Владимир Голубков, я, как раз и был удивлен тем, насколько изначальная попытка отличалась от результата. Ведь истинно верующие католики...
Это точно, Костя! Как начинаешь вспоминать,то многое всплывает в памяти... Например, о тех же чабанах и их жилищах. Однажды мы...
Да, Володя... Боевые девчонки учились с тобою в одной школе! Выкрасть классный журнал из учительской... Да это - практически то же самое,...
Преклоняюсь перед мастерицами, способными из ниток создавать такую красоту. Рассказать о секретах, хранимых поколениями, Вам удалось...
Отличный материал. И познавательный, и интересный.
Терпите, привидения, таких хозяев и не перенимайте у них дурные привычки! Оценка статьи: 5
"Безнадёжен ли поиск хорошего человека для брака?" Несмотря на субъективность оценок "хорошего" и "лучшего" (человека и...
Валерий, ну, как это не имела? Она стояла у истоков создания женских батальонов в Российской императорской армии. Я больше чем уверен,...
Где-то в социальных сетях несколько месяцев назад краем глаза увидела рекомендацию по упражнению планка. Из-за сидячего образа жизни и...
Думается, всё же надо было упомянуть, что Гудериан, являясь одним из организаторов танковых войск нацистской Германии и стратегии их...
Все мы то и дело куд-то вписываемся. Или не вписываемся
0 Ответить
Другой вариант этого же анекдота. Сема звонит в дверь, и, когда ему открывают, спрашивает: "Здесь живет вдова Абрама?"
Привет, Леночка, спасибо!-))) Просто самой стало интересно, что эта за штука такая - "умный дом"))))) Чтоб от жизни не отстать))
Очень радует, что прогуляемся снова по Питеру с Вашей помощью, Надежда
Где-либо обязательно говорили
Говорили ли мы, что в плов надо изюм добавлять?
Надя, не надо шляпу, Я вам и так верю! А еще чернила хорошо молоком выводить!
Ночью поставила анонимную 5 (что-то у меня все зависало), потом рыбу отварила и наелась Спасибо
У меня два колли, мальчик и еще девочка. Читаю Вашу статью и удивляюсь, где вы таких собак находите. Агрессивные, охранные... м-да... Вы уверены, что у вас колли? Может это обросший пит-буль?;)
Здравствуй, Яна! Умная, объективная статья... Хорош вывод!
ПРИСЛУШИВАЙТЕСЬ К ДЕТЯМ, ВАШ МАЛЫШ НЕ МОЖЕТ ПЛАКАТЬ ПРОСТО ТАК, ТОЛЬКО ХОРОШИЕ РОДИТЕЛИ ПОНИМАЮТ СВОЁ ЧУДО С "ПЕРВЫХ НОТ"
длинновато, но увлекательно
Этот трескучий педагогический профессиональный язык так умиляет! Я открою вам маленький секрет - на деле являясь самой что ни есть заскорузлой, отупевшей от зубрежки и отчетов по куче поводов школа - может называться хоть инновационной, хоть какой еще - своих природных качеств она от этого не меняет. И никаких "чужих" качеств не приобретает.
Нет, Люба. Не злобные они вовсе. Злобные это когда ходят везде, злобу свою носят и при случае пальцами питаются. У колли - ответная агрессия. Только реакция не в пример лучше человечьей и темперамент не флегматичный. Видимость злобы порождается функцией защиты. КОгда собака видит, например, на выгуле человека без собаки - сразу стойка. Потом легкое "бувф" себе под нос, типа подбодрить себя. А потом, если не сдержать, может вся свора выгуливаемая броситься. Я обычно этого самого "бувф" не дожидался. Так как на реакцию свою не полагался. А вот для детей мой пес был настоящей мягкой игрушкой. ОНи даже в глаза палочкой ему тыкали, а его "бувф" их только смешило. НИКОГДА, ни на одного ребенка даже ни рыкнул, не то что не цапнул. Так что колли - самая добрая собака, пока спит зубами к стенке.
Каждая страна имеет свои традиции. И я в основном про нас любимых. Европа ближайший сосед, а папуасы с индийцами просто пример противоположности. Можно довесить индейцами южными, например. А у китайцев свои заморочки. Но к обнаженке они относились очень лояльно, так же как и к сексу, хотя и не бегали голышом по улицам. А уж что даосские монахи вытворяли, вообще стыдно сказать. Ну а с испанцами все понятно. Они пережили примерно тоже, что и русские, оттого и кутали своих дам. Они, подозреваю, не без ведома слуг господа мавров гоняли. Ну а со счетом времени вообще все просто, если уж все ж. Не видел я в библии месяцев, ни в ветхом завете, ни в новом. А вот дни недели есть. Раз, два, три, четыре, пять, вышел Адам погулять. И современные евреи счет ведут также. И суббота, опасаюсь, только у евреев и у русских суббота. А как месяц в связи с этим называется, очень даже все равно, хоть Юлий, хоть Август, хоть Цезарь, главное, что не сатурн с меркурием. А вот кто такие уламры, вот, знать не знаю. Стыдно, но факт.
Глубокоуважаемая Жаба, я борюсь с искушением ввалиться, как тогда, в какой-нибудь чинный разговор из "Оч. нужная статья!" - "Все верно!" - "Вам моя пятерка!" - и пригласить заглянуть сюда, ибо Марианна опять мне выволочку устроит. Ладно, посвищу где-нибудь шепотом. Вчерась сестер Берри слушала, сегодня начну Понедельник перечитывать...
Спасибо. 8))) Ведь жизнь такая была, в общем-то без вариантов. В вуз обязательно, а потом куда? Инженером или учителем. Да еще волшебный ореол вокруг слова "программист" в те годы (недавно вышел "Понедельник нач. в субб".) Вот и попали. Кофе пить за 120 рэ и без перспективы. Вот скука-то была! Причем в НИИ еще намного скучнее было, чем в ВЦ, уж я не стала затрагивать эту тему, чтоб не раздумать статью - но от безделья запертые в отделе тетки просто зверели и жрали друг друга с елейными улыбками на лицах. Тошно! Слава богу, что это все уже кончилось.
Если честно, ударения - моё слабое место. А в последнее время я нарочно стал произнсить "докУменты", "прОтокол", ну и так далее...
На белых детских одеждах пятна от черники и клубники - кипятком.
Выявляются две группы уникальных людей, которые вызывают особый интерес у окружающих, на примере которых можно особо ярко выразить проявление "случайности". Не знаю зачем читали конкретно вы. А я писала для тех, кто хоть раз задумывался над темой статьи, и способен меня понять и согласиться с тем что здесь написано.
Уважаемая К.Ю.!Я все Ваши статьи прочитала (пятерок,кстати,везде понатыкала ) и просто обалдеваю от совпадений - книги,анекдоты,впечатления от жизни похожи как близнецы.Даже не знаю,как это объяснить.Одесса и Ленинград - такие антиподы,а жизнь внутри одинаковая была. ВЦ - тоже кусок моей жизни,хоть я и гуманитарий.Очень похоже!Моя 5
слишком сухо и очень коротко
спасибо, многое почерпнула. На самом деле, Вы привели много неиспользуемых слов. Ну при чем тут: аншлюс, оксюморон, суггестия, аутодафе и др? Многие не знают определение этих слов, а Вы об ударении А , вот, знать, куак правильно произносить: свёкла, включишь, включит, сестры Бронте, позвонишь, позвонит - действительно необходимо
Мэм, это лажа чистейшей воды. Поработайте с литературой. Только не с художественной - так и не такое напишут.
Превосходно!!! Большое спасибо!!! Сначала, когда читала про бессонные ночи и обкаканные пеленки, подумала, ну что за бред (в период младенчества своей дочки испытывала только положительные эмоции от общения с ней). А когда прочитала все... просто нет слов... Вот она истина, истина рядом!!!
Мрак. Жуть. Поедем в таксо - в зоомагазин... Помню, читала я английского ветеринара Дж. Хэрриота - обо всех созданиях... И поражала меня всегда невероятная эффективность лекарств и хирургических вмешательств. И думала я - почему с людьми не так?
Спасибо за отзывы. Я надеялся, что эта тема вызовет отклик.
иконопись, генезис, апостроф,карабинер (не карабинёр!) почему-то раньше казалось: икОнопись, генЕзис, апОстроф, карабинёр
Ошибки, опечатки - случайные - быв осмыслены читателями, истолкованы ими, получают право на жизнь.
До корней "наглости" так и не добрались. Ибо наглый как внезапный и наглый как бесстыдный в языке сосуществовали. По кр. мере, до 17 в.
Лариса,и Вам спасибо за любовь к нашему городу - он ведь наш,общий,российский.И за решетку Михайловского сада спасибо.Я ее хотела вставить,но передумала, а теперь вот - есть! Скоро будут другие "Прогулки",надеюсь,пишу
Ая так и в салат иногда добавляю - вместе со сметаной
"стань таким, как я хочу" "Просто частенько кажется, что парням нужно чаще читать любовные романы, чтобы знать, как правильно ухаживать за девушкой!!! " - не будет ли тогда он излишне женственен, дама? Может, вам попробовать почитать "мужские" романы - чтоб понять, почему ОНИ - ТАКИЕ?
Большое спасибо за науку. До Школы жизни считала себя если небезупречно грамотной,то по крайней мере пишущей и говорящей почти без ошибок.Теперь начала сомневаться на каждом шагу.На Вашем тесте споткнулась раз 10 Буду учиться
Я тоже - за "стыдно". Оно и на читателя лучше действует.
Что ж вы, Дмитрий, вот так-то, железным сапогом - по нашим детским мечтам. Из этих собак хорошо добывать шерсть и прясть нитки, только лучше не стричь, а вычесывать. А что злобные - дааа. Вот как раз историю с пальцем одной учительницы я и припоминаю, пальца тетка лишилась - как раз из-за того, что иллюзиям верила киношным. Ах, девицы...
Замечательная серия о ругательствах 5
"Неприлично" - наверно,лучше будет,ближе к теме. Стыдно - слово больше к личной морали относится, а неприлично - к традициям,о которых и речь. Статья очень понравилась.Можно ее,конечно,еще причесать,но все равно 5
Мне понравилось! Вы верно сказали, как с ребёнком в детстве будешь себя вести, так он и к старости тебя потдержит!
Может переименовать статью на "Почему неприлично ходить обнаженными?"
Дмитрий, вы совершенно не правы! Настоящий шашлык НИКОГДА не маринуют! Да у вас даже есть упоминание об этом в статье: "Самым популярным и, пожалуй, самым шикарным блюдом является свинина с косточкой, поджаренная на решетке. Свежее мясо не маринуют, а только слегка отбивают куски с двух сторон, посыпают их солью и специями и жарят на большом количестве углей, постоянно переворачивая, чтобы не подгорело." Вот также делают и шашлык! Мариновать свежее мясо уксусом недопустимо вовсе - оно становится жестким. Да и вообще маринад (например в вине) нужен только если вы режете мясо, например, рано утром, а готовить будете в обед, а холодильника нет... жара... лето - чтоб не испортилось. И только! Но на вкус шашлыка любой маринад всегда влияет плохо - ибо меняет вкус мяса на вкус маринада. Есть, правда, изысканные маринады, типа гранатового сока со специями, но это тоже "от лукавого". Единственное исключение - луковый сок. Он мясу не повредит, если не переборщить, конечно. Поверьте, на Кавказе, где шашлык - национальное блюдо, его не маринуют! Так делают дилетанты! Или негодяи-шашлычники, чтобы отбить несвежий запах. Можно замариновать (отдельно) только лук - вот ему уксус не повредит. И уже подавать шашлык с маринованными луковыми колечками. Разумеется, нужно брать только свежее мясо! Несвежее - для супа сгодится, но не для шашлыка. Вообще на Кавказе всегда барашка резали прямо перед употреблением... Нет, конечно, если мясо - говядина или взрослый баран, то мариновать придется из за изначальной жесткости, но это "не наш метод"! Только нежную свинину или мясо молодого барашка. В этом самый главный секрет. Мясо нужно резать крупными кусками, с кулак. Если умеете жарить - прожарится. Чаще нужно сбрызгивать угли и мясо водой и следить, чтоб пламя не прорывалось. Рецептов у вас много, а вот тема углей нераскрыта. А это важно! Только лиственные деревья, лучше фруктовые. Готовые (фасованные) угли брать можно, только не поливайте их парафиновой смесью для розжига - от нее долго запах не выветривается.
Согласен. Сегодня мы уже и не помним откуда что пошло. Просто "неприлично". А у индусов прийти учителю в школу в прозрачном сари - прилично. Приходится специальные циркуляры издавать, следуя европейской "моде". И я, кстати, не предлагал на все плевать. Я, как раз, указал на то, что соблюдение "традиции" - это дань уважения культуре, неотъемлемой частью которой является и традиционная религия. Для России, например, это православие и мусульманство.
вот это любопытно! спасибо за статью, Елена! будет что детям рассказать
Очень интересный взгляд на рождение ребёнка. Пожалуй, во многом автор прав. И расставив правильно приоритеты, действительно, менее важные по значимости проблемы, решаются гораздо легче. За статью 5.
Да..все из-за них....древних
Конечно всё происходит в жизни не случайно. И когда начинаешь это осознавать, то наверное это проблеск мудрости. Я в своей жизни, как и вы, ни в коем случае не стала бы ничего менять. Не хотелось бы омрачать комментарий, но тем не менее, стоит проверить статью на наличие ошибок.
Ну да, на вопрос отвечаем: не все в жизни происходит случайно. Выявляем две группы, которые объединяют меньшинство. Большинство оказывается колеблющимся меж двумя пограничными группами. Большинство - не пронумерованное, не оформленное. Но - БОЛЬШИНСТВО. И зачем мы это читали?!
От себя могу добавить ещё рецептик, чтобы замариновать шашлык быстро. Всё, как обычно: лимон, перец, соль, лук, если нравится, то можно добавлять зелень и прочее. Фишка не в этом. В маринад добавьте минералки с газами. Маринуется за час и мясо мягкое.
Этот сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика, предоставляемый компанией ООО «ЯНДЕКС», 119021, Россия, Москва, ул. Л. Толстого, 16 (далее — Яндекс)
Сервис Яндекс Метрика использует технологию «cookie».
Собранная при помощи cookie информация не может идентифицировать вас, однако может помочь нам улучшить работу нашего сайта. Информация об использовании вами данного сайта, будет передаваться и храниться на сервере Яндекса в Российской Федерации. Яндекс будет обрабатывать эту информацию с целью анализа пользовательской активности.
Вы можете отказаться от использования cookies, выбрав соответствующие настройки в браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на обработку данных о вас Яндексом в порядке и целях, указанных выше.
Все мы то и дело куд-то вписываемся. Или не вписываемся
0 Ответить
0 Ответить
Другой вариант этого же анекдота. Сема звонит в дверь, и, когда ему открывают, спрашивает: "Здесь живет вдова Абрама?"
0 Ответить
Привет, Леночка, спасибо!-))) Просто самой стало интересно, что эта за штука такая - "умный дом"))))) Чтоб от жизни не отстать))
0 Ответить
Очень радует, что прогуляемся снова по Питеру с Вашей помощью, Надежда
0 Ответить
Где-либо обязательно говорили
0 Ответить
Говорили ли мы, что в плов надо изюм добавлять?
0 Ответить
Надя, не надо шляпу, Я вам и так верю!
А еще чернила хорошо молоком выводить!
0 Ответить
Ночью поставила анонимную 5 (что-то у меня все зависало), потом рыбу отварила и наелась
Спасибо
0 Ответить
У меня два колли, мальчик и еще девочка. Читаю Вашу статью и удивляюсь, где вы таких собак находите. Агрессивные, охранные... м-да... Вы уверены, что у вас колли? Может это обросший пит-буль?;)
0 Ответить
Здравствуй, Яна! Умная, объективная статья... Хорош вывод!
0 Ответить
ПРИСЛУШИВАЙТЕСЬ К ДЕТЯМ, ВАШ МАЛЫШ НЕ МОЖЕТ ПЛАКАТЬ ПРОСТО ТАК, ТОЛЬКО ХОРОШИЕ РОДИТЕЛИ ПОНИМАЮТ СВОЁ ЧУДО С "ПЕРВЫХ НОТ"
0 Ответить
длинновато, но увлекательно
0 Ответить
Этот трескучий педагогический профессиональный язык так умиляет!
Я открою вам маленький секрет - на деле являясь самой что ни есть заскорузлой, отупевшей от зубрежки и отчетов по куче поводов школа - может называться хоть инновационной, хоть какой еще - своих природных качеств она от этого не меняет. И никаких "чужих" качеств не приобретает.
0 Ответить
Нет, Люба. Не злобные они вовсе. Злобные это когда ходят везде, злобу свою носят и при случае пальцами питаются. У колли - ответная агрессия. Только реакция не в пример лучше человечьей и темперамент не флегматичный. Видимость злобы порождается функцией защиты. КОгда собака видит, например, на выгуле человека без собаки - сразу стойка. Потом легкое "бувф" себе под нос, типа подбодрить себя. А потом, если не сдержать, может вся свора выгуливаемая броситься.
Я обычно этого самого "бувф" не дожидался. Так как на реакцию свою не полагался.
А вот для детей мой пес был настоящей мягкой игрушкой. ОНи даже в глаза палочкой ему тыкали, а его "бувф" их только смешило. НИКОГДА, ни на одного ребенка даже ни рыкнул, не то что не цапнул.
Так что колли - самая добрая собака, пока спит зубами к стенке.
0 Ответить
Каждая страна имеет свои традиции. И я в основном про нас любимых. Европа ближайший сосед, а папуасы с индийцами просто пример противоположности. Можно довесить индейцами южными, например.
А у китайцев свои заморочки. Но к обнаженке они относились очень лояльно, так же как и к сексу, хотя и не бегали голышом по улицам. А уж что даосские монахи вытворяли, вообще стыдно сказать.
А как месяц в связи с этим называется, очень даже все равно, хоть Юлий, хоть Август, хоть Цезарь, главное, что не сатурн с меркурием.
Ну а с испанцами все понятно. Они пережили примерно тоже, что и русские, оттого и кутали своих дам. Они, подозреваю, не без ведома слуг господа мавров гоняли.
Ну а со счетом времени вообще все просто, если уж все ж. Не видел я в библии месяцев, ни в ветхом завете, ни в новом. А вот дни недели есть. Раз, два, три, четыре, пять, вышел Адам погулять. И современные евреи счет ведут также. И суббота, опасаюсь, только у евреев и у русских суббота.
А вот кто такие уламры, вот, знать не знаю. Стыдно, но факт.
0 Ответить
Глубокоуважаемая Жаба, я борюсь с искушением ввалиться, как тогда, в какой-нибудь чинный разговор из "Оч. нужная статья!" - "Все верно!" - "Вам моя пятерка!" - и пригласить заглянуть сюда, ибо Марианна опять мне выволочку устроит. Ладно, посвищу где-нибудь шепотом. Вчерась сестер Берри слушала, сегодня начну Понедельник перечитывать...
0 Ответить
Спасибо. 8)))
Ведь жизнь такая была, в общем-то без вариантов. В вуз обязательно, а потом куда? Инженером или учителем. Да еще волшебный ореол вокруг слова "программист" в те годы (недавно вышел "Понедельник нач. в субб".) Вот и попали. Кофе пить за 120 рэ и без перспективы.
Вот скука-то была! Причем в НИИ еще намного скучнее было, чем в ВЦ, уж я не стала затрагивать эту тему, чтоб не раздумать статью - но от безделья запертые в отделе тетки просто зверели и жрали друг друга с елейными улыбками на лицах. Тошно! Слава богу, что это все уже кончилось.
0 Ответить
Если честно, ударения - моё слабое место. А в последнее время я нарочно стал произнсить "докУменты", "прОтокол", ну и так далее...
0 Ответить
На белых детских одеждах пятна от черники и клубники - кипятком.
0 Ответить
Выявляются две группы уникальных людей, которые вызывают особый интерес у окружающих, на примере которых можно особо ярко выразить проявление "случайности".
Не знаю зачем читали конкретно вы. А я писала для тех, кто хоть раз задумывался над темой статьи, и способен меня понять и согласиться с тем что здесь написано.
0 Ответить
Уважаемая К.Ю.!Я все Ваши статьи прочитала (пятерок,кстати,везде понатыкала
) и просто обалдеваю от совпадений
- книги,анекдоты,впечатления от жизни похожи как близнецы.Даже не знаю,как это объяснить.Одесса и Ленинград - такие антиподы,а жизнь внутри одинаковая была.
ВЦ - тоже кусок моей жизни,хоть я и гуманитарий.Очень похоже!Моя 5
0 Ответить
слишком сухо и очень коротко
0 Ответить
спасибо, многое почерпнула.
На самом деле, Вы привели много неиспользуемых слов. Ну при чем тут:
аншлюс, оксюморон, суггестия, аутодафе и др? Многие не знают определение этих слов, а Вы об ударении
А , вот, знать, куак правильно произносить: свёкла, включишь, включит, сестры Бронте, позвонишь, позвонит - действительно необходимо
0 Ответить
Мэм, это лажа чистейшей воды. Поработайте с литературой. Только не с художественной - так и не такое напишут.
0 Ответить
Превосходно!!! Большое спасибо!!!
Сначала, когда читала про бессонные ночи и обкаканные пеленки, подумала, ну что за бред (в период младенчества своей дочки испытывала только положительные эмоции от общения с ней). А когда прочитала все... просто нет слов... Вот она истина, истина рядом!!!
0 Ответить
Мрак. Жуть. Поедем в таксо - в зоомагазин...
Помню, читала я английского ветеринара Дж. Хэрриота - обо всех созданиях... И поражала меня всегда невероятная эффективность лекарств и хирургических вмешательств. И думала я - почему с людьми не так?
0 Ответить
Спасибо за отзывы. Я надеялся, что эта тема вызовет отклик.
0 Ответить
иконопись, генезис, апостроф,карабинер (не карабинёр!)
почему-то раньше казалось: икОнопись, генЕзис, апОстроф, карабинёр
0 Ответить
Ошибки, опечатки - случайные - быв осмыслены читателями, истолкованы ими, получают право на жизнь.
0 Ответить
До корней "наглости" так и не добрались. Ибо наглый как внезапный и наглый как бесстыдный в языке сосуществовали. По кр. мере, до 17 в.
0 Ответить
Лариса,и Вам спасибо за любовь к нашему городу - он ведь наш,общий,российский.И за решетку Михайловского сада спасибо.Я ее хотела вставить,но передумала, а теперь вот - есть!
Скоро будут другие "Прогулки",надеюсь,пишу
0 Ответить
Ая так и в салат иногда добавляю - вместе со сметаной
0 Ответить
"стань таким, как я хочу"
"Просто частенько кажется, что парням нужно чаще читать любовные романы, чтобы знать, как правильно ухаживать за девушкой!!! " - не будет ли тогда он излишне женственен, дама? Может, вам попробовать почитать "мужские" романы - чтоб понять, почему ОНИ - ТАКИЕ?
0 Ответить
0 Ответить
Большое спасибо за науку.
До Школы жизни считала себя если небезупречно грамотной,то по крайней мере пишущей и говорящей почти без ошибок.Теперь начала сомневаться на каждом шагу.На Вашем тесте споткнулась раз 10
Буду учиться
0 Ответить
Я тоже - за "стыдно". Оно и на читателя лучше действует.
0 Ответить
Что ж вы, Дмитрий, вот так-то, железным сапогом - по нашим детским мечтам.
Из этих собак хорошо добывать шерсть и прясть нитки, только лучше не стричь, а вычесывать.
А что злобные - дааа. Вот как раз историю с пальцем одной учительницы я и припоминаю, пальца тетка лишилась - как раз из-за того, что иллюзиям верила киношным. Ах, девицы...
0 Ответить
Замечательная серия о ругательствах 5
0 Ответить
"Неприлично" - наверно,лучше будет,ближе к теме. Стыдно - слово больше к личной морали относится, а неприлично - к традициям,о которых и речь.
Статья очень понравилась.Можно ее,конечно,еще причесать,но все равно 5
0 Ответить
Мне понравилось! Вы верно сказали, как с ребёнком в детстве будешь себя вести, так он и к старости тебя потдержит!
0 Ответить
Может переименовать статью на "Почему неприлично ходить обнаженными?"
0 Ответить
Дмитрий, вы совершенно не правы! Настоящий шашлык НИКОГДА не маринуют! Да у вас даже есть упоминание об этом в статье:
"Самым популярным и, пожалуй, самым шикарным блюдом является свинина с косточкой, поджаренная на решетке. Свежее мясо не маринуют, а только слегка отбивают куски с двух сторон, посыпают их солью и специями и жарят на большом количестве углей, постоянно переворачивая, чтобы не подгорело." Вот также делают и шашлык!
Мариновать свежее мясо уксусом недопустимо вовсе - оно становится жестким. Да и вообще маринад (например в вине) нужен только если вы режете мясо, например, рано утром, а готовить будете в обед, а холодильника нет... жара... лето - чтоб не испортилось. И только! Но на вкус шашлыка любой маринад всегда влияет плохо - ибо меняет вкус мяса на вкус маринада. Есть, правда, изысканные маринады, типа гранатового сока со специями, но это тоже "от лукавого". Единственное исключение - луковый сок. Он мясу не повредит, если не переборщить, конечно.
Поверьте, на Кавказе, где шашлык - национальное блюдо, его не маринуют! Так делают дилетанты! Или негодяи-шашлычники, чтобы отбить несвежий запах. Можно замариновать (отдельно) только лук - вот ему уксус не повредит. И уже подавать шашлык с маринованными луковыми колечками. Разумеется, нужно брать только свежее мясо! Несвежее - для супа сгодится, но не для шашлыка. Вообще на Кавказе всегда барашка резали прямо перед употреблением... Нет, конечно, если мясо - говядина или взрослый баран, то мариновать придется из за изначальной жесткости, но это "не наш метод"! Только нежную свинину или мясо молодого барашка. В этом самый главный секрет.
Мясо нужно резать крупными кусками, с кулак. Если умеете жарить - прожарится. Чаще нужно сбрызгивать угли и мясо водой и следить, чтоб пламя не прорывалось.
Рецептов у вас много, а вот тема углей нераскрыта. А это важно! Только лиственные деревья, лучше фруктовые. Готовые (фасованные) угли брать можно, только не поливайте их парафиновой смесью для розжига - от нее долго запах не выветривается.
0 Ответить
Согласен. Сегодня мы уже и не помним откуда что пошло. Просто "неприлично". А у индусов прийти учителю в школу в прозрачном сари - прилично. Приходится специальные циркуляры издавать, следуя европейской "моде".
И я, кстати, не предлагал на все плевать. Я, как раз, указал на то, что соблюдение "традиции" - это дань уважения культуре, неотъемлемой частью которой является и традиционная религия. Для России, например, это православие и мусульманство.
0 Ответить
вот это любопытно!
спасибо за статью, Елена! будет что детям рассказать
0 Ответить
Очень интересный взгляд на рождение ребёнка. Пожалуй, во многом автор прав. И расставив правильно приоритеты, действительно, менее важные по значимости проблемы, решаются гораздо легче. За статью 5.
0 Ответить
Да..все из-за них....древних
0 Ответить
Конечно всё происходит в жизни не случайно. И когда начинаешь это осознавать, то наверное это проблеск мудрости. Я в своей жизни, как и вы, ни в коем случае не стала бы ничего менять.
Не хотелось бы омрачать комментарий, но тем не менее, стоит проверить статью на наличие ошибок.
0 Ответить
Ну да, на вопрос отвечаем: не все в жизни происходит случайно.
Выявляем две группы, которые объединяют меньшинство. Большинство оказывается колеблющимся меж двумя пограничными группами. Большинство - не пронумерованное, не оформленное. Но - БОЛЬШИНСТВО. И зачем мы это читали?!
0 Ответить
От себя могу добавить ещё рецептик, чтобы замариновать шашлык быстро. Всё, как обычно: лимон, перец, соль, лук, если нравится, то можно добавлять зелень и прочее. Фишка не в этом. В маринад добавьте минералки с газами. Маринуется за час и мясо мягкое.
0 Ответить