Константин Кучер
- Профиль
- Публикации
- Комментарии
Спасибо, Василий.
Хорошо, всё-таки, что "Дюшес" прошел по категории "пищевых добавок". Нынче есть, что вспомнить.
Так, наверное, можно написать только о любимом поэте...
Да, действительно, вареники любят, когда их готовят всей семьёй. Они тогда получаются ЗНАЧИТЕЛЬНО вкуснее.
Спасибо за дельный совет, Надежда. Всё-таки цветная капуста относительно новый продукт на моей кухне, поэтому, естественно, не все её секреты знаю.
Следующий раз попробую отдельно отварить и сами ножки. А то и правда, - жалко. По сравнению с белокочанной, отходов у цветной побольше получается.
Cпасибо, Надежда. Большое. Это ведь действительно, всё так и было, как я описал. Бывший однокурсник меня с этим супом выручил. Потому и играли мы его с ним в четыре руки. И получился больше рассказ, чем статья.
Потому я его и побоялся нести на Школу...
Каролина, рецепт вообще-то не мой. Мне его прислали, а я просто честно его "отработал". Постарался пройтись по описанию, сильно не отклоняясь. В т. ч. и по духовке. Сначала нагрел её до 200-т, потом выдержал 40.
И всё получилось. И пахнуть на кухне стало только после получаса пребывания блюда в духовке. Так что проверено - 40 минут. Наверное, такой период времени требуется из-за солидного объёма. Всё-таки, чтобы жар дошел до самого "центра Земли", нужно набраться терпения.
Наверное, именно объем сказывается и на сложностях, которые возникают при разогревании блюда Всё зараз, даже если и навалиться всей семьёй, съесть невозможно. Разве только если вы ждете многочисленных гостей из голодного края.
Хотя и разрезал остатки на порционные кусочки, каждый из которых самостоятельно разогревался в микроволновке, но... Довольно сложный процесс. Сначала получалось, что края уже горячие, а фаршевая середина - ещё холодная. А если середина в норме, то края горяченные. Поэтому разогревал, ждал минут 5-7, чтобы температура выровнялась по всему объему, а потом уже приглашал всех к столу.
Конечно, Mike. У многих дрожали коленки, когда впервые выезжали с площадки в город. А потом, со временем, вроде бы и ничего.
Наверное, большое количество людей помнит свой ПЕРВЫЙ обгон. У меня это был синий колесник "Беларусь" с тракторной тележкой сзади. А сейчас даже три "золотых" правила обгона не вспоминаешь. Всё - на автомате, как бы само-собой происходит.
Mike, ДАЖЕ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮ!!!
Яна, я сам, если у меня есть возможность обойти Москву по А107 или А108, не суюсь на МКАД. Только в крайнем случае. И то, или ночью, или ранним-ранним утром.
Анастасия, это всё равно не значит, что она не может и не будет водить. Просто ей самой, а может и с помощью специалиста, надо прикинуть - а как бороться с этим "ступором".
На мой, неискушенный взгляд, есть два способа.
1. "Клин клином". Зубы стиснуть и... ЕХАТЬ.
2. "Подождать, пока пыль уляжется". Сделать перерыв. Махнуть рукой. А... НЕ НАДО МНЕ! А когда уляжется всё внутри. Просто сесть за руль. Просто сесть, посидеть. Может первый раз и не включать зажигание. Первый, второй, третий. Глядишь, негатив от того, что ты внутри и уйдет. Ушел, включили зажигание. НО! Не трогаемся. Просто слушаем шум работающего двигателя. Мы - внутри РАБОТАЮЩЕЙ машины. Слушаем, привыкаем. Мы- внутри. Машина - работает. И... НИЧЕГО СТРАШНОГО. Привыкли, дальше - трогаемся. Просто трогаемся. НЕ ЕДЕМ! Тронулись-остановились, тронулись-остановились. ОООО!! Я могу остановиться в любой момент!! И вот так потихоньку, потихоньку. Свой двор, своя улица, чужая улица ночью, чужой микрорайон ночью... И т. д.
Не иначе, нечистый попутал!!
И брат, скорее всего прав, если Вам комфортно без знака начинающего водителя, ездите так. Насколько мне известно, каких либо штрафных санкций за его отсутствие не предусмотрено.
Поскольку самое гланое для новичка - психологическое спокойствие (не самоуспокоенность, а именно спокойствие), а без знака Вам комфортнее, значит, правильно сделали, что сняли.
Хотя я сам езжу с таким знаком, поскольку младшая ещё "начинающий", а мой пепелац мы "делим". И никакого дискомфорта.
Да, Анастасия, я тоже на автошколу не жалуюсь. У меня вся семья в полном составе прошла через разные автошколы. И ничего, каждый сейчас водит.
Поэтому я даже по своей семье могу с уверенностью сказать - освоить вождение и водить машину может каждый.
Просто помимо знаний и навыка нужна и мотивация. У Вашей подруги, скорее всего, она по какой-то причине отсутствует.
Ой, Луиза... Точно. Я уже написал редакции, чтобы подправили. И как я просмотрел?
Спасибо. Надо и в своём файле-оригинале эту ошибку исправить.
Да, Надежда, с обоими Вашими дополнениями я согласен.
И капустный отвар можно не выливать. Действительно, у нас уже практически готовый овощной бульон. У меня в Сети есть рецепт сырного супа. Вот здесь - http://uznaika.com/kulinaria/829-syrnyjj-sup.-ili-chem-mozhno-otvesti.html
Так начало там - один в один с "рокот капоста" - "...кастрюлю достали. Воды в неё и – на плиту. Пока закипает мы быстренько-быстренько, в четыре руки, цветную капусту разбираем на соцветия. Толстые ножки отрезаем и выбрасываем. Всё, что миниатюрно-приличного осталось - промываем под холодной водой и - в кипящую воду".
Ну, а дальше уже пошли отличия...
И по лаврушке - тоже всё верно. На вкус и цвет. Я эту приправу добавляю во все супы. Когда парочку листиков, а когда мелочь, так можно и тройку. И никогда их из уже готового бульона не выбрасываю, как рекомендуют во всех поваренных книгах. Просто мы готовим так, как готовили наши мамы. А они - как их мамы. А ещё бабуля мне всегда, как только я вытаскивал из уже пустой тарелки листик лаврушки, говорила: "Жди, Костя, скоро письмо получишь. Наверное, от зазнобы"...
Интересная статья!