Суперфуды, как известно, это продукты с высокой концентрацией полезных микроэлементов, которые нужны любому организму. Одним из таких суперфудов считаются семена чиа. Их особенность — в рекордном содержании альфа — линолевой кислоты. Дети терпеть не могут рыбий жир, который содержит в себе омегу — 3. А ведь именного благодаря этой кислоте происходит рост мозговых клеток в детском организме, укрепляются сосуды и сердечно — сосудистая система. Что касается развития детей, то тут омега — 3 способствует концентрации внимания и улучшения памяти. Именно поэтому детям и особенно подросткам рекомендуется употребление омега — 3. Для ребенка нужно всего 1 — 1,5 гр. в день омеги — 3. Семена чиа не имеют ярко выраженного вкуса и запаха, что значительно упрощает прием пищи.
Кроме высокого содержания омеги — 3, стоит отметить, что семена богаты растительным белком. Растительный белок легче усваивается и помогает в формировании мышечной массы ребенка. Известно, что растительный белок помогает правильному развитию нервной системы, участвует в обмене веществ и используется в качестве источника энергии, когда не хватает углеводов и жиров. Согласно исследованиям, белка в семенах чиа содержится в 6 раз больше, чем в фасоли. Поэтому даже маленькая чайная ложка семян восполняет необходимую ежедневную дозу.
Благодаря содержанию бора в семенах чиа, кальций полностью усваивается организмом. Для ребенка кальций это — крепкий костный скелет, крепкие зубы и ногти. К тому же, многие дети сейчас не переносят молочную продукцию. Стоит отметить, что семена содержат в себе магний, цинк, железо и калий. Они влияют на работу ЖКТ, нервной и мышечных функций, повышают энергию, переносят питательные вещества по организму и поддерживаю работу сердечной, иммунной и репродуктивной систем.
На данный момент ученные выявили, что семена чиа способствуют гармоничном развитию детского организма. При этом единственной преградой к их употреблению может быть индивидуальная непереносимость. Суточная норма для ребенка старше 3-х лет всего 1 чайная ложка семян чиа. 15 гр. семян помогает восполнить организму такие микроэлементы как: кальций, магний, цинк, железо, фосфор, селен, белок, омега — 3, клетчатка, антиоксиданты и витамины группы В. Поэтому мамы могут смело добавлять семена чиа в каши, десерты, выпечку, салаты и крем — супы для детей.
Очень полезно! И много новых терминов!