• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Технология приготовления — статьи по теме

Еда и кулинария На чем и как люди готовят пищу?

На чем и как люди готовят пищу?

Мы точно знаем, что кулинария началась с первого костра. Узнав, что мясо, приготовленное на огне, становится более мягким и его проще жевать, наши давние предки открыли первый способ готовки. С тех пор прошло много лет и методы приготовления пищи разительно изменились, хотя высокие температуры по-прежнему важны в очень многих способах готовки пищи.

    3

Еда и кулинария Что можно приготовить из кукурузной муки?

Что можно приготовить из кукурузной муки?

Кукуруза, или маис — одна из самых древних зерновых культур, её начали возделывать на территории нынешней Мексики более 7000 лет назад. Индейцы считали маис даром богов. В наши дни выведено около 1000 сортов этого растения. Множество блюд научились готовить люди из этих полезных и вкусных зёрен.

    1

Еда и кулинария Как приготовить из айвы котиньяк, ратафию и шарлотку?

Как приготовить из айвы котиньяк, ратафию и шарлотку?

Айву, символ любви и плодородия, в наши дни потеснили другие представители семейства Розовых — яблони, груши, персики, вишни и другие. Благородный и неповторимый аромат этого фрукта высоко ценили жители Древней Греции. Предлагаю приготовить несколько блюд из айвы и возродить её былую славу.

    0

Еда и кулинария Как сделать вино из ежевики?

Как сделать вино из ежевики?

Начинается новый дачный сезон, новые заботы и хлопоты. Всё оживает, расцветает, начинается движение сока. Дошли руки и до ежевики. Правильная обрезка и формирование куста, подвязка и обработка против болезней. При хорошем уходе за кустами мы имеем возможность получать стабильный урожай ягод, которого хватает на все наши кулинарные фантазии и

    3