Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Мне кажется, лучше было бы написать: рак - один из экзотических обитателей... При этом определение "экзотический" несло бы двойную смысловую нагрузку: экзотический, как необычный, отличающийся чем-то от других, и экзотический, как встречающийся пока не так часто, как нам хотелось бы...
Интересный материал. Думаю, что для многих "школьников" информация, приведенная в статье, является малоизвестной. Для меня, например, было новостью, что рак, встречающийся за Уралом, не эндемик тех мест, а интродуцирован там человеком.
Но вот с этим утверждением: рак - один из наиболее часто встречающихся обитателей наших рек и озёр, лично я бы поспорил. Дело в том, что рак является одним из биологических индикаторов водоемов. Как только ситуация идет в сторону ухудшения, рак в водоеме пропадает.
Да, сейчас часть промышленных предприятий остановилась. а те, что продолжают свою работу, уменьшили её в объемах, а значит и в объемах загрязнений. В т. ч. и водной среды. Снизилась степень химизации сельского хозяйства, практически умерла, как отрасль, мелиорация. Поэтому и раков в последнее время стало больше. Но то, что он - часто встречающийся, это - преувеличение. А то что наиболее часто встречающийся, об этом можно только мечтать.
Ну, зачем же так грустно, Лидия? Рецепт есть, можно попробовать приготовить. Пусть и не совсем то, что на Гуцульщине, но, надеюсь, что-то очень похожее на настоящий банош. А это - уже результат. Который тем более ценен, если учесть, что тот же самый борщ каждая хозяйка готовит по-своему.
Спасибо, Карин!
Знали и молчали... Ксения!!!
Нет,Лидия, чего нет, того нет. Лимон для того времени и тех мест, вообще - фрукт экзотический. А уксус - нет, не добавляла.
Фасоль, на мой взгляд, и сама по себе - очень вкусный продукт. Ну, и конечно, что-то своё она обязательно привносит и в борщ.
Да, Лариса, всё верно. Вся свекла остается в борще. И эта, и та, которую закладываем вторым и третьим заходом, и рубленная свекольная ботва летом, всё это остается в чугунке (кастрюле). И из него (неё) попадает в порционную тарелку.
А вот там уже каждый решает сам, что ему делать с содержимым тарелки. Встречались мне по жизни люди, которые не ели вареную свеклу. Всё, что в тарелке - съест, а кусочки свеклы, аккуратненько отодвинет к её краю. Кто-то не ест морковку. Я даже встречал семьи, которые морковь варят только целиком. А как своё дело она сделала, вкус блюду отдала, после этого, можно её и удалить.
Я так в борще ем всё. И юшку, и свеклу, и картофель, и морковь с луком, и фасоль. Борщ только тогда становится борщом, когда он синтезирует вкус всех своих составляющих. А синтез этот идет не только в процессе приготовления, но и в процессе еды. И тогда - да какой же это борщ без свеклы? Или моркови?
Как, Лидия, надеюсь, кошмары не снились? Доброго утра!
Спасибо, Лена.
Вам, Александр, спасибо.
Моей - тоже. Но хорошо, что они есть у наших детей. И нас, соответственно, согревает надежда, что они будут помнить их примерно так же, как мы и наши родители помнили своих...
Да, мне тоже этот вид вокзала (вернее, его отражение) показался оригинальным.
А сейчас и сам вокзал, и круглый бельведер, и башенка, и шпиль - всё вот так отражается в зеркальной стене здания, что недавно построили рядом с ним.
Спасибо за отзыв, Елена. К сожалению, думаю, что Ваше пожелание Господу навряд ли исполнимо...
Ого... В Москву. В музей Ленина! Солидно вас в пионеры принимали.