• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
Рубрики

Борщ — статьи по теме

Мир вокруг нас → Как русский шашлык китайцев удивил? Пикник по-харбински. Часть 2

Если подводить итоги этого праздника живота, то мы съели почти что по килограмму шашлыков на брата и три кило печеной картошки на всю команду. И это, не считая всякой мелочевки, привезенной моими друзьями с собой. К концу пикника солнце стало так нещадно палить, что часть компании полезла в озеро, а потом мы их оттуда со смехом вытаскивали. Мы все перемазались в речном иле, но всем было очень весело!

    5

Еда и кулинария → Как одновременно научиться готовить самые разные вегетарианские супы?

Как одновременно научиться готовить самые разные вегетарианские супы?

Одно время я жила на квартире, где работала только одна конфорка, поэтому пришлось научиться готовить суп в одной посуде, на одном месте. С тех пор мне так понравился этот быстрый способ приготовления (не более 45 минут), что я все супы готовлю по одной схеме, они получаются ароматные и наваристые.

    4

Еда и кулинария → Любите борщ? Заготовьте его на зиму!

Любите борщ? Заготовьте его на зиму!

Каждый, кто работает в огороде, знает, как важно не только собрать, но и сберечь все выращенное, до последней морковки! Или, по крайней мере, использовать. Ведь всегда есть нестандартные экземпляры собранных овощей — мелкие, кривоватые или немного поврежденные при выкапывании. Хранить такую продукцию сложно, а выбросить — жалко. Вот здесь может пригодиться кулинарный рецепт борща в банках — домашней заготовки на зиму.

    3

История → Как в рационе людей появилась капуста?

Как в рационе людей появилась капуста?

Притязания Украины включить борщ в национальный перечень элементов нематериального культурного наследия возмутили половину планеты! Вопрос принадлежности борща обсуждается на всех каналах российского телевидения. В этой статье я подошёл к проблеме совсем издалека. Речь идёт о белокочанной капусте и других компонентах борща.

    2

Еда и кулинария → Готовь сани летом, или Как сделать заправку для борща?

Конец лета, жара, духота… В такие дни о зимних холодах можно только помечтать. О том, что вы будете есть, когда наступят эти самые холода (например, борщ), думать как-то не хочется. А уже пора, если хотите, чтобы потом борщ получился на славу.

    2

Еда и кулинария → Гимн щам и борщам, или Почему в России так популярны супы?

Гимн щам и борщам, или Почему в России так популярны супы?

С детства помню, как мама рассказывала мне о пользе щей. И отправляя меня надолго в другой город учиться в университете, она еще и еще раз поучала меня, чтобы я не жил всухомятку, ибо испорчу себе здоровье. Мол, чтобы оставаться здоровым, надо не бутерброды жевать, а есть каждый день завтрак, обед и ужин. Но самое главное — это в обед съесть тарелку супа. Иначе можно и язву желудка заработать.

    0