Цитрусовые — статьи по теме

Очень часто мы задаемся вопросом: чем удивить своих гостей? И не менее часто мы задумываемся о своем здоровье и способах его поддержания. Особенно, когда все чаще в окно заглядывают дожди, а выходя на улицу жалеешь, что не оделся потеплее. В этой статье постараемся объединить эти две, казалось бы, разные темы. А главным действующим лицом будут наши витаминные солнечные друзья — цитрусовые.

…Эдем напоминал ухоженный, взращенный заботливыми учеными ботанический сад, где каждое растение было здоровым эталонным образцом.

Citrus limonum из семейства рутовых был известен давно. 1500 лет назад семена лимонного дерева были привезены в Италию из Юго-Восточной Азии. Древние приравнивали действие лимона к кровопусканию.

Чтобы восполнить недостаток витаминов, мы часто покупаем цитрусовые. О том, что они полезны, знают многие. Но в чем конкретно их польза?

Помните советские времена, когда лимоны в продаже появлялись только поздней осенью? Зимний цитрус. Это сейчас мы разбалованы всякой экзотикой, и лимон стал обычным, круглогодичным и совсем не чудо-фруктом… Однако спрос на него стабильный. И как витаминная база, и как вкусный десерт, и как просто ломтик к кофе или коньяку.

Всем известен тот факт, что многими заболеваниями мы обязаны неправильному питанию. К проблемам со здоровьем приводит не только включение в повседневный рацион вредных продуктов, но и неправильное употребление пищи. Дело в том, что не всякий продукт можно есть на голодный желудок. Этим можно навредить здоровью не меньше, чем питаясь вредной пищей.

Самый большой из цитрусовых плодов помело не столь популярен, как его знаменитые родственники апельсин и грейпфрут. Свойства всех трёх фруктов близки, но у помело немало собственных достоинств, причём не только гастрономических.

Яркие, словно само солнышко, сочные и ароматные цитрусовые фрукты хорошо знакомы каждому из нас с детства. Это настоящий кладезь витаминов и непременный атрибут праздников. А засушенные апельсиновые шкурки, аккуратно разложенные в шкафу, надежно защищали меховые изделия от покушений коварной моли… Однако все ли вам известно об апельсинах, мандаринах и прочих их «сородичах»?

В Индии его называли «нимбу пани», во Франции «цитронад», в Алжире «щербет эль-карас», но основными ингредиентами всегда оставались сок лимона, вода и сахар. Иногда добавляли молоко, а с XVII века начали газировать. Но кто же первым догадался смешать лимон со сладкой водой и сделать напиток, популярный во всём

Лайм — темно-зеленое цитрусовое растение, которое ценят за цедру и совершенный аромат листьев. Порванные или нарезанные листья добавляют в блюдо для придания сильного аромата. Цедра нарезается и добавляется в соусы. Кроме того, в блюдах активно применяют и саму мякоть лайма.

В прошлой статье я рассказала о том, как можно использовать лимон для красоты и здоровья. Не знаю, удивитесь ли вы, если я скажу, что на этом полезные свойства лимона не заканчиваются…

Новый год пахнет цитрусовыми: апельсинами, мандаринами и лимонами, так похожими на солнце, которого не хватает холодной зимой! В СССР мандарины и апельсины всегда появлялись в продаже к Новому году. Помните, как Павел из «Иронии судьбы» захватил апельсины по пути к Жене Лукашину? Экзотический аромат цитрусовых хорошо сочетается с запахом новогодней хвои и создаёт особую атмосферу праздника.

Ну, вот и пришла пора появиться на прилавках этому замечательному фрукту. Не дожидаясь новогодних торжеств, хочется поскорее вновь ощутить прошлогодний позабытый вкус. Уже за месяц до праздника можно увидеть спелые сочные плоды, маленькие зеленоватые, сорванные прямо с веточками мандаринки, упругие, твердые фрукты с плохо очищаемой шкуркой… Как разобраться во всем этом мандариновом многообразии?

Лимон был известен с древних времен во многих уголках мира. Если верить легенде, ароматные ярко-желтые плоды подарили на свадьбу Гере, когда она выходила замуж за Зевса, чтобы она оставалась всегда молода и красива: «Его аромат веселит ум, кожура и зёрна полезны для сердца, мякоть — отменная пища, а сок утоляет жажду». В скандинавских легендах можно найти упоминания о «золотых яблоках бессмертия», а в русских народных сказках — о «молодильных

Прочитав название этой статьи, кто-то сейчас, возможно, скажет, что такого чая не существует по определению. Действительно, парфюмерия и чай очень далеки друг от друга. Но не торопитесь с категоричным ответом. Просто сначала прочитайте написанное ниже. Возможно, что вы об этом ничего не знали.

С наступлением холодной поры года многих людей начинают одолевать разные болезни. Особенно мы подвержены ОРВИ и гриппу. Причиной тому является ослабленный иммунитет. Чтобы меньше болеть в осенне-зимний период, стоит включить в свой повседневный рацион продукты, повышающие защитные силы организма. Какая еда на нашем столе поспособствует укреплению иммунитета, вы узнаете из

Приближается Новый год. Для многих это не просто праздник, а погружение в сказку: белый снег, елка, гирлянды и, конечно же, спелые и сочные мандарины. И не просто так эти яркие оранжевые плоды появляются на новогоднем столе. Они созревают в ноябре или декабре, поэтому именно к праздникам успевают добраться к нашему столу.

Любимые нами апельсины, мандарины, лимоны и другие цитрусовые относятся к одному из самых интересных ботанических семейств растений — семейству рутовых. Уникален их плод — гесперидий. Согласно греческой мифологии, одиннадцатый подвиг Геракла состоял в том, чтобы доставить в Грецию золотые яблоки из садов дочерей Ночи — Гесперид. Впоследствии предположили, что этими плодами были апельсины.