• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Домашний сыр — статьи по теме

Еда и кулинария Как приготовить сыр «Délicatesse»?

Как приготовить сыр «Délicatesse»?

Надо сказать, что я очень люблю сыры, самые разные, и считаю, что это — лучший десерт (слово происходит от старо-французского desservir). Данному виду молочных продуктов более 7 тысяч лет, его разновидностей великое множество, и вот как раз с одной из них и хочу вас познакомить.

    4

Еда и кулинария Как сделать домашний сыр?

Как сделать домашний сыр?

Домашний сыр существенно отличается от покупного. Во-первых, в его составе будут лишь натуральные компоненты, во-вторых, вы сможете сами регулировать соленость, наличие и количество специй и приправ, плотность и другие характеристики, что позволит сделать продукт, вкусный именно для вас. В-третьих, приготовив домашний сыр, можно значительно сэкономить.

    6
Подкаст

Культура Какими преданиями овеяна история… сыра?

О, греки! Во всем видя божественную природу, они не отказали в этом и сыру.

Говорят, что «предки» современного сыра появились на Земле порядка семи тысяч лет назад, а то и раньше, — т. е. в глубокой древности. С тех пор история его поросла множеством мифов, преданий и легенд. Вот лишь некоторые из них.

    27