В прошлой своей статье, посвященной важному вопросу «Когда рыба клюет лучше?», я рассмотрел в общих чертах внешние факторы, влияющие на успех и неудачу рыболова во время рыбной ловли. В этой же хочу коснуться годового и суточного ритмов питания на примерах отдельно взятых видов рыбы.
Владимир Мао 2Тот, кто сказал, что лучшая рыба — колбаса, был категорически неправ. Рыба — это… рыба! Это и еда, и закуска, и целая симфония для желудка. Правда, если рыбу неправильно употреблять (например, ту же сельдь с молоком), то может получиться не симфония, а марш. Но это уже другая история.
София Варган 11
Любой заядлый рыболов имеет в своем арсенале дневник — календарь рыболова. Кто-то делает записи в блокнотах, другие держат данные наблюдений в своей памяти. Но даже при сравнении данных обнаруживаются значительные противоречия в вопросе «Когда рыба клюет лучше?».
Владимир Мао 0
В арсенале каждой хозяйки есть секретное блюдо-оружие, способное «выстрелить» в любой ситуации — будь то праздничное застолье, семейный обед или нежданный визит залетных гостей. Универсальное блюдо. Простое по всем статьям — от ингредиентов до технологии приготовления.
Ольга Ситникова 25Карась — типичный представитель рыб отряда карповых. Встречаются две разновидности карасей: серебряный и золотой.
Владимир Мао 2Ёрш? Нет, это не смесь водки с пивом, как вы подумали! Это такая рыбка, семейство окуневых… Самый большой ущерб обитателям водоемов наносит эта маленькая и почти ничем не привлекательная рыба. Помимо основного названия, он носит сразу несколько имен. Среди них такие, как «кострик», «почать», «носарь» и «бобырь». Не исключаю, что «носарь» — от словосочетания «сующий свой нос не в свое дело», «почать» — от «первый», а «бобырь» — за «зубастость»,
Владимир Мао 0Много споров в среде рыболовов велось, да и ведется по сей день, вокруг названия этой рыбы. Кто-то утверждает, что имя она получила из-за своей прожорливости, другие утверждают, что из-за жира. Жерех — он же «хват», он же «конь», он же «кобыла», он же «шерешпер», он же «шереспер», он же «шелеспер» — одна из немногих карповых рыб, являющихся хищниками.
Владимир Мао 0Сом — самая крупная пресноводная рыба. Ночной хищник. Из-за своей прожорливости он довольно быстро набирает вес. В обычных случаях ловятся особи весом от 4 до 20 килограммов, но известно немало случаев, когда удавалось поймать сома весом в несколько сотен кило.
Владимир Мао 1Каких-то шестьсот лет тому назад люди даже предположить не могли, что сельдь пригодна в пищу. Стойкий запах рыбьего жира и присущая ей горечь не оставляли никакого шанса отнести эту рыбу к съедобной. Кому она нужна? Монахам для трапезы как наказание за грехи тяжкие да прокаженным в лепрозориях, где не до разбору. Такой вот славой пользовалась всеми нами сегодня любимая сельдь. И если бы не изобретательный ум рыбака Виллема Якоба Бейкельцона
Жанна Магиня 6Рыба, хоть и не является основным элементом питания нашей семьи, здорово выручает, когда хочется какого-то разнообразия. А то все мясо да птица, птица да мясо. Ну, овощи, ну, макароны… А еще? Вот тут-то я и вспоминаю о рыбе.
Татьяна Коэн 7Посмотрев ужасающий американский фильм «Челюсти» и увидев воочию на киностудии в Голливуде выныривающую прямо перед твоим носом акулу, готовую заглотить проезжающих туристов своей зловещей пастью с острыми зубами в три ряда, я с опаской плавала в Тихом океане, постоянно оглядываясь на предмет белых акул.
Королева Виктория 6Тараночка или вяленая вобла, да под пивко! Любой вам скажет, что это — первое дело! А ведь и та, и другая рыба — это всего лишь подвиды всем нам хорошо известной плотвы.
Владимир Мао 0Помните праздничные столы во времена советского застоя? Традиционный тазик салата «Оливье», огромное блюдо селедки «под шубой», отварная картошечка с мясом, холодец и рыба под маринадом. Вкуснотища! У нас это было коронное блюдо. Готовилось оно заранее, подавалось всегда холодным. А потому в день самого праздника времени приготовление не отнимало. Оставалось только красиво выложить рыбку на праздничное блюдо и украсить маринадом.
Жанна Магиня 18
Щука — сказочный, легендарный и вполне реальный герой в нашей стране, особенно в стане рыбаков. Сколько интересных рыбацких историй и литературных произведений связано именно с ней!
Александр Филатов 25
Рыболовы часто спорят между собой на тему: что есть густера? Спор тем жарче, чем больше спорщиков из разных мест России начинают благородное дело выяснения истины. Долго, и пока еще с улыбкой, они поначалу уточняют правильное название рыбы… и ни к чему не приходят!
Александр Филатов 7Его именем в России названы хуторки, деревеньки, районы и даже город. Он — герой народных сказок и рыбацких баек. Он — герой известного произведения Салтыкова-Щедрина…
Александр Филатов 4Нет-нет, это не знаменитая черноморская кефаль. В отличие от красавицы кефали, рыбешка эта совершенно неказиста с виду: мелкая, не больше 15 см, вся в характерных белесых пятнышках по бокам и с парой толстеньких усов, свисающих из-под нижней челюсти. Но как же вкусна — просто объедение! Особенно, если обжарить ее в сухарях на сливочном масле. Впрочем, хороша она и в ухе, и вяленая…
Алексей Варгин 4Одной из наиболее распространенных рыб семейства карповых можно считать язя. Он встречается почти повсеместно в больших реках средней полосы России, а также и в северных регионах, вплоть до реки Лена.
Владимир Мао 1
Спасибо на добром слове, Карл-Август Аванти. У американцев и мафия - с американским колоритом. В Италии, кроме сицилийской мафии есть еще...