Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Ребята!!
Между прочим, если кто помнит... Что, неужели нет таких?!
Ну, тогда получается, что я - САМЫЙ СТАРЫЙ...
Так вот, когда-то, ещё до Первого Петра, мы Новый год праздновали в начале осени, после завершения летнего полевого сезона.
Так что же мы за Новый год молчим?!!
На сентябрь его, на сентябрь!
А по статье... Автор -молодец!! Он - помнит. Но. А если внимательно посмотреть?..
Витек, посмотрите внимательно. Даже приведенные Вами документы говорят о том, что только что создаваемые отряды Красной Армии держались довольно стойко и мужественно. Вот, посмотрите – «Сообщите Подвойскому, что немцы прошли проселочными дорогами, обошли(!!) Красную гвардию и местами заняли ст. Псков-1, где были встречены(!!) сильным огнем латышских стрелков, которыми были опрокинуты(!!)".
Красная Гвардия не бежала трусливо от немцев, стойко стояла на своих позициях. Но немцы, в отличие от плотников и столяров, только вчера оставивших свои рабочие места и инструменты и военной науки ещё не знающих, были опытными вояками, воевали уже не первый год и не пошли в лоб, под их пули, ОБОШЛИ. Но не тут-то было "ИХ ВСТРЕТИЛИ». И ОПРОКИНУЛИ.
Так что думаю, не только Брестский мир нам помог.
Помните, как у Пушкина? «Гроза двенадцатого года Настала – кто тут нам помог? Остервенение народа, Барклай, зима, иль русский Бог?» Так же и в 18-ом под Нарвой и Псковом.
Даже если Дыбенко оказался трусом и фанфароном, то мужество и стойкость простых бойцов зачем забывать? И обошли их. И встретили они. И опрокинули врага.
Вы, наверное, правильно пишете о Дыбенко со товарищи. Но кроме них ведь были и те, которые взрывали под самым носом у немцев. Так же, как были и те, кто стоял, кто контратаковал и отбрасывал. Это была война. На которой всегда рядом с подлостью и трусостью одних стоят мужество и доблесть других.
Независимо от того "красные" или "белые", но эти люди любили свою Родину и были готовы положить за неё свою жизнь. Другое дело, что никто их воевать не учил. А война - это точно такая же работа, как плавить металл, собирать машины или тачать сапоги. Ей учиться надо. И может быть, не одно поколение.
Вот этого умения тогда, у тех, кто был в отрядах Красной Гвардии и не было.
Но это не значит, что они не были мужественными людьми. Просто пока ещё ОНИ НЕ БЫЛИ СОЛДАТАМИ. И поэтому от них нельзя требовать слишком многого и спрашивать, как с профессиональных военных. Они ещё не были такими. Армия только рождалась.
С этим праздником прошли всю войну наши деды, его отмечали, ещё когда он не был "красным" (выходным), наши отцы. Это кусочек нашей истории. И святая дата для всех российских мужчин. Если, конечно, они считают себя мужчинами. Это примерно, как кресты на соборах. Давайте не будем повторять ошибок наших прадедов и сворачивать их с церковных маковок.
Какие праздники есть - такие есть. Лучше вообще без праздников, чем вместо старых какие-то непонятные и провокационные новые. Традиции Указами, даже президентскими, не возрождаются. Это долгая и кропотливая работа. И должна она идти не сверху. А снизу.
Кстати, именно так получилось с 23-м февраля. Этот день ведь никогда "красным" (выходным) не был. Но у нас это - примерно, как Лиго у латышей. При советской власти этот день не был у них выходным, но никто в этот день не работал. Никто. Вот и у нас 23-го, если и приходил народ на работу, так не для того, чтобы станок включить. А чтобы отметить.
Вот какая-то умная голова и додумалась до того, что надо бы это ненормальное положение вещей привести в норму. Ну, и сделала 23-е выходным.
Может быть и поэтому 23-е - настоящий праздник. Народный. Которых в нашем календаре всего три. Новый год, 23-е февраля и 8-ое марта. Праздников и так - вон, как мало! Зачем же самим себя их лишать?!
...со щавелем и сметаной, горячий бутерброд с сыром и "глыбокий" бокал молотого кофе...
Как на мой взгляд, не такой уж и плохой вариант утреннего перекуса.
Евгения...
А автор, между прочим, по потрошкам так и написал -
Для начала у желудков снимаем внутреннюю покровную пленку, освобождаем их и сердца от излишков жира...
И ещё. Вчера ждал-ждал вопроса... И не только морально к нему подготовился, но и фотографии специальные сделал!
А его всё нет и нет...
А "терплячки" уже никакой не осталось!
Так что сам себе отвечаю на такой вопрос -
А куда, собственно, автор девает оставшийся в банке щавель после того, как половину вывалит в каструльку с будущим супчиком?
ОТВЕТ.
На первый взгляд, он сам напрашивается - Можно ещё разик сварить суп!
НО!! Это неправильный ответ. Праздник не может быть кажинный день. Если он "кажинный", то то уже будни. Но никак не праздник...
Лично я накрываю оставшиеся пол-банки полиэтиленовой крышечкой и ставлю её в холодильник. А утречком... Утречком достал творожку... Добавил в него ложку-две щавеля, ложку сметаны, размешал и... Вот такая вещь!! Очень вкусно.
А к соседям по первому этажу зайти не пробовали, Сергей?!! Как правило, там живут нормальные, адекватные и отзывчивые люди. А чтобы не быть нежданным татарином, лучше зайти к соседу вечерком. Так мол и так. Утречком если побеспокою - ничего? Могар, само-собой - с меня...
Как правило, срабатывает. Особенно, если у соседа тоже четыре колеса под одним местом. Тогда, смотав шнур, его не обязательно бросать на заднее сиденье.
А этаж, хоть 16-ый. Для этого способа - высота здания не имеет НИКАКОГО значения. Как правило, во всех высотках электророзетки есть и на первых этажах.
По своей практике скажу, что ЗА ВСЁ ВРЕМЯ использования этой системы, провод длиннее 25-и метров применять не приходилось.
Или я пропустил, но что-то никто пока не сказал об одной, как мне кажется, очень хорошей системе подготовки холодного двигателя к запуску в условиях сильного мороза. "Сильный" я считаю от -25 и ниже.
У меня реэкспортная 9ка. Финка. А в Финляндии все наши машины перед тем, как продавать подгоняют, под свой стандарт. А у них на каждой(!) машине стоит система электроподогрева двигателя. Спереди, внизу под бампером, болтается электрическое гнездо питания ("мама"), плотно закрывающийся несъемной крышкой. В него вставляешь штекер питания ("папа") от которого идет провод, заканчиваюшийся обычной электрической вилкой, которую надо воткнуть в обычную розетку на 220. Всё.
У финнов перед каждым домом - стоянка для автомобиля. А перед стоянкой - обязательно(!) или столбики с розетками, или что-то типа маленьких ворот без сетки к верхней перекладине которого прикручены розетка. Вилку в розетку, "папу" в "маму" и через мин 40 у вас теплый двигатель.
У нас, конечно, у дома такого сервиса нет, выручает удлинитель и розетка на кухне. А на стоянке розетки приделаны к столбикам забора. Просто надо договориться со сторожами, чтобы машина стояла поближе к забору.
Система работает по принципу обычного электрокипятильника, который греет тосол. А тот уже в свою очередь греет двигатель. Т. е. в этом случае система охлаждения работает как система "нагрева"
Очень удобно и никогда не подводит.
Правда, надо на это дело мин 40. У кого собака - никаких проблем - вышел погулять со зверем и воткнул всё куда надо. Если собаки нет, то надо выйти специально. Сначала вышел, подключил, а потом уже - греть чай и завтракать. Пока заварилось, пока перекусил, оделся уже по-рабочему, вот нужное время и прошло. Вышел, отключил систему подогрева, смотал шнур, бросил на заднее сиденье, завел и поехал.
Сбоев в заводке пока не было.
Всем - ни гвоздя, ни жезла!
Влад, может по теории так оно и есть. Или может, раньше так было?
Но на практике и в наше время всё выглядит несколько иначе.
Да, вот здесь, в Карелии, практически все населенные пункты стоят или на реке, или на озере.
Но вот на юге России (а мы ведь говорили о юге?) нередко есть населенные пункты где есть колодцы и, благодаря им, - питьевая вода. А вот реки, озера или пруда поблизости нет.
Курица, как гуси и утки, с весны и до осени - тоже весь день на улице. На подножном корме и самоокупаемости. Но к вечеру, когда все они возвращаются во двор, им ВСЕМ в кормушку что-то насыпается. Обычно это вареная картошка с добавлением какой-то части зерновых. И здесь может быть не только пшеница, но и дробленая кукуруза, ячмень. Но вечерний довесок к тому, что днем нашли сами, получают ВСЕ. При этом утки та-а-акие проглоты. Едят почти как гуси. И уж больше курей - стопудово.
Зимой же, когда нет подножного корма, зерновую добавку (именно добавку, а не чистое зерно) получают опять же ВСЕ. Конечно, зимой стадо значительно меньше, чем летом, но вне зависимости от этого, гуси едят больше курей, а утки - от гусей по аппетиту практически не отстают.
Любовь, думаю, Вы правы и чего-то догматического во времени варки лука и помидора нет. Просто у меня 30-40 минут - это как раз тот срок, который уходит на то, чтобы порезать кубиками помидор, подождать, чтобы остыли вынутые с бульона косточки и потрошка, снять с первых мясо и порезать вторые. Вот так, не торопясь, режешь, ждешь, бросаешь, снимаешь, режешь и опять закладываешь.
И всё потихоньку, как бы само-собою и идет одно за другим.
А останется ли от них что или нет... Обязательно останется! Они же с бульона не выпрыгивают? Значит, и вкус свой обязательно отдадут жидкости. Которая, благодаря этому, станет не просто жидкостью, а супом.
Вот и ответ - откуда у меня такие куриные пристрастия. Южнорусские корни сказываются.
А по гусям и уткам, честно, не очень понял. С точки зрения эффективности домашнего хозяйства - курица более выгодная птица, чем гусь. Уж он то любит хорошо покушать. Курочка-то по зернышку, а гусь со своим клювом - как эскаватор из кормушки гребет. А уж утка насколько неэффективная птица! Ест практически. как гусь, а вот вес у неё... Ну, сами знаете.
Да и первому, и второй - обязательно вода нужна. Гусю так обязательно-обязательно. Утка на худой конец, может и корытом во дворе обойтись. Только воду в нём менять надо почаще.
Так что утку и гуся выращивать можно далеко не везде.
И зерна на них надо побольше, чем на курицу.
По птичнику, между прочим, смело можно определить, что за хозяйство перед тобой. Наличие на дворе гусей и уток лучше всяких слов говорит об определенном достатке в доме.
Значит, точно муж комбайнером!
Спасибо, за положительную оценку, Евгения.
А по рецептуре супа...
1. Тут сказываются индивидуальные вкусовые и продуктовые пристрастия моих ближних. Лук-перо и кинза у меня дома не идут ВООБЩЕ. Только укроп. И иногда, в большую охотку можно к нему подрубить самую малость петрушки. А про порей я только слышал. Вживую с ним пока встречаться не довелось...
Поэтому зеленого лука или порея у меня и нет на кухне. Ну, а кто к ним относится спокойно - да, думаю, не помешают они в этом супе всей остальной зелени.
2. Наверное, сказывается и регион. Всё таки север. Холодно. Вот сейчас пишу, а на градуснике -22. Соответственно, на борьбу с холодом энергии организм тратит предостаточно. Вот, наверное, чтобы восполнить эти энергетические потери и появились в супе сыр и сметана.
Но тут, конечно, надо бы чтобы Влад Коган высказался. Насколько верны эти мои измышления?
3. А по помидору даже не знаю, откуда он у меня в рецептурном перечне взялся. Всё же, обычно, по традиции идет. До меня так готовили. Ну, и меня так же научили...
Ой, Лаура...
Спасибо! Выглядит всё очень аппетитно.
По консервированному щавелю. Да, согласен, свежий был бы куда как приятней. Но... Если только летом. И - НА ДАЧЕ. В магазине у нас щавель даже летом не купить.
А иногда, как раз февраль-март, так хочется зелененького. О лете вспомнить.
По шпинату - тоже всё верно. Но! Опять же "но". У нас его ДАЖЕ ЛЕТОМ свежего нет. И зимой и летом одним цветом. Польский замороженный. Правда, у шпината все витамины остаются в целости и при тепловой обработке.
Следующий раз попробую заменить консервированный щавель на замороженный шпинат. Плюс лимончик.
Половинки этого цитрусового, если выдавить, думаю , хватит? Или многовато будет?!
Да, Владимир Иванович. Не в бровь, а в глаз!
Ну, не огородник я...
И хоть есть в наличии крестьянские корни, но на огороде меня применяют исключительно как подручную мускульную силу. Как правило тогда, когда приходит время картошку лопатой из земли выковыривать.
А вот у плиты постоять я люблю...
Нет, Элина, дело, на мой взгляд, в другом. В двух, проверенных многовековым опытом, жизненных истинах.
1. По одежке встречают.
2. Первое впечатление - не обманывает.
Наверное, и Золушка знала эти две истины. А вот в том, что она приоделась от Прады, - сумлеваюсь я, однако, как говорил один из известных героев не менее известного фильма.
Я недеюсь, Ксения, что ещё и вкусно. Правда, шпинат всё-таки замороженный и, соответственно, отварной. А значит Вам, скорее всего, не подойдет...
Ага, Татьяна, понял.
Да, выглядит десерт очень аппетитно!
С малинкой, наверное, просто объедение...
Лучше не торопиться с употреблением раннего картофеля, клубням надо впитать всё полезное. Самое раннее выкапывание - в 20-х числах июля....