• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Тесто — статьи по теме

Еда и кулинария Как приготовить оладьи из манной крупы? Солнышки в ладонях

Как приготовить оладьи из манной крупы? Солнышки в ладонях

Сильнейшая засуха 2010 года в хлеборобных областях России привела к тому, что муку люди научились беречь. Поэтому мы и вспомним простые народные рецепты вкусных блюд почти без применения обычной муки.

    20

Еда и кулинария Как приготовить армянский лаваш?

Как приготовить армянский лаваш?

Почему-то в наше время совершенно не принято печь дома хлеб. Мне совершенно это не понятно и даже странно. По мне, это почти волшебное занятие… даже если этот хлеб и не из дрожжевого теста, а так, совершенно запросто замешанный только на муке и воде…

    9

Еда и кулинария Каков мужской взгляд на идеальный пельмень?

Вот так пельмень!

Чаще всего домашняя еда является символом качества. Но иногда что-то «не удается», иногда вкус оказывается неожиданно не таким. Для того чтобы обеспечить гарантированное качество еды, необходимо процесс сделать технологичным.

    103

Еда и кулинария Как приготовить необычные блинчики? Варианты сезонных новинок на все вкусы

Как приготовить необычные блинчики? Варианты сезонных новинок на все вкусы

Блинчики на Руси считаются Масленичным хитом, но весна не так щедра на плоды, как осень. Что можно привнести на блинный стол? Читайте, готовьте и вы обязательно удивите свою семью и замечательно проведете время на кухне…

    6

Еда и кулинария Что можно приготовить из слоеного теста? Десерты на любой вкус!

Что можно приготовить из слоеного теста? Десерты на любой вкус!

В морозилке завалялась упаковка слоеного теста? Это отличный повод приготовить что-нибудь невероятно вкусное и порадовать ароматной свежей выпечкой своих домочадцев! Я поделюсь своими любимыми рецептами блюд, основой для которых служит бездрожжевое слоеное тесто.

    3

Еда и кулинария Что такое ругувачки? Болгарские чебуреки!

Что такое ругувачки? Болгарские чебуреки!

Очередной раз констатирую, что на полную аутентичность даже не претендую, просто исхожу из того, что формой и смыслом эти пирожки — ну 100% чебуреки. В Болгарии чебуреки делают с брынзой, и это тоже факт, зелень добавлять — это уже дело хозяйское и нашего с вами вкуса. А называют это очень вкусное произведение кулинарного искусства в Болгарии ругувачки. Вот их-то мы сегодня и сделаем.

    3

Еда и кулинария Масленица на дворе! Как приготовить блинчики на кипятке?

Масленица на дворе! Как приготовить блинчики на кипятке?

Блины и блинчики, вероятно, и были самыми первыми мучными изделиями. Делают их с доисторических времен и их разновидности есть почти у всех народов мира. И все-таки… Более русского и бюджетного блюда изобрести трудно. Если только еще «гурьевская каша» и «суп из топора» (причем первое из перечисленных — русское, и только второе, возможно, бюджетное). Но блинчики в этом соперничестве явно в фаворе.

    3

Еда и кулинария Как приготовить мясной пирог из дрожжевого теста? Очень простой рецепт

Как приготовить мясной пирог из дрожжевого теста? Очень простой рецепт

Похоже, что практически во всех кухнях мира есть свой пирог с мясом. Ну и чему тут удивляться… Все любят вкусно поесть! И на здоровье! Я тоже люблю! И поэтому с удовольствием хочу поделиться своим рецептом мясного пирога.

    0

Еда и кулинария В чем секреты вкусного торта?

В чем секреты вкусного торта?

Основа любого торта — корж или несколько коржей, переслоенных кремом, прослоечными массами из различных продуктов (фруктовыми, маковыми, ореховыми, шоколадными), пропитанных сиропами, оформленных глазурями.

    14

Еда и кулинария Как испечь ароматный постный блинный пирог?

Как и когда появилось слово «блин»? Исследователи истории русских слов и фольклора М. Р. Фасмер и П. Я. Черных считают, что слово «блин» связано с глаголом «молоть». Древние славяне круглый мельничный жернов называли «млином». А круглые лепешки, символизирующие солнце, которые преподносили Яриле — славянскому богу плодородия, получили подобное название. Метафора, перенос названия — частое явление в языках.

    3

Еда и кулинария Хлебопечка вам в помощь, или Как быть хорошей хозяйкой?

Хлебопечка вам в помощь, или Как быть хорошей хозяйкой?

Кухня современной хозяйки похожа на небольшую выставку технических новинок и результатов развития прогресса. Сложно представить себе современную кухню без электрочайника, микроволновой печи, кухонного комбайна, электрической мясорубки, блендера, миксера, тостера и так далее.

    8

Еда и кулинария Что такое пита и с чем ее едят?

Что такое пита и с чем ее едят?

Пита — это такая лепешка с кармашком, в которую можно положить разнообразную начинку. На Ближнем Востоке и в странах побережья Средиземного моря, где хлеб-пита чрезвычайно популярен, в него принято класть фалафель, шаварму, хумус, салаты или просто шоколадную пасту. Конечно же, вариантов начинки можно предположить тысячи, но… речь не об этом!

    0

Еда и кулинария Чем удивить любимую женщину? Собственноручно испеченным творожным тортом!

Чем удивить любимую женщину? Собственноручно испеченным творожным тортом!

Почему? Во-первых, это несложно. Во-вторых, вкусно, малокалорийно. Женщины ведь всегда боятся располнеть. Да еще приготовление такого торта времени занимает мало. Какой же рецепт выбрать?

    13