Чем опасен миф о пользе бокала вина?

Вторая часть

Вам все еще кажется, что существуют факты благотворного влияния алкоголя на организм человека? К сожалению, популяризаторы медицины крайне редко берутся разъяснять природу этих, казалось бы, феноменальных явлений. В процессе развенчания мифа о пользе бокала вина принято обращаться или к обобщенным данным — продолжительности жизни людей с разным отношением к возлияниям, или к частностям — вреду, который дары Диониса наносят организму. Пришло время избавиться от белых пятен в знаниях об алкоголе.

Миф: алкоголь препятствует образованию холестериновых бляшек

Покойные алкоголики с чистыми сосудами, которых упоминают сторонники регулярных возлияний, не миф. Чтобы добиться нужного эффекта, следует всего лишь заработать цирроз. Если выпивать в меру, чуда не случится. Даже наоборот — резкое расширение сосудов, вызванное спиртом, способствует развитию гипертонии, которая в разы увеличивает риск сердечно-сосудистых катастроф.

Чтобы понять механизмы защитного действия патологий печени на стенки сосудов, следует выяснить: откуда берется холестерин? Вселяющее ужас вещество синтезируется внутри нашего организма в первую очередь для поддержания целостности клеточных мембран. Пища может служить только дополнительным сырьем для производства, но никак не непосредственным источником будущих бляшек на сосудах. В некоторых случаях улучшить состояние человека при помощи диеты невозможно. А споив пациента, проблему можно решить — правда, со смертельным исходом.

В кровоток холестерин — как низкой, так и высокой плотности — выбрасывает печень. Когда этот орган превратится в мемориал павших в борьбе с алкоголем гепатоцитов, выдача жирка прекращается. Бляшки в сосудах прекращают расти. Рассасываться они не станут, потому риск смерти от инфаркта или инсульта остается, повышаясь из-за регулярных запоев. В случае необычного «везения» больной сумеет похвастаться анализами с экстремально низким уровнем холестерина любой плотности в крови и относительно чистыми сосудами на терминальной стадии заболеваний печени.

Миф: алкоголь способствует быстрому засыпанию

Алкоголь относят к депрессантам и совсем не потому, что некоторые граждане, злоупотребив, начинают хныкать. Классификация зеленого змия связана с его воздействием на нервную систему, а именно подавляющее, успокаивающее влияние. Народ этим пытается воспользоваться в благих целях, однако снова терпит неудачу.

Седативный эффект от алкоголя наблюдается только при употреблении доз, значительно превосходящих один бокал красного вина. Этанол работает как миорелаксант и усиливает воздействие ГАМК на головной мозг, тот отключается, оставляя внутренние органы перерабатывать выпитое. Приятное тепло быстро улетучивается — алкоголь активизирует теплоотдачу, и любитель вечеринок рискует проснуться среди ночи только от того, что замерз. Закаленных товарищей разбудит мочегонный эффект спиртного. Теперь нашего героя ждет целая гамма неприятных ощущений, связанных с последствиями вечернего застолья.

Кстати, мозг от хмельного сна тоже удовольствия не получит — алкоголь нарушает чередование быстрого и медленного сна, сбивает циркадные ритмы, мешая снова улечься в постель и наверстать упущенное. Есть жалобы на кошмары после выпивки, но внушающих доверие научных публикаций о механизмах негативного влияния снотворного с градусом на сюжеты грез мне найти не удалось. Стоит ли проверять: это частный случай или результат вечерней попойки?

Миф: алкоголь заставляет говорить правду

Если уж к любителю горячительных напитков Бахус немилосерден, пусть покровитель виноделия поможет его близким. Пословиц и поговорок о том, что спиртное — легальная и относительно безопасная сыворотка правды, множество. В некоторых случаях волшебное зелье с градусом принимают сознательно в качестве лекарства от страха, а иногда — чтобы улучшить настроение. Эффект раскрепощения сознания будет противоречивым.

Растормаживающее действие спиртного связано с описанными выше свойствами релаксанта. Британские ученые пошли дальше. В экспериментах над животными они выяснили, что алкоголь способен формировать просоциальное поведение теми же механизмами, что и окситоцин. Свои наблюдения они изложили в весеннем номере Neuroscience Biobehavioral Reviews за 2015 год.

Над людьми опыты тоже ставились, их результаты можно найти в Clinical Psychological Science за 2017 год. Участники исследования, выпивая в компании коллег, отмечали, что выпитое изменяет их поведение. К тем же выводам приходили и наблюдатели научной пирушки. А вот улучшить настроение при помощи спиртного до сих пор никому не удавалось. Переживания обострялись, и трезвая хандра превращалась в пьяную агрессию или хмельное горе.

В сентябре 2024 года редакция Live Science попросила профессоров из университетов Стэнфордского, Питтсбургского и Дьюка ответить на вопрос, является ли алкоголь сывороткой правды. Ученые подтвердили, что лишний стаканчик развязывает язык, однако нет гарантий того, что все сказанное окажется чистой правдой. Опьянение заставляет в словах и действиях руководствоваться эмоциями. В таком состоянии легко как разболтать военную тайну, так и наврать с три короба.

Заметили, что в каждом случае речь шла о запредельных объемах выпитого, а не о бокале вина? Информация о существовании жизнеугрожающих доз алкоголя не секретная, про опасность формирования зависимости от этого вещества тоже написано немало, потому повторяться не стану. Миф о бокале вина очень молод, попытки породнить его с седыми этаноловыми легендами свидетельствуют о его слабости и шаткости.

Среди читателей найдутся те, кто заявит, что в сон их клонит от одного запаха алкоголя и от глотка вина становится хорошо на душе. Это эффект плацебо. Рекомендую вам разработать дополнительный план по легкому засыпанию, эмоциональному раскрепощению и улучшению настроения. Если бокал вина не сработает, вместо второго и третьего применяйте альтернативное средство: музыку, кино, ароматы… все, что угодно, но с доказанной безопасностью для организма.

Будьте здоровы!