Ягоды — статьи по теме

Конец августа и первые дни сентября — это какое-то особенное, щедрое время. В садах поспевают первые яблоки, кабачки и баклажаны достигают своего идеального вкуса, на прилавках еще можно найти спелые ягоды, а зелень собирает второй урожай. Природа словно торопится одарить нас всем лучшим перед долгой зимой.

Фрукты и ягоды редко становятся главными героями живописи. Они не совершают поступков, не выражают эмоций, не ведут зрителя за собой, как человеческие лица или драматические сюжеты. И всё же именно плоды нередко оказываются той деталью, без которой картина потеряла бы свою атмосферу.

Если начать разбираться по привычным продуктам, то банан — ягода. Малина — вовсе не ягода, хотя так её называют все без исключения. А клубника и земляника вообще относятся к особой категории. Причина проста: в обычной речи люди используют кулинарные и бытовые представления, а учёные — строгие ботанические определения.

От мохнатой малины в ладони до строгой кислинки клюквы в стакане — русские ягодные десерты держатся на простых вещах: сезонности, щедрости и умении сохранить вкус лета на длинную зиму. Кухня без показной роскоши: деревенский стол, чугунная сковорода, миска сметаны, полотняное сито — и корзина ягод, которые собирают утром и к полудню уже превращают в пироги, муссы и кисели.

Черника — это низкорослый полукустарник или кустарничек со съедобными чёрно-фиолетовыми ягодами, которые многие любят и ценят за нежный вкус и полезные свойства. Собирать дикие ягоды черники в летнем сосновом лесу — отдельное удовольствие. Попытки перенести любимое растение в сад иногда удаются, хотя и нечасто. Существуют также садовые формы черники.

Все мы любим летний сезон за обилие свежих овощей, фруктов и ягод на нашем столе. Одним из популярных лакомств, появляющихся во второй половине июня, является шелковица.

Июнь — самое подходящее время для того, чтобы насладиться черешней. Эта ягода любима взрослыми и детьми. От удовольствия полакомиться ей сложно отказаться. Это сезонное лакомство славится не только своим приятным вкусом, но и целебными свойствами. Съев пригоршню сочных спелых ягод, можно получить пользу для

Популярность этой дикой северной ягоды растёт. Будучи некогда знакомой и всем доступной ягодой, в современных условиях клюква превращается в продукт, который не так просто найти в продаже. Попытка увеличить сбор этого полезного сырья путём усиленной эксплуатации дикорастущих зарослей приводит к их истощению. Это путь в тупик.

Клюква является обитательницей торфяных болот. Горизонтальные ползучие побеги этого растения стелются по многолетним подушкам мха-сфагнума. А осенью привлекают случайный взгляд и радуют его округлые тёмно-красные ягоды. В районах, где болота все ещё существуют, местные жители собирают достаточно много этой

Костяника каменистая, растущая в наших лесах, очень интересное растение: плети её тянутся по земле на полтора метра, цветет она в мае-июне белыми цветками, собранными в верхушечные соцветия, а плоды, когда поспеют, приобретают ярко-красный цвет.

Одной из наиболее популярных в наших краях ягод можно назвать вишню. И хоть присущий ей кисловатый вкус нравится не всем, каждый знает, что эта ягодка очень полезна для здоровья.

Кто из нас не любит клубнику? Эта сочная ароматная ягода вкусна и в свежем виде, и в различных десертах. Лакомясь клубникой, мы редко задумываемся о том, полезна ли она. Оказывается, клубника — настоящий кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ. Употребляя ее, можно решить многие проблемы со здоровьем.

Брусника — маленький полукустарник с бледно-розовыми цветками и ярко-красными ягодами. Это не только красивое растение, но и лекарственное.

Осень можно смело назвать виноградным сезоном. Наверное, не найдется человека, который бы не любил эти сочные ягоды. На любой, даже самый взыскательный вкус найдется понравившийся сорт. Кому-то по душе сладкие виноградины, а кому-то с легкой кислинкой, кто-то отдает предпочтение красному винограду, а кто-то зеленому. Чем же полезен этот продукт питания? При каких проблемах со здоровьем показано его употребление?

Всплеск популярности этих малоизвестных ранее ягод заметили, наверное, все. Это экзотическое название преследовало нас всюду: и на баннерах в Интернете, и на ценниках в магазинах, и в описаниях многих косметических средств. Оправдан ли такой ажиотаж? Действительно ли это средство настолько чудодейственное?

С наступлением холодного времени года, когда с нашего стола исчезает обилие летних плодов и ягод, появляется необходимость в том, чтобы восполнить нехватку витаминов. Решить эту проблему можно благодаря клюкве, которая как раз в это время начинает появляться на полках супермаркетов. Приобрести ее в магазине можно будет до самой весны. Не стоит проходить мимо этого кладезя витаминов и полезных

Жизнестойкое семейство Вересковых подарило миру много замечательных растений, в том числе и съедобных ягод — чернику, бруснику, голубику, водянику. Если первые три ягоды нам хорошо известны, то водянику не все знают. А ведь эта ягода не менее полезна, правда, менее эффектна на вкус.

Не знаю, как другие, но я усидеть в городской квартире никак не могу. Наступает весна, и я, словно перелетная птица, куда-то стремлюсь переместиться: в лес, на берег озера или речки, или в сельский дом поближе к земле, где можно посадить что-нибудь новенькое. Мне это занятие никогда не надоедает.