• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Национальная кухня — статьи по теме

Еда и кулинария Морепродукты. Что готовят из морского черта?

Морепродукты. Что готовят из морского черта?

Если вы встретили черта в море — то не исключена и паническая атака, настолько он хрестоматийно страшен. Глазки маленькие, голова огромная, нижняя челюсть вперед, зубы крючками, свисающие клочья кожи — и вся эта красота может быть во вполне человеческий рост.

    0

Еда и кулинария Как приготовить мексиканский салат?

Как приготовить мексиканский салат?

Блюда мексиканской кухни популярны во всем мире и столь же колоритны, как сама Мексика. Их отличает обилие приправ, острых специй, мелкая нарезка. Традиционными продуктами считаются кукуруза, бобы, перец чили, авокадо, помидоры.

    0

Еда и кулинария Какой бывает пицца?

Какой бывает пицца?

Считается, что пицца — кушанье исключительно итальянское. Но это справедливо только отчасти. Да, действительно, родина пиццы — Италия. Хотя нечто похожее на нее делали намного раньше итальянцев древние греки. Но лишь в XVII веке появилась классическая пицца в виде хлебной лепешки с дольками помидоров на ней и слоем расплавленного сыра. Именно такой рецепт приготовления и стали называть итальянским.

    2

Еда и кулинария Что едят на Филиппинах?

Что едят на Филиппинах?

На Филиппины я летела после нескольких месяцев жизни в Китае и не ожидала от этой, тоже азиатской, страны какой-то сильно отличающейся кулинарии. Почти везде в Азии, где я была, это либо очень острая еда, либо со своеобразными специями, через пару недель после которых сильно хочется родного пюре с котлеткой.

    1

Еда и кулинария Азербайджанская кухня. Как приготовить соусы к мясным блюдам?

Азербайджанская кухня. Как приготовить соусы к мясным блюдам?

Сегодня поговорим об азербайджанской кухне. Но речь пойдёт не об известных блюдах, о которых можно почитать в Интернете, кулинарных книгах или журналах. Я расскажу о соусах, которые заготавливают именно в летний период. И приведу несколько рецептов от моей покойной бабушки, которая была асом в приготовлении блюд национальной кухни.

    1

Еда и кулинария Надоели обычные голубцы? Попробуйте долму!

Надоели обычные голубцы? Попробуйте долму!

В кухне кавказских стран есть прекрасный и очень вкусный аналог наших привычных голубцов — долма. Разновидностей и рецептов долмы, как и голубцов, немало, да и каждая хозяйка готовит эти блюда немного по-своему. Но большинство вариаций этих популярных национальных яств имеют нечто общее. А именно — начинку из риса с мясом.

    3

Еда и кулинария Как готовить панкейки? Основы и небольшие хитрости

Как готовить панкейки? Основы и небольшие хитрости

К традиционным русским блинам и пышным оладушкам все привыкли. Мы печем их на Масленицу, в выходной день и просто, чтобы побаловать себя и родных вкусненьким. А вот слово «панкейк» знакомо не многим. Что это такое, как его готовят и с чем его едят?

    2

Мир вокруг нас Что это такое — корейский щиктан?

Что это такое — корейский щиктан?

Как-то моя знакомая спросила: «Где ты ешь в Корее?» На что я ответила: «В щиктане». Незнакомое слово смутило мою подругу, и она попросила объяснить, что это такое. Правда, что это — кафе, ресторан, столовая? Я так и не смогла подобрать подходящее слово.

    0

Еда и кулинария Испанская кухня: какова ее история? Часть 1

Испанская кухня: какова ее история? Часть 1

Одна из важнейших черт испанской кухни — региональное разнообразие, что, в принципе, случается во многих больших странах. Галисия, Астурия, Кастилия Новая и Старая, Левант, Каталония, Страна басков, в которой я не была — все перечислить невозможно, но кухня каждого региона имеет свои индивидуальные особенности.

    0

Еда и кулинария Кухня Андорры: что едят жители этой маленькой страны?

Кухня Андорры: что едят жители этой маленькой страны?

Андоррцы, считающие себя потомками каталонских крестьян, никогда не сделают ничего в ущерб себе. И сиеста у них есть (хоть это повсеместно отрицается), и рестораны ради вас они не откроют и минутой раньше, только в 20.00. Поэтому те, кто в последний день стремится попасть домой до полуночи, должны сделать свой выбор.

    2

Еда и кулинария Русская кухня. Чем отличается губник от рыжечника?

Русская кухня. Чем отличается губник от рыжечника?

Русский стол невозможно представить без пирогов. Само название «пирог» происходит от слова «пир» — праздник, застолье. В разных губерниях готовили «свои» пироги: накрёпники, губники, калинники, наливашки, рыбники, кулебяки.

    0

Еда и кулинария Как легко и быстро приготовить вкусное национальное блюдо Северного Кавказа?

Как легко и быстро приготовить вкусное национальное блюдо Северного Кавказа?

Сейчас многие из нас вынуждены пребывать на карантине. А что мы обычно делаем дома с удовольствием? Правильно! Едим. Поэтому хочу с вами поделиться рецептом национальной кухни балкарцев. Будем готовить

    0

Еда и кулинария Египет: чем он угощает туристов?

Египет: чем он угощает туристов?

Всегда приятно побывать в незнакомых странах, познакомиться с новыми людьми, отведать блюда их национальной кухни. Гурман, предпочитающий восточную экзотику, не ошибется, если отправится на отдых в Египет и остановит свой выбор на блюдах именно местной кухни.

    0

Еда и кулинария Какие продукты и блюда популярны во вьетнамской кухне?

Какие продукты и блюда популярны во вьетнамской кухне?

Большинство россиян в еде очень консервативны. То есть их основные блюда — картошка, макароны, котлеты, курица, шашлыки и многое другое. Но когда, будучи туристами, они пробуют блюда национальных кухонь других стран, то восхищаются вкусом и удивляются, почему это не пробовали раньше. Вьетнамская кухня имеет свои особенности и вполне соответствует предпочтениям россиян.

    0

Мир вокруг нас Что посмотреть и попробовать во Вроцлаве? Местная кухня

Что посмотреть и попробовать во Вроцлаве? Местная кухня

После осмотра достопримечательностей самое время познакомиться с местной кухней. Во Вроцлаве огромное множество заведений, где можно покушать или просто посидеть выпить пива. В Старом городе рестораны и бары расположены друг за другом и вечером там всегда много народа. Интересно, что здесь можно попробовать кухни разных стран по умеренным ценам, например, итальянскую, французскую, грузинскую, греческую, украинскую, японскую, китайскую. Ну, и

    0