• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
Рубрики

Полезные продукты — статьи по теме

Еда и кулинария → Что такое ни рыба, ни мясо, а еще лучше? Ода тунцу

Не было бы счастья, да несчастье помогло: к началу двадцатого века резко упал улов столь популярных в США сардин. Потеряли работу тысячи рыболовов, закрылись перерабатывающие заводы, заводы по изготовлению консервных банок, заводы по изготовлению жести, прогорели дистрибьюторы оливкового масла, шедшего на изготовление сардин. В общем, цепная реакция упадка отрасли. И вот в 1903 году владелец самого крупного консервного завода идет на

    12

Еда и кулинария → Грибы. Полезно? Опасно? Вкусно...

Грибы. Полезно? Опасно? Вкусно...

Грибы многие любят. По одной простой причине — они вкусные. Хотя исследования показывают, что пищевая ценность этого продукта не такая уж и высокая. То есть полезных веществ в грибах действительно немало, но они плохо усваиваются. Что же делать? Есть или не есть? А может, есть, но не всем?

    12

Подкаст

Еда и кулинария → Как выбрать хороший киви и в чем от него польза организму?

Кушайте киви, и этот китайский крыжовник порадует ваше тело витаминами, минералами, лучистой стройностью, а мозг – философией Конфуция...

Эти привлекательные, похожие на зубастиков пушистые овальчики чаще всего укладывают при продаже в прозрачный пластиковый контейнер. Иногда их грубо выставляют навалом в каком-нибудь картонном ящичке. Так и лежат они, пушистики, бочок к бочку. Мальчик и девочка. Мальчик и мальчик. Девочка и девочка. Любые возможные сочетания, на любой вкус.

    12

Красота и здоровье → Крыжовник: чем он полезен и всегда ли?

Крыжовник вовсе не случайно называют растительным сокровищем, потому что в нем таится немало ценнейших составляющих, весьма важных для здоровья, а стало быть, и для жизни человека. Попробуем хотя бы коротко их назвать.

    12

Красота и здоровье → Лайм. Стоит ли включить его в свой рацион?

Лайм. Стоит ли включить его в свой рацион?

На дворе весна, еще прохладно, но вас почему-то не радует это замечательное время года. В чем причина? Все очень просто: организму не хватает витаминов, особенно С. Не спешите бежать в аптеку за аскорбинкой. Есть вполне адекватная замена: можно скушать апельсин или грейпфрут, например. Уже приелось? Тогда приготовьтесь попробовать новый фрукт — лайм.

    12

Красота и здоровье → Чем полезны персики - символ долгожительства?

Родина персиков — Китай. Здесь они — символ долгожительства, одна из основных составляющих «эликсира молодости». Сведения о них содержатся в китайских письменных источниках ещё с Х века до н.э., где персики назывались пищей императоров. Однако распространением в мире эти плоды обязаны Персии (ныне Иран), что видно даже и по названию. Из Персии они проникли в Римскую империю и далее везде. Сейчас персиковые деревья выращивают на всех

    12

Еда и кулинария → Что можно приготовить из морковки?

С давних времен люди ценят морковь за ее целебные свойства, этот овощ богат витаминами А, С, В, D, E. Морковь также является источником минералов и микроэлементов — калия, кальция, железа, фосфора, йода, марганца. Еще в XVI веке морковным соком лечили болезни сердца, печени и носоглотки. Морковь имеет всестороннее лечебное воздействие на организм человека: очищает кровь, печень, выводит из организма токсины, нормализует обмен веществ,

    11

Еда и кулинария → Как сделать полезный и вкусный йогурт дома?

Как сделать полезный и вкусный йогурт дома?

Йогурт можно приготовить самостоятельно в кастрюле. Наливаем молоко, добавляем закваску, кипятим, ставим в духовку часов на 4−5, потом остужаем без резких перепадов температуры. Ой, это для меня долго. Я люблю так, чтобы «оно само» и чтобы максимально легко. Есть предмет, способный удовлетворить мои требования: это йогуртница.

    11

Растения → Какова история… репы?

Гладкий желтый корнеплод, что зовется репой, является одной из древнейших овощных культур. Ее история длится уже не менее шести тысячелетий. В старинных памятниках культуры упоминается выращивание репы шумерами, ассирийцами, вавилонянами, египтянами.

    11

Красота и здоровье → Что взять перекусить в дорогу?

Что взять перекусить в дорогу?

Скоро нас ждет период отпусков — это безмятежное время, когда можно смело отправиться как на морское побережье, так и в ближайшие парки и заповедники. Перед этим, правда, многих из нас ждет утомительная дорога. А может ли еда сделать путешествие в разы приятней?

    11

Еда и кулинария → Что является «полезным питанием»? Мнение дилетанта, который старался быть объективным

Что является «полезным питанием»? Мнение дилетанта, который старался быть объективным

Сегодня попробую порассуждать на непривычную для себя тему. Хотя так ли непривычную? Разговор ведь снова пойдет о самозащите. На этот раз от недобросовестных поставщиков некоторых товаров и услуг, к тому же прямо связанных с личной безопасностью!

    11

Еда и кулинария → О вредном фаст-фуде замолвим ли слово?

О вредном фаст-фуде замолвим ли слово?

Что фаст-фуд вреден — «общеизвестно». То есть на самом деле неизвестно, но принято считать. И неизвестно-то условно, потому что очень многое хорошо известно. И информация доступна каждому, по крайней мере, значительная ее часть. И если взять за труд почитать доступную в Сети информацию, можно составить хотя бы общее представление о вреде фаст-фуда.

    11

Растения → Заменители кофе. Из каких растений можно приготовить ароматный и полезный напиток? Часть 2

Для приготовления кофейных напитков применяются различные растения. В предыдущей части статьи было рассказано, как приготовить эрзац-кофе из цикория, красной свеклы, моркови и топинамбура. Не менее оригинальный напиток можно получить изо ржи, ячменя, семян подсолнечника, бобов, желудей и даже корней лопуха или одуванчика. И этот список далеко не полон.

    11

Еда и кулинария → Что такое руккола и чем она полезна?

Что такое руккола и чем она полезна?

Руккола, она же индау посевная или эрука посевная (Eruca sativa) — двухлетнее травянистое растение, типичный представитель семейства Brassicaceae, или же крестоцветных. В этом обширном семействе можно найти самые разнообразные растения от левкоев до капусты.

    11