• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Русская печь — статьи по теме

Культура Для чего на Руси младенцев отправляли в печь?

Для чего на Руси младенцев отправляли в печь?

Эту статью я планировал назвать иначе: «Какими поверьями окружена русская печь?» Но вовремя сообразил, что о собственно поверьях в этот раз речи почти не пойдет. Поговорим мы скорее о символике и мифологии, а это посерьезнее, чем поверья.

    4

Проза жизни Почему раньше в деревне не ели лапшу домашнюю?

Почему раньше в деревне не ели лапшу домашнюю?

Что-то сложное было в ее приготовлении? Или продуктов не было — мука, два яйца, четверть ложечки соли и вода? Техника — самая простая: скалка здоровенная, потому что одна на все случаи жизни. Да, всё так, всё было, но не было лапши домашней. И вот почему.

    14

Еда и кулинария Зачем на Руси молоко топили?

Зачем на Руси молоко топили?

Вы пробовали топленое молоко? Согласитесь, очень необычно? Традиция старинная, уходящая корнями в глубь веков. Раньше на Руси молоко топили для того, чтобы сохранить его целостность. Сейчас все изменилось: у современного человека есть возможность хранить продукты в холодильнике, но от идеи топления молочка в печке он так и не отказался. А все потому, что это очень вкусно!

    9

Проза жизни Новелла «Перепекли». Как появилась сказка о Бабе Яге и Ивашке?

Новелла «Перепекли». Как появилась сказка о Бабе Яге и Ивашке?

На Руси в случае рождения недоношенного, хилого ребенка, при наличии рахита иногда прибегали к обряду «перепекания». Младенца обмазывали ржаным тестом, оставляя свободными глаза и рот, укладывали на лопату и трижды погружали в теплую печь. При этом произносили особые, обрядовые слова.

    6

Еда и кулинария Что приготовить на обед? Барашек, капуста и русская печь

Баранья ножка - только что из печи!

Надоело мне как-то слушать всех своих друзей, которые о баранине отзывались пренебрежительно и не хотели даже попробовать, какое вкусное это мясо. На все мои предложения приготовить настоящий плов или что-то еще, сразу же поступали заявления: «Баранина? Не, я баранину не ем, она жирная и пахнет плохо!»

    17

Дом и семья Русская печь в наследство: как сделать дом тёплым и уютным?

Русская печь в наследство: как сделать дом тёплым и уютным?

Печь — традиционное отопительное устройство, применявшееся людьми на протяжении тысячелетий. Знания и опыт в искусстве сооружения печей многие столетия оставались мерилом зрелости и талантливости народа. Особенно почитались печных дел мастера у тех народов, чья жизнь протекала в северных климатических условиях. Только благодаря незатухающему очагу — прообразу печи, пещерный человек сумел вступить в единоборство с природой, перестал кочевать

    0

Культура Как символический образ русской печки отразился в пословицах и поговорках?

Как символический образ русской печки отразился в пословицах и поговорках?

Печь в традиции древних русичей представляла собой своего рода отражение вселенной как триединого мира: небесного, земного и загробного. На печи и спали, в ней и мылись, а кроме того, считали обиталищем домового и местом общения с предками. Она обогревала и кормила, а потому воспринималась как центр дома. Поэтому не случайно выражение «танцевать от печки».

    7

Мир вокруг нас Обогреет и накормит, как мать родная? Нет вкуснее блюд из печи

Русская печь, известная на весь мир...

Самое главное блюдо, которое готовилось в русской печке — конечно, хлеб. В деревне говорили — хлебы. Хлеб пекли ржаной, ситный, пшеничный. Заметьте, не называли черный/белый. Каждый был по-своему вкусный. Нет, не так! Очень вкусный! Испеченным хлебам давали отдохнуть под полотенчиком, а ребятишки кругами ходили в предвкушении горбушки.

    18

Мир вокруг нас Обогреет и накормит, как мать родная? Русская печь

Обогреет и накормит, как мать родная? Русская печь

Я не уверена, что всяк сразу скажет, что это за агрегат — или сооружение? — у которого есть кожух, заслонка, плечико… Мало что прояснят термины «боров», «баран»… Может, на какие-то догадки наведут «горнушка», «вьюшка»… Да, речь о русской печке!

    23

Культура Кто из домашних духов обитал у печки? Поверья наших предков

Не просто печь: постоянное место жительства запеченника, голбишника и лизуна!

Компания невидимок, которые, по поверьям наших предков, избирали для проживания в доме самое теплое местечко, была довольно разношерстной. Часть из них была ипостасями домового, которого также называли доможилом, доброжилом, доброхотом, кормильцем, суседушкой, дедушкой, хозяином, набольшим или самим.

    29

Культура О чем напоминает слово «весь»?

Ни на севере, ни на юге, где одни степные разбойники сменялись другими, дома не отделывались так, будто им стоять века.

Весью называлось сельское поселение вообще. Десятки весей покрывают в древности пространство от Волги до Буга. Они гуще скапливаются вдоль рек и озер, особенно между Новгородом и Киевом, теряются в лесах, на мелких реках и едва видны в непроходимых дебрях центра страны. На юге веси уже смело высыпают из лесостепей в голые степи, за линии крепостей, на севере появляются все ближе к Белому морю.

    2

Еда и кулинария Как из духовки обычной кухонной плиты сделать русскую печь и шашлычницу?

Как из духовки обычной кухонной плиты сделать русскую печь и шашлычницу?

Оказывается, обычная кухонная плита может волшебным образом превратиться в русскую печь или шашлычницу, причем превращение это вовсе не займет драгоценного для нас кухонного метража.

    2