• Мнения
  • |
  • Обсуждения
Яна Сергеева Профессионал

Что общего у Аполлона, российского герба и вашего борща? Лавровый лист!

Откройте шкафчик со специями на вашей кухне. Наверняка вы обнаружите там и лавровый лист. Действительно, лавровый лист — очень популярная во всем мире приправа. Его используют в супах, соусах, мясных и рыбных блюдах, в консервировании и приготовлении маринада.

В научном мире растение, чьи листья нам всем хорошо известны, получило название Лавр благородный (Laurus nobilis). Чем же заслужил он подобную честь?

Лавр благородный — вечнозеленый кустарник, реликтовая культура, ему более 30 млн. лет. В природе лавр живет до 400 лет и может достигать 18 метров в высоту. Его родина — Средиземноморье. Сегодня лавр выращивают во многих странах с влажным и теплым приморским климатом: Турции, Греции, Италии, Франции, Испании, Португалии, Албании, Югославии, Гватемале, а также в Крыму и на Кавказе. В последнее время лавр получил распространение и как комнатное растение.

Лавр связывают с мифологическим образом античного бога Аполлона, покровителя поэзии и искусств. С улыбкой смотрел Аполлон на то, как юный бог любви Эрот натягивает свой золотой лук, полагая, что тот еще слишком юн, чтобы тягаться с ним в стрельбе. Обиженный Эрот наказал самонадеянного бога. Одной стрелой, вызывающей любовь, пронзил он сердце Аполлона; другую, убивающую любовь, Эрот пустил в сердце нимфы Дафны. С тех пор Аполлон, влюблённый в Дафну, постоянно преследовал ее, а Дафна всегда убегала от него. Измученная нимфа с мольбой обратилась к своему отцу, речному богу Пенею, и попросила отнять у нее ее образ. И превратилась она в лавровый куст, а опечаленный Аполлон с тех пор стал носить на своей голове лавровый венок.

Листья и веточки лавра издавна считались символом победы, славы и величия. Вечнозелеными венками из лавра венчали победителей спортивных и актерских состязаний, ученых, поэтов, государственных деятелей и триумфаторов военных походов. Ими украшались статуи богов. Эта награда дожила и до наших дней. Только живые лавровые ветви заменены серебром и другими металлами. В русском языке слово «лавры» прочно связано с наградами и почестями («почивать на лаврах», «увенчанный лаврами»). От названия этого дерева произошло и слово «лауреат», так называют человека, удостоенного особой премии за выдающиеся заслуги в области науки, искусства, за достижения в труде.

Лавровый венок издавна является геральдическим символом чести, славы и заслуг. Венок из лавровых листьев долгое время обрамлял герб России, и сегодня он присутствует в гербах многих российских городов. Присутствует он и на монетах многих стран.

В древности люди верили, что лавр обладает лечебными и магическими свойствами и способен защитить человека от нечаянной молнии. Лавром ароматизировали воду, в которой мыли руки перед пиршеством. Лавр считался способным наделить человека даром пророчества, недаром знаменитые греческие прорицательницы — пифии — жевали листья лавра, чтобы сделать правильные предсказания, его подкладывали в матрацы, чтобы снились вещие сны. Он считался противоядием от выпитого яда. Кусочек ароматной древесины лавра привязывали к детской люльке, чтобы ребенок не плакал и лучше спал. Эфирное масло лавра применяли и как профилактическое средство против холеры, дизентерии и малярии, а дым от сжигания древесины и масла — для отпугивания комаров, москитов, муравьев.

В современной медицине лавровое масло применяется для втирания при чесотке, ревматизме, параличах, опухолях и для ингаляций при простудных заболеваниях. Оно обладает вяжущим и мочегонным действием, улучшает пищеварение и аппетит, а летучие ароматические вещества лавра подавляют развитие туберкулезной палочки и повышают иммунитет.

В ароматерапии лавровое масло используется как дезинфицирующее, согревающее, противосудорожное, улучшающее кровообращение средство. Оно создает живительную, прозрачную и торжественную атмосферу и особенно рекомендуется лицам, страдающим чувством неполноценности.

Вот такая необычная история у невзрачных на вид листьев, пренебрежительно именуемых «лаврушкой».

Статья опубликована в выпуске 14.11.2006
Обновлено 1.08.2019

Комментарии (8):

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Войти через социальные сети:

Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie», чтобы пользоваться сайтом было удобнее. Вы можете запретить обработку cookies в настройках браузера. Подробнее в Политике×

Этот сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика, предоставляемый компанией ООО «ЯНДЕКС», 119021, Россия, Москва, ул. Л. Толстого, 16 (далее — Яндекс)

Сервис Яндекс Метрика использует технологию «cookie».

Собранная при помощи cookie информация не может идентифицировать вас, однако может помочь нам улучшить работу нашего сайта. Информация об использовании вами данного сайта, будет передаваться и храниться на сервере Яндекса в Российской Федерации. Яндекс будет обрабатывать эту информацию с целью анализа пользовательской активности.

Вы можете отказаться от использования cookies, выбрав соответствующие настройки в браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на обработку данных о вас Яндексом в порядке и целях, указанных выше.