• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Каша — статьи по теме

Еда и кулинария Какая каша самая полезная?

Диетологи рекомендуют овсянку при заболеваниях печени, диабете, атеросклерозе.

Недавно у меня с коллегой случайно зашел разговор о кашах. Как же я была удивлена, когда услышала, что ее детишки не воспринимают это полезное блюдо вообще. По этой причине каши она никогда не варит, да и сама не особо их жалует.

    12

Еда и кулинария Как бороться с главным недостатком тыквы? Десерт, сок, оладушки

Как бороться с главным недостатком тыквы? Десерт, сок, оладушки

Если когда-то давным-давно, во времена моего совершенно безответственного детства кто-то вдруг задавал вопрос по поводу того, какая каша мне нравится, то без каких раздумий и колебаний получал мгновенный ответ:

    12

Еда и кулинария Каша — сила наша. Как её сварить?

Каша — сила наша. Как её сварить?

В наше время, когда большинство продуктов, продаваемых в супермаркетах, насыщены всевозможными химическими добавками для длительного хранения и «улучшения» вкуса, натуральными остаются в основном только крупы. Многие вернулись к этой традиционной для России еде. Может быть, из-за этого так гречка подорожала? Поэтому рекомендации о том, как правильно варить этот вид второго блюда, будут сейчас вполне уместны.

    12

Еда и кулинария Гарнир: как сделать его вкусным и оригинальным?

Обычно в быту проблем с гарнирами не возникает. Каша — рассыпчатая или размазня, картошка — жареная, вареная, целиком и кусками, печеная, в виде пюре, овощи — в виде салата, просто сырые, маринованные, соленые, обжаренные, вареные. В общем, все, что душе угодно, и все, что предпочитают домашние.

    10

Еда и кулинария Чем кормить школьника, чтобы он учился на пятерки?

Чем кормить школьника, чтобы он учился на пятерки?

Утро. Еще хоть 5 минуточек бы поспать… Нет, всё, резерва времени больше нет. Бегом-бегом, по-быстренькому. Ребенок, вставай-вставай-вставай! Опять на завтрак мало времени… Что, все равно ничего не хочешь?

    10

Мир вокруг нас Можно ли приготовить мамалыгу на сметане?

Можно ли приготовить мамалыгу на сметане?

Теоретически — да. Заменил воду сметаной и — вперед. Всё остальное: кукурузная крупа, соль — то же самое. А кукуруза, она и в Мексике — кукуруза. Готовь спокойно свою мамалыгу. Только не на воде, как обычно, а на сметане.

    9

Еда и кулинария Что роднит перловую кашу с жемчугом?

Ну, ответ на этот вопрос вы все, конечно, знаете. Название. Перловка очень похожа на речной жемчуг. В старину речной жемчуг называли перлами, а ожерелья — перловыми. В полезности же ее для нашего здоровья вы можете не сомневаться.

    9

Еда и кулинария Как приготовить пшённую кашу с тыквой? Бабушкин десерт

Как приготовить пшённую кашу с тыквой? Бабушкин десерт

Все вкусности родом из нашего детства. То, что потом, это уже так… Нет, не то. Совсем не то. Вот в детстве… Какую вкусную пшёнку с тыквой когда-то готовила бабуля… И какой это был праздник!

    8

Еда и кулинария Царица полей – кукуруза. Что можно приготовить? Конечно же, мамалыгу!

Царица полей – кукуруза. Что можно приготовить? Конечно же, мамалыгу!

С тех пор как Христофор Колумб впервые завез эту замечательную сельскохозяйственную культуру в Новый свет и она появилась в России, прошло немало времени. И сейчас кукуруза является привычной обитательницей на наших полях и огородах, широко используется на корм для животных и в питании человека.

    8

Еда и кулинария В чем польза и вред гороховой каши?

В чем польза и вред гороховой каши?

Из гороха начали варить каши еще в древние времена в кухне разных народов. Горох был и остается очень недорогим и полезным продуктом, который может себе позволить каждый. Наибольшей популярностью он пользуется у славян.

    7

Еда и кулинария Как приготовить русскую манную кашу? Вспоминая Вильяма Похлебкина

Как приготовить русскую манную кашу? Вспоминая Вильяма Похлебкина

Конкурс кулинарных рецептов проводится в августе. И хотелось бы вспомнить одного из главных кулинаров — Вильяма Похлебкина, который родился 20 августа 1923 года. Благодаря его публикациям, кулинарию в Советском Союзе начали считать не обычной стряпней, а искусством. Более 40 книг были изданы общим тиражом свыше 100 миллионов экземпляров. Они раскупались моментально, более того, считались ценным подарком.

    6

Еда и кулинария Как приготовить zirņu putra? Гороховая каша в латышской кулинарии

Как приготовить zirņu putra? Гороховая каша в латышской кулинарии

Давно это было. Я тогда ещё по категории молодых специалистов проходил. А потому практически все командировки, как правило, мне доставались. Ну, вот такая у молодых доля. Нелегкая… Вызвали к начальнику, командировочное удостоверение — в зубы, и… Полетел! За синие реки, высокие горы и леса. Дальние-предальние. Только перед тем, как на крыло подниматься, в бухгалтерию заскочить надо. Аванс выписать. И получить его, само собою.

    6

Еда и кулинария «Овсянка, сэр...», или Как полюбить геркулес?

О полезности овсяной каши, думаю, известно всем. Мало кто будет спорить. Вот только как заставить её есть саму себя, и уж тем более ребятишек! Недавно мы приехали из Анапы, где решили питаться здоровой пищей. И это данное себе обещание выполнили. Утро у нас начиналось, ну прямо как в Англии — с овсянки! Кашу варили из геркулеса. Все его полюбили за это время!

    5