма полезно. Конечно, о вкусах не спорят, потому что у кого-то аппетит вызывает только непременно аромат пирогов или ванильной выпечки.

    8

С чем едят вустерширский соус?

В эпоху королевы Виктории и Шерлока Холмса один английский лорд привез рецепт соуса из Индии и попросил фармацевтов изготовить его согласно рецепту. Приготовленный соус показался ужасно невкусным, но от него не избавились, а оставили в подвале и забыли на время.

    6

Что приготовим из оливок? Забавных пингвинов и вкусные кексы!

С раннего детства я обожала вертеться на кухне и наблюдать за процессом приготовлением пищи, особенно если в роли кулинара выступал мужчина. И когда я вышла замуж, я совсем не возражала против того, что хозяйничать на кухне будет муж.

    11