• Мнения
  • |
  • Обсуждения
   Выпуск от 6 марта.03. 2026 года / пятница     
Статьи Еда и кулинария

Как приготовить копчёные грибы?

Привычный продукт в необычном исполнении

Если у вас есть приспособление для горячего или холодного копчения, вы наверняка знаете множество кулинарных рецептов и уже пробовали готовить в коптильне рыбу или мясо. Но если вы хотите похвастаться своими кулинарными способностями и произвести впечатление на гостей или просто желаете приятно удивить своих домочадцев, попробуйте приготовить вкусный деликатес — копчёные

Виктория Белкина Грандмастер
5 Статьи Еда и кулинария

Шведская кухня. Как правильно есть сюрстрёмминг?

Да что там есть! «Гнилую селёдку по-шведски» ещё надо правильно открыть, чтобы запах не отправил в нокаут. Даже японцы, у которых есть своя «тухлая рыба» кусайя, признали, что шведский деликатес воняет гораздо

Олег Банцекин Грандмастер 5
Статьи Еда и кулинария

Какие блюда готовят с бамбуком?

Бамбук там, где он растет в изобилии, считается сорным растением. Ну, что-то типа нашего лопуха или крапивы — никто их не сажает, не ухаживает за ними, а они каждую весну буйно лезут из земли, мешая расти домашним растениям. Хотя лопух и крапива активно используются в народной медицине, да и вообще съедобны и отлично идут для придания особого вкуса разным блюдам. Интересно, а есть ли такие полезные качества у бамбука?

Анатолий Пастухов Грандмастер
4 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить дзадзыки по-настоящему? Вкусные рецепты греческой кухни

Чего только не предлагают сейчас в качестве рецепта дзадзыки! Вплоть до того, что достаточно перемешать свежие огурцы с толченым чесноком и заправить майонезом. А на самом деле майонез вовсе не нужен, и более того — с ним это уже совсем другое блюдо.

Валентина Пономарева Грандмастер 4
1 Статьи Еда и кулинария

Венская кухня: что едят в Австрии, кроме шницеля и штруделя?

Кухня Австрии особенная хотя бы уже тем, что она называется венской: не по названию страны, как обычно, а по названию города. Однако на кухню оказала влияние не только столица. Австрийская кухня — это микс из традиционной австрийской, венгерской, итальянской, словенской, чешской кухни.

Вера Иванчикова Грандмастер 1
Статьи История

Как открывали и завоевывали Южную Америку?

В своих первых двух экспедициях Христофор Колумб посетил Антильские острова (Большие и Малые), острова Пуэрто-Рико и Сан-Сальвадор. Только в третьей экспедиции он впервые вступил на берега континента Южной Америки. А как происходило дальнейшее открытие Южной Америки?

Игорь Вадимов Грандмастер
Статьи Психология

Стокгольмский синдром. Что мы о нем знаем?

В современном информационном поле много спорных определений поведения, причинно-следственной связи, определения ролей участников и способов помощи. Один из малоизученных — стокгольмский синдром. Тем не менее отличительные признаки помогают приблизиться к точному определению ситуации и выходу из нее без существенных психотравм.

Андрей Кашкаров Грандмастер
Тесты Тесты

Какой из вас гурман? Тест о знаменитых салатах мира

В мире есть множество интересных салатов — а как же иначе, когда салат, по сути, это просто смесь нескольких нарезанных продуктов с какой-либо заправкой. И всё же есть салаты, известные по всему миру под определённым названием — их чаще всего готовят по праздникам, подают в ресторанах, упоминают в качестве любимых блюд знаменитостей и описывают в кулинарных книгах. Конечно, разновидностей каждого салата немало, но каждому названию всё равно присущ некий базовый рецепт. Давайте проверим, сумеете ли вы по описанию узнать, о каком салате речь?

Александра Лебедева Профессионал
3 Тесты Тесты

Цените ли вы еду как гурман? Познавательный тест

Этот тест для настоящих гурманов, для тех, кто разбирается в кухнях разных стран, для всех любителей и ценителей литературы и искусства, кулинарии и гастрономии.

Жанна Магиня Грандмастер 3
2 Тесты Тесты

Самые известные торты и пирожные мира. Попробуем? Тест для гурманов

Истории создания классических кулинарных сладких шедевров. Любите ли вы сладкие торты и пирожные? А все ли о них знаете? О том, как они появились, какая у них судьба… Этот вкусный тест поможет узнать о самых известных десертах чуточку больше. Или вспомнить, налить чашку ароматного чая, кофе и отправиться в кулинарное путешествие, не выходя из дома. Поехали!

Жанна Магиня Грандмастер 2
16 Статьи Проза жизни

Организованный летний отдых в СССР: как это было?

Как мы проводили лето в советские годы? Если отдых был организован, то и проводили его организованно. И довольно часто — даже «стройными рядами». Для малышей в летний период были дачи. Для школьников — пионерские лагеря. И эти самые лагеря были тоже вовсе не обязательно для пионеров, но и для младшеклассников, которые тогда были октябрятами. А после

Игорь Вадимов Грандмастер 16
2 Статьи Проза жизни

Три тоста. В чем сила рода и семьи?

Жили небогато, но не нуждались. Сказывалась крепкая порода трудовой семьи, где два века царила одна вера: «Бог труды любит». Ей было подчинено все. Вставали утром — Отец и четверо сыновей трудились на своей земле. Ее выцарапал себе в награду еще прапрадед Отца, батрачивший на какого-то князька. Им

Ляман Багирова Грандмастер 2
4 Статьи Проза жизни

Чем хороша многодетная семья?

Мы не замечаем будни повседневной жизни, учимся, ходим на работу, что-то делаем по дому, воспитываем родных детей, отдыхаем. Каждый день спешка и суета. Такой себе круговорот семейных забот. Человек любит свой дом, свою семью. Дом — это всё, это крепость, это очаг, семья. Если семья многодетная, чувства обостряются в

Олег Устинов Мастер 4
Статьи Проза жизни

Почему человек не чувствует себя свободным?

Разговор в офисе

Компания кое-как выкарабкалась. Банкротство её миновало. Однако прежние сотрудники не торопились возвращаться. Они уже разошлись по своим делам. Из прежнего состава остался только весёлый менеджер Женя. Начинался рабочий день. Кто-то только подходил к зданию бизнес-центра, кто-то уже погрузился в дела. А кто-то, хоть и был на месте, не торопился включаться в рабочий процесс —

Наталья Наумова Грандмастер
3 Статьи Культура

Как возникла музыка?

Инструменты древнего мира

Есть теория, что люди научились воспринимать и сочинять музыку даже раньше, чем говорить. Древний человек уже мог различать звуковые тональности и даже их упорядочивать. Конечно, первыми звуками было имитирование природных: пения птиц, журчания воды. Затем люди научились делать примитивные инструменты… История музыкальных

Юлия Смоленчук Профессионал 3
4 Статьи Культура

Как расшифровывать древнеримские имена?

Некоторые современные школьники уверены, что название спортивной команды «Спартак» следует писать через букву «о». От слова «спорт». Я подозреваю, что на уроках истории древнего мира они проспали рассказ о предводителе восстания рабов в Древнем Риме. А может быть, и не рассказывают сейчас школьникам про Спартака? Революционер — значит, против Бога.

Марк Блау Грандмастер 4
3 Статьи Культура

Ритуалы осетинских свадеб — традиции или пережитки прошлого?

Свадьба в Осетии — это всегда яркое, шумное, веселое и грандиозное по размаху событие. Большинство осетинских свадебных традиций уходят корнями в далекое прошлое, некоторые из них в сегодняшних реалиях кажутся просто бессмысленными ритуалами. На самом же деле в каждый обряд изначально заложен определенный смысл, просто с течением времени он изжил себя. Сегодня осетинска

Мадина Ардасенова Профессионал 3
3 Статьи Культура

Советская фантастика: о чем писали авторы времен СССР?

Прошло уже тридцать лет, как не стало СССР. От этой интересной страны нам досталось богатое наследие. В том числе и нематериальное. Например, литература. В советской литературе было достаточно много интересных имён, но, так уж получилось, мы помним далеко не всех авторов. Фантастическая литература времён

Максим Мищенко Грандмастер 3
Статьи Культура

Как появилась традиция чокаться бокалами?

В новогоднее застолье следом за тостом положено поднять бокалы, немного пригубить шампанское и затем поочередно чокнуться своим бокалом со всеми, находящимися за праздничным столом. Любопытно, что мы не задумываемся при этом о том, как и когда сформировалась данная традиция. Давайте познакомимся с историческими версиями. С

Анатолий Пастухов Грандмастер
1 Статьи Культура

Книжный рацион. Какие отличительные черты у скандинавского детектива?

Каждая прочитанная книга погружает нас в своеобразную атмосферу, открывает новый мир и новые горизонты. Многие из нас сравнивают прочтение книги с путешествием. Путешествием в другую эпоху, в прошлое, будущее, в другую стану, а соответственно, в другую культуру. Приглашаю вас в северный регион Европы — Скандинавию. Чаще всего к

Артур Батыгян Мастер 1
1 Статьи Красота и здоровье

Как менялось отношение к косметическим средствам в годы царствования Петра I и постпетровское время?

Представления о красоте, требования к макияжу, как и любая мода, менялись. Если в допетровское время женщины на Руси излишне увлекались белилами, румянами, сурьмой, то во времена Петра I излишняя яркость — уже не признак хорошего тона. Перейти к первой части

Елена Гвозденко Грандмастер 1
5 Статьи Красота и здоровье

Кого считали русской красавицей в допетровское время?

Мы привыкаем к новым терминам. Сейчас мало кого удивишь словом «бьюти» (красота — англ.). Бьюти-блогер, бьюти-фото, бьюти-индустрия вошли в наш лексикон. А как относились к собственной красоте наши далекие предки? Какими средствами пользовались женщины на Руси? «Как же ее не любить? Боярыня красотою лепа, бела вельми, червлена губами, бровьми союзна

Елена Гвозденко Грандмастер 5
Статьи Красота и здоровье

Какую одежду называют этической?

Мода — нескончаемый праздник красоты. Феерические показы каждый сезон знакомят нас с новыми течениями. Модельеры ненавязчиво, но твёрдо рекомендуют нам, что, когда и как носить, чтобы быть в тренде. Возможно, индустрию ожидают серьёзные потрясения. Просто быть модным становится неэтично. «Благо людям, планете и животным. Хорошо тебе», — вот новый лозунг.

Алексей Норкин Грандмастер
Статьи Красота и здоровье

Мода: что женщины позаимствовали у мужчин?

В обществе часто можно услышать рассуждения на тот счет, что женская мода формировалась независимо от мужской. И приводятся примеры с юбками, платьями и прочим, сшитым в чисто женских традициях. Такие рассуждения выглядят верно только отчасти, поскольку слабый пол за основу в прежние века брал то, что уже было опробовано сильным полом

Александр Аб Грандмастер
2 Статьи История

Какие заблуждения о Средневековье принимаются за истину?

Средние века… Это словосочетание не оставляет равнодушным никого. Одни видят его в романтическом ореоле — как благословенные времена благородных рыцарей и прекрасных дам. Другие охотно снабжают Средневековье эпитетом «мрачное», представляя торжество невежества и мракобесия. Существует немало расхожих представлений о Средних веках — насколько они соответс

Елена Асвойнова Профессионал 2
3 Статьи История

История России: что такое Смутное время?

Причины и следствия

В XVI веке в своей общественной организации Русь подошла к восточной деспотии. В 1598 году после смерти царя Федора Иоанновича линия личной власти прервалась, и государство начало скатываться в пучину гражданской войны, которая получила название Смутного времени. Это было время, ознаменованное различными событиями, те

Вера Иванчикова Грандмастер 3
19 Статьи История

Чем прославился М. Б. Барклай-де-Толли?

Служба Отечеству

Однако судьбе было угодно распорядиться так, что свою воинскую службу молодой Барклай-де-Толли начал не в Новотроицком, а в Псковском карабинерном полку. Через два года ему дали звание корнета, а ещё через пять лет пожаловали чин поручика (младшего офицера). Перейти к

Магдалина Гросс Грандмастер 19
2 Статьи История

Кто влил яд в ухо короля Франции Франциска II?

В ужасном преступлении французы обвинили мать покойного — Екатерину Медичи. Властолюбивая женщина имела причину ненавидеть своего сына, но не травила его. Всякую дрянь в государево ухо заливали с ее согласия, руководствуясь самыми добрыми побуждениями. Летом 1559 года

Карл-Август Аванти Грандмастер 2
2 Статьи Кино

В чем гений Квентина Тарантино?

Признайтесь, что когда вам говорят «фильм в духе Тарантино», в вашем воображении возникают неприглядные кровавые сцены бойни и насилия с черным юмором? Наверняка вы находитесь во власти этого стереотипа. Эта статья освободит вас от его цепей. И вы посмотрите уже прояснившимся взглядом и удивитесь, как были слепы до этого… Давайте приоткроем завесу и взглянем на изнанку творче

Алёна Лонкина Дебютант 2
Статьи Кино

Доктора и злодеи: какие триллеры расскажут о преступлениях в медицинской сфере?

В медицине нет места преступлениям, ведь священный долг каждого врача — помогать людям. Но иногда медики встают на скользкий путь, становятся участниками или свидетелями преступлений и даже жестоких убийств. Такие истории реальны, к большому сожалению, но наблюдать за ними лучше не в реальной жизни, а на экране.

Мария Иванчикова Грандмастер
6 Статьи Кино

Какое кино посмотреть с детьми?

Пять прекрасных фильмов про собак

Как подобрать кино для детей, чтобы поднять настроение и научить подрастающее поколение доброму и вечному? Одними из лучших фильмов для семейного кино вечера остаются картины про собак. Героями историй становятся верные друзья человека, которые доказывают на своем прим

Мария Иванчикова Грандмастер 6
Статьи Кино

«Два билета в Индию». О чем рассказывает малоизвестная экранизация Кира Булычёва?

В 1981 году на экраны СССР вышел полнометражный мультфильм «Тайна третьей планеты» по мотивам повести Кира Булычёва «Путешествие Алисы» («Алиса и три капитана»). А в 1985 году на телевидении вышел пятисерийный телефильм «Гостья из будущего». Основ

Тарас  Кутузов Мастер
2 Статьи Мир вокруг нас

Чем знаменита река Тьмы Конго и её тёзка из России?

Конго — самая глубокая река в мире и самая полноводная в Африке, овеянная легендами, питающая сердце африканского континента, вызывает у побывавших здесь трепет и восторг, страх и восхищение. Одна из африканских легенд гласит, что в реке живут духи смерти. Они огромны, величиной со слона, и очень свирепы. А когда гневаются, то выпивают всю небесную влагу, и тогда приходит

Людмила Белан-Черногор Грандмастер 2
1 Статьи Мир вокруг нас

Где находится Саргассово море и чем оно уникально?

Из космоса наша планета видится как голубой шар из-за обилия на ней воды. Конечно, такой она стала не сразу. Мировой океан на Земле сформировался за многие миллионы лет, благодаря рекам и природному круговороту воды в атмосфере и на суше. Парадокс же в том, что Мировой океан учеными изучен гораздо хуже, чем космос. Одна из причин этого в том, что многое скрыто в толще воды, хотя по

Александр Аб Грандмастер 1
Статьи Мир вокруг нас

Где на Земле самая голубая вода?

Вы знаете, что объединяет воды Ионического моря на пляже Эгремни в Греции и озеро Крейтер в Орегоне? Самая голубая вода в мире! Греческий остров Лефкада сам по себе настоящая «жемчужина у моря». Но своего максимального великолепия Ионическое море достигает именно на пляже Эгремни на западном побережье острова.

Олег Банцекин Грандмастер
4 Статьи Мир вокруг нас

Толщина песчаного слоя в пустыне: какова она на самом деле?

В каждодневной суете и рутине, попытках решить множество вопросов здесь и сейчас, мы нередко забываем, на какой удивительной и чудесной планете живем. При этом даже места и явления, о которых рассказывалось в рамках школьного курса географии, можно раскрыть для себя с новой поразительной стороны. Если задаться такой целью, конечно же. Взять хотя бы

Дима Ковалев Профессионал 4
1 Статьи Дом и семья

Чем занять детей летом в городе?

Наконец-то лето, а с ним и долгожданные летние каникулы. У родителей вместе с чувством облегчения, освобождения от каждодневной проверки уроков появляется чувство беспокойства за досуг ребенка. Варианты «К бабушке в деревню» и «Загородный лагерь» доступны не всем по тем или иным причинам, поэтому в данной

Екатерина  Волкова Дебютант 1
26 Статьи Дом и семья

Как закалить металл в домашних условиях?

Что и говорить, бывают у производителей всякого рода режущего, колющего и строгающего инструмента огрехи в закалке металла. И часто можно услышать, как, например, хозяин какого-нибудь топора вздыхает: «Эх, не то пошло железо! Вот старики инструмент делали — это да! А сейчас!..» И действительно, убедившись на собственном опыте, могу подтвердить: часто лезвие

А.А. Молёнов Профессионал 26
9 Статьи Дом и семья

Сколько детей должно быть в семье?​

Принято считать, что количество детей в семье — это дело семьи и никого больше. Однако люди вмешиваются в решение этого вопроса весьма активно. Но в каком направлении? Каковы общественные нормы, которые готово предъявить общество семье в этом вопросе? Жена может обвинить мужа в отсутствии совести, если он просит и тр

Елена Ермолова Грандмастер 9
Статьи Дом и семья

Как выглядит новый дачный стиль?

Помните ли, как на шестисоточных участках требовали полного отсутствия всякого сорняка? Не внешние силы требовали, а идеальные образы в головах хозяев участков. Битва шла с переменным успехом: то сорняк пролезал между стеблями малины и смородины, то хозяйка добивалась идеальной выжженной пустоши. Очень большим тру

Елена Ермолова Грандмастер
1 Статьи Психология

Как сохранить свою семью от постороннего вмешательства?

Счастливых семей не так много. Они сразу выделяются из общей массы уставших друг от друга, вечно недовольных и озлобленных на весь мир супружеских пар. И, конечно, вокруг них роем вьются не только восхищенные свидетели чужого благополучия (хотя есть и такие!), но и всевозможные завистники, неудачники, праздные созерцатели. Они-то

Оксана Аркадьевна Филатова Грандмастер 1
5 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить торт «Наполеон»?

Под одним названием «Наполеон» в магазинах появляются самые разные торты и пирожные. А вот настоящий «Наполеон», к сожалению, в магазине не купишь. Но его можно приготовить самостоятельно. Усилий, а главное — времени, придется затратить много, зато результат останется в памяти надолго.

Елизавета Ковалева Мастер 5
14 Статьи Растения

Золотистая смородина — это что за чудо-ягода?

Пожалуй, ни один приусадебный участок не обходится без смородины, красной или чёрной, реже встречается белая. А вот о смородине золотистой многие даже и не слышали, хотя она появилась в России ещё в XVIII веке в качестве декоративного растения.

Ирина Лукьянчик редактор 14
2 Статьи Животные

Что нам известно о змеях?

Интересные факты из жизни рептилий

За долгие годы существования змей рядом с людьми последние сложили вокруг них много легенд, подчас совсем невообразимых. Даже сейчас в небольших племенах, обитающих где-нибудь в Африке либо Южной Америк

Максим Мищенко Грандмастер 2
16 Статьи Работа, карьера, бизнес

Как не сойти с ума, если поиски работы затянулись?

Будничные дни переплетаются с другими такими же днями, рабочие недели от выходных до выходных пролетают до наглости стремительно. Вот уже и месяц позади, а где один, там и другой… Время просачивается, как песок через пальцы. Кажется, что его много, но уже через какие-то мгновения его оказывается мало. Особенно обидно, если вы прилагаете усилия к чему-то, а &la

Анастасия Смолинец Дебютант 16
Статьи Обучение

Развитие детей. Как решать логические задачи с помощью кругов Эйлера?

Как легче всего объяснить что-либо человеку? Наглядно! Как весело и просто описать для ребенка условие задачи? Оживив задачу в виде картинки или схемы с рисунками! Давайте разберемся, что же это за круги, почему они так называются и почему ими так удобно пользоваться для решения многих задач. Круги Эйлера — это геометрическая схема. С ее помощью можно изобразить отношени

Леонид Серый Редактор
Статьи Авто-мото

ОСАГО. Что нужно учесть, если потерпевший воспользовался правом на страховое возмещение?

Мнение страхователей, что страховые организации не спешат при страховом случае выплачивать денежные средства, имеют под собой почву. Даже солидные страховые компании (далее по тексту — СК) экономят «чужие деньги». Оказывается, согласно статье 14.1. Закона об ОСАГО N 40-ФЗ от 25.04.2002 г. возмещение причиненного автомобилю вреда осуществляет С

Лена Петрова Дебютант
7 Статьи Техника и Интернет

Как правильно красить черные металлы?

Работая с краской, можно и красить, и окрашивать всё, что угодно. Ведь покраска — это всего-навсего процесс переноса краски из емкости на окрашиваемую поверхность. И способов этого переноса существует множество: можно кистью красить, можно валиком, окрасочным пистолетом красят и окрашивают, методом окунания можно выкрасить мелкие предметы, рукой размазывают пролитую краску…

Вячеслав Старостин Грандмастер 7
1 Статьи Деньги

Как собрать деньги на отпуск без избыточной нагрузки на семейный бюджет?

Жизнь от отпуска и до отпуска — это реалии современного человека. Лишь только на один месяц в году серые пейзажи повседневных будней сменяются яркими красками путешествий или ленивым пляжным ничегонеделанием. Однако часто и эта «последняя радость» омрачается тем, что денег на отпуск банально не хватает, ввиду чего они одалживаются или берутся в кредит. В этой

Александр Евстегнеев Грандмастер 1
15 Статьи Биографии

За что казнили древнегреческого философа Сократа?

Имя Сократа чаще всего ассоциируется со всей древнегреческой философской мыслью. Сам Сократ не был единственным философом Греции. Более того, он не написал ни одной строчки, считая, что мысль, перенесенная на бумагу, искажается и неверно понимается. Однако его у

Сергей Дергачев Дебютант 15
20 Статьи Мужчина и женщина

Отдохнуть вдвоем или друг от друга?

Плюсы и минусы совместного отпуска

Летом организм и беспокойный ум особенно нуждаются в отдыхе, солнце, витаминах и приключениях. Время отпусков предоставляет выбор, где и как отдохнуть. С одной стороны, появляется возможность провести заслуженные выходные вдвоем, с близким человеком, с другой — отдохнуть друг от друга. Рассмотрим плюсы и минусы совместного

Татьяна Бергам Мастер 20
Статьи Физкультура и спорт

В чем плюсы и минусы разновозрастного отряда в летнем лагере?

Что такое отряд? Это группа детей, в которую ребенок попадает на всю смену. С отрядом он живет, играет, ходит на речку, готовится к концертам. В отряде находит себе друзей или наживает врагов. В некотором смысле, отряд — это общество в миниатюре. В некоторых лагерях

Ольга Васильева Дебютант
1 Статьи Законы и безопасность

Чем пишут в космосе?

Долгое время считалось, что советские космонавты на орбите во время полетов записи в бортовом журнале делали обычным карандашом. Перьевые ручки с капсулой для чернил в невесомости не действовали. Появившиеся позже шариковые ручки и гелевые по той же причине (нет гравитации) тоже не работали. Казалось, выручить мог только всем известный карандаш… Но он был крайне опасным в ко

Александр Аб Грандмастер 1
1 Статьи Фэн-шуй и непознанное

Как строились древнейшие сооружения?

Кто и каким образом построил в Египте пирамиды? Вопрос, на который до сих пор ученые не могут дать вразумительный ответ. Предполагается, что возведением пирамид занимались сами египтяне, используя труд тысяч рабов. Не будем вдаваться в математические расчеты по части количества рабов, хотя такие расчеты были проведены и показал

Анатолий Пастухов Грандмастер 1