• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Светик Лужкова (Leonika)

.А я обиделась на Вас! Так вкусно и неординарно рассказывали о фильме и вдруххх... Фильм суупер И статья замечааательная!

Да сколько ж можно ждать!!!!!????
А вообще реальная статья: как я уже не первый раз говорю "за время работы на госслужбе превратилась в жаворонка-шизофреника".
Шизошреника потому что вариант на тему "подняли, но не разбудили". И практически никогда (мне повезло 2 раза в жизни) не попадается шеф, понимающий, что пользы от тебя будет в100 раз больше, если позволить прийти часам к 11-ти хотя бы, а не досыпать на рабочем месте.

Уже название рулит! Читать даже боюсь: буду коментравать и коментиравать и

1-е и главное: если хотите сочное мясо, именно жареное, НЕ СОЛИТЕ перед жаркой. Тем более в жиру. Мясо отдает сок и становится жестче. А вот мой именно фирмовый рецепт (не претендую на эксклюзиффф) равно подходящий как для диетоманок, так и для имеющих проблемы с .. зубами.
Так вот: говядина (и только), толлщина от 0,5 до.. ну 1,5, размер не важен. Кусочки или кусок кладем на ХОЛОДНУЮ сковородку и включаем средний огонь и накрываем крышкой. И смотрим когда это дело пустит сок. Опосля чего крышку снимаем и дожариваем в зависимости от толщины минут по 5-8. В случае подгорания всесто масла можно добавлять по шуть-шуть кипяченую воду. Солим уже на тарелке.
Что можно (и нужно) добавлять до жарки - травы. Лично я предпочитаю прованские травы, еще мята.
Кто-то скажет: это не жареное, а вареное. Можливо. Но вы попробуйте. Натур продукт