Еда и кулинария → Как приготовить необычный жюльен?
Жюльен… Что приходит на ум при упоминании этого слова? В нашем понимании жюльен подают в кокотницах — это обычно курочка или грибы (иногда и то, и другое вместе), залитые сметаной и запеченные. Во Франции же жюльеном называют особую нарезку молодых, летних овощей для супов.
Жанна Магиня 11
Вольному воля, спасенному рай,Максим Левин.