• Мнения
  • |
  • Обсуждения
   Выпуск от 16 января.01. 2026 года / пятница     
Статьи Еда и кулинария

Почему нас тянет на острое?

Острые специи улучшают вкус и аромат блюд, что считается главной причиной их употребления в пищу. Однако учёные считают, что гастрономические предпочтения не главное. Они, возможно, следствие, а не причина. В основе тяги к острому лежат потребности организма. Какие именно?

Алексей Норкин Грандмастер
4 Статьи Еда и кулинария

Как приготовить азу по-татарски? Остро, вкусно, великолепно!

В Казани не бывал, признаюсь честно. Но кухню национальную татарскую люблю — нравится. Сытная, вкусная, и по-настоящему мужская. Поесть так поесть!

Юрий Орлов Грандмастер 4
6 Тесты Тесты

Еда в советском кино. Хорошо ли вы помните легендарные отечественные фильмы?

Тест на эрудицию в кино. Все эти фильмы вы смотрели не единожды. Знаете их наизусть. Потому пройти тест для вас будет легко и увлекательно. «Какая гадость эта ваш заливная рыба» и «Федя, дичь» – слишком просто для таких знатоков, как вы. Фильмы известные, гастрономические сцены тоже. У вас все получится! Кушать подано. Идите жрать, пожалуйста. Упс… Проходите тест, пожалуйста. Хлеба и зрелищ в студию!

Жанна Магиня Грандмастер 6
7 Статьи Еда и кулинария

Как готовить блюда в фольге и рукаве для запекания?

Запекание — древнейший способ приготовления пищи. Суть его заключается в том, что продукты со всех сторон подвергаются воздействию сильного жара, в результате чего на их поверхности образуется аппетитная корочка. Когда-то для запекания блюд использовали очаги, печи, тандыры, да и простые угли.

Александр Платов Грандмастер 7
Статьи Еда и кулинария

Какой перец самый жгучий?

Этот вопрос многим может показаться очень легким по той причине, что ответ «вертится» на языке: конечно же, перец чили! Действительно, перец этот весьма острый и жжет так, что слезы текут из глаз и перехватывает дыхание, если даже чуть-чуть на язык взято лишнего. Тем не менее ответ будет неправильным. Почему?

Анатолий Пастухов Грандмастер
Статьи Мир вокруг нас

Как канадский дантист превратил архипелаг Тетиароа в «Кошачий остров»?

В конце XIX века в канадской провинции Онтарио в маленьком городке Сент-Томас жил Уолтер Джонстоун Уильямс. Он считался хорошим дантистом, и к нему приходили со своими зубными проблемами все жители Сент-Томаса.

Светлана Баранова Мастер
5 Статьи Еда и кулинария

Что приготовить из креветок? Горячие блюда

Мало того что существует множество рецептов американской, мексиканской, средиземноморской, китайской и др. кухонь, даже одно и то же блюдо из креветок может предусматривать разные способы приготовления. Так что прошу не сетовать, если имеющийся у вас кулинарный рецепт с этим морепродуктом отличается от прочитанного в этой статье.

Валентина Пономарева Грандмастер 5
10 Статьи Проза жизни

Как мы с приятелем стояли в очереди за высоким искусством?

Почему-то вокруг меня все, даже без какого исключения, все просто в телячьем восторге от Санкт-Петербурга. «Такой город, такой город…». А спросишь: «Ну, какой?!» Так минут десять соображают, чтобы тебе в ответ что-нибудь сказать. Аргументов-то — ноль.

Константин Кучер Грандмастер 10
2 Тесты Тесты

Тест о грузинской кухне. Любите остренькое?

Познавательно-развлекательный и весьма сложный тест. Грузинская кухня — одна из древнейших кухонь мира. Многие грузинские блюда знают и любят повсеместно, что конечно, порождает интерес к другим произведениям этой пряной и острой кухни. И их, несомненно, стоит попробовать! А вы уже знаете, что такое эларджи, аджапсандали и чашушули? В любом случае, попробуйте пройти этот тест: возможно, вы узнаете что-то новенькое, либо покажете себя знатоком грузинских блюд!

Мария Назарова автор тестов 2
3 Тесты Тесты

Тест: угадайте известный фильм по зимнему кадру

Зима продолжается, а когда ещё так здорово смотреть эти замечательные отечественные фильмы, в которых события происходят в том числе и зимой? А впрочем, многие из этих фильмов вы наверняка пересмотрели ещё в декабре, поэтому для вас точно не составит особого труда угадать, из какого отечественного фильма тот или иной зимний кадр. Итак, приступим!

Александра Лебедева Профессионал 3
1 Статьи Проза жизни

Полезна ли математика творческому человеку? Как писатель страх перед чистым листом преодолел

Нет, ну почему так получается? Иногда текст льётся, как ручеёк по весне. Шестьдесят минут — и новый рассказ! Он, конечно, дальнейшего редактирования требует. Но ведь нужно сначала написать, чтобы было что править! А иной раз просто какой-то тупик. Чистый лист наводит настоящий ужас. Если во сне приснится такое белоснежное чудо, то впору проснуться от страха. Хочется поведа

Наталья Наумова Грандмастер 1
3 Статьи Проза жизни

Оптимизм — глупость или сила?

Существует мнение, что оптимисты в большинстве своём глупы. Многие, практически все, величайшие умы человечества были склонны к тягостным размышлениям, мизантропии и даже впадали в глубокие депрессии

Анна Бондаренко Дебютант 3
Статьи Проза жизни

Кто поцелует спящую красавицу?

Интерпретация известной сказки с необычным поворотом сюжета. — Скажите, уважаемый, не вас ли называют Привратником Зачарованного замка? И не это ли дорога к… Хозяин хижины махнул рукой, даже не взглянув, словно рыцари были здесь давно надоевшей обыденностью: — Туда,

Александр Смирнов Грандмастер
Статьи Проза жизни

Блинные новости да масляно житьё! Блин и Колобок – родственники?

Однажды в пятницу, когда трудовая неделя была уже на исходе, решил Колобок навестить своего ближайшего собрата Блина, чтобы не только поделиться новостями, но и спросить у него: почему он, Блин, имеет такую популярность? Чуть что, то все, именно его, Блина, и вспоминают, и нарекают. Особенно в казусных ситуациях. Неужели он умеет им помочь или здесь какая-то другая возможность имеется?

Ольга Борисоглебская Дебютант
Статьи Культура

Каким видели Льва Николаевича Толстого его современники?

Известный русский писатель, признанный еще при жизни главой русской классики, Лев Николаевич Толстой оставил после себя не только бесценное литературное наследие, но и множество воспоминаний современников, статей в журналах и газетах. Популярность сделала его, как сейчас говорят, одной из центральных медийных фигур. Множест

Елена Гвозденко Грандмастер
4 Статьи Культура

В чём секрет очарования сказок Вильгельма Гауфа?

Многие критики считают, что по глубине и оригинальности сказки Вильгельма Гауфа уступают сказкам того же Гофмана, читательская любовь к ним не иссякает. Главная причина этой любви довольно ясна — Гауф, в первую очередь

Сергей Курий Грандмастер 4
Статьи Культура

А вас пугают сказки?

С некоторых пор боюсь я сказок, все беды наши в них описаны. Не верите? Сейчас расскажу… Вспомните хотя бы «Теремок». Стоял в поле теремок, кто строил, кто хозяин, есть ли правоустанавливающие документы — неизвестно. Приглянулось строение мышке-норушке, она в нем и поселилась. Логично возник вопрос: почему эта мелкая животинка решила, ч

Елена Гвозденко Грандмастер
9 Статьи Культура

Лев Кассиль. Как попасть в Швамбранию?

Каждый год 10 июля город Энгельс Саратовской области превращается в страну справедливости, благородства и детской шалости, ровно на день он становится сказочной Швамбранией. В этот день музей Льва Кассиля выходит на улицы с карнавалом «Виват, Швамбрания!» Лев Абрамович Кассиль родился в Покровско

Елена Гвозденко Грандмастер 9
6 Статьи Культура

Какая Золушка на самом деле?

Всем нам с детства знакома волшебная история девочки, оставшейся без матери и вынужденной жить со злой мачехой и ее капризными дочерьми. Золушка стойко выдерживает все помыкания и издевательства, прилежно трудится, не сопротивляется своей судьбе, ее сердце доброе, открытое мечтам… И однажды ее мечты сбываются… Она попадает на бал, в нее влюбляется принц и увозит ее в свое

Ксения Замятина Дебютант 6
1 Статьи Культура

Что празднуют 23 февраля кроме Дня защитника Отечества?

Каждый год 23 февраля мы поздравляем мужчин с Днем защитника Отечества. Но оказывается, на эту дату приходятся и другие праздники. Что же еще принято отмечать 23 февраля? Какие традиции и приметы связаны с этим днем? Праздники других стран Помимо столь любимого нашими мужчинами Дня защитника Отечества, 23 февраля в мире отмечают и другие праздники.

Женечка МД Грандмастер 1
Статьи Красота и здоровье

​Как влияет весна на нашу жизнь?

Для многих людей весна — лучшее время года. Она олицетворяет юность. Увеличивается продолжительность дня, на деревьях появляются первые листочки, возвращаются птицы из тёплых краев. Но весна влияет не только на природу, но и на наше поведение и самочувствие. Методы определения начала весны:

Юрий Трашевский Мастер
Статьи Красота и здоровье

Как вернуться к активности и радоваться весне?

И снова светит солнце, и снова мы не успели подготовиться с лету. Кто ходил всю зиму в спортивный зал и вел активную жизнь, может не утруждать себя чтением этой статьи. Вы настоящие молодцы! Хочется всегда быть честным с собой. Ну вот я ленивый человек в этом смысле. Всю зиму слово спорт было для меня совершенно чуждым

Елена Шарапа Дебютант
5 Статьи Красота и здоровье

​Как можно спать? Фазы, стадии и циклы сна

Одной из тех вещей, без которых немыслима жизнь человека, наряду с воздухом, едой и питьем, является сон. Это естественный, привычный и жизненно необходимый процесс. Мы спим регулярно для того, чтобы отдыхать, быть бодрыми и полными энергии. Сон — важная часть нашей жизни, но много ли мы знаем о том, как мы спим? Засыпание и пробуждение В процессе

Анастасия Бабакова Грандмастер 5
6 Статьи Красота и здоровье

Как сон поддерживает психическое здоровье?

Зачем мы проводим треть жизни в этом наиприятнейшем процессе? Ещё каких-то двести лет назад мы буквально были «завёрнуты в одеяла», но века высоких технологий и стремительной индустриализации говорят нам, что сон — это досадный пережиток прошлого и было бы неплохо избавиться от него вообще. Хорошо, с одной стороны, без

Артем Плотников Профессионал 6
2 Статьи История

Кто такой академик Лангсдорф?

Немецкий ученый в российской науке

Славу российской науке создавали разные люди. Интересно, что некоторые учёные, родившиеся и выучившиеся за границей, затем приезжали в Россию и так много делали для неё, что прочно стали ассоциироваться со своей второй родиной. Так было и с академиком Лангсдорфом. Конечно, поначалу никакого академика не было. Был немецкий

Максим Мищенко Грандмастер 2
1 Статьи История

Чем тушат пожары?

С древних времен люди страдают от пожаров. Когда-то они не умели их тушить и просто бежали от огня, вышедшего из-под контроля. Потом начали бороться, изобрели огнетушители, появились пожарные команды. Какова история огнетушителя и как тушат пожары в наше время? Самый первый

Игорь Вадимов Грандмастер 1
5 Статьи История

Советский «народный автомобиль». Как «Опель» стал «Москвичом»?

Наладить производство «народной» малолитражки в предвоенные годы не удалось. «КИМ-10», выстраданный советским автопромом, не понравился вождю. «Опель-Кадет», который вождю понравился, производить пока не было никакой возможности. С началом войны о ненужной фронту машинке на время забыли.

Алексей Норкин Грандмастер 5
Статьи История

Страницы истории. Как в блокадном Ленинграде строили военные катера?

Когда мы вспоминаем о подвиге защитников блокадного Ленинграда, то иной раз забываем о том, что люди в осаждённом городе не просто пытались выжить, а и старались ускорить совместную со всем советским народом Победу. Ленинградцы обороняли свой город, ремонтировали танки и орудия, лечили раненых, спасали бесценные произведени

Максим Мищенко Грандмастер
5 Статьи Кино

Как в СССР снимали фильм «Война и мир»?

В конце 50-х годов ХХ столетия в США был выпущен в прокат фильм «Война и мир». Задействованы там были звёзды американского кино, декорации в фильме использовали неплохие, и фильм получил определённый успех в мире. Но в Советском Союзе мнение по поводу американской ленты было другим. Как же так, рассуждало наше руководство, ведь первый спутник запущен в

Максим Мищенко Грандмастер 5
Статьи Кино

Как снимали фильм ужасов «Звонок», 2002 г.?

Выяснилось, что городская легенда о зловещей видеокассете, после просмотра которой человек умирает ровно на седьмой день — вовсе не выдумка. Когда племянница Рэйчел Келлер (Наоми Уоттс) становится одной из жертв проклятья, журналистка начинает отчаянные поиски загадочной девушки с черными волосами, чье изображение может погубить ее малолетнего сына, случайно посмотревшего ужасное вид

Евгений Жарков Грандмастер
3 Статьи Кино

Что посмотреть из советских детективов?

Гудки в тумане и Мягков против Гафта

Продолжая традицию, напоминаю читателям о существовании старых добрых (и не очень) советских детективов. Сегодня, увы, таких фильмов не снимают, зато тоннами грузят телеканалы чрезвычайно низкопробной продукцией. Какие именно ТВ-компании этим промышляют, и так понятно, но не будем о грустном. Будем о хорошем

Евгений Жарков Грандмастер 3
3 Статьи Кино

Любимые цитаты из советских фильмов: в чем секрет их популярности?

Часть 1. Муля, Ватсон и другие

Советское кино — это целый мир, и многие цитаты из него стали крылатыми и превратились в мемы задолго до того, как появилось само это слово — мем. Но давайте задумаемся, в чем секрет

Александр Котов Грандмастер 3
Статьи Мир вокруг нас

Весенние символы: кто главнее — березка или дракон?

Что такое весна? Это возрождение, свет, шальной теплый ветер, искрометное солнце, гоняющее по дому хулиганистых «зайчиков», свежий запах просыпающейся природы и надежда на будущее. Не зря у многих народов мира празднование Нового года проходит именно весной. Если заглянуть в древние времена, станет ясно, что и у

Вера Николаева Дебютант
Статьи Мир вокруг нас

Загадки планеты: что до сих пор разгадывают ученые?

В истории Земли есть несколько периодов, по которым у современной науки чрезвычайно мало информации. Ученые пытаются разобраться с этими странными историческими загадками планеты, но пока ничего не получается. Попробуем выделить пять самых-самых таинственных событий, которые то ли имелись в действительности, то ли их выдумали

Анатолий Пастухов Грандмастер
1 Статьи Мир вокруг нас

Будут ли разгаданы тайны Эвереста?

Эверест. Это название высочайшая вершина мира получила лишь в 1856 году. А вот народы, живущие на Тибете, нашли для нее весьма поэтические имена. «Chha-Mo-Lung Ma» (Джомолунгма) — так была обозначена вершина в пермите (паспорте экспедиции), выданном правительством Тибета британским исследователям в 1920 году. С тибетского языка это можно перев

Ирина Дорофеева Профессионал 1
37 Подкаст Статьи Мир вокруг нас

Что дарить 23 февраля?

Что дарить 23 февраля? Вот вопрос, от которого страдает вся женская часть населения постсоветского пространства. С одной стороны — не такой уж это и праздник, чтобы дарить нечто существенное. Но с другой стороны — все же праздник. И хочется сделать приятное. Дарить сувениры? Это уже настолько навязло на зубах, что даже обсуждать неинтересно. Будет стоять

София Варган Грандмастер 37
2 Статьи Дом и семья

Как наладить сон и режим дня ребёнка?

Что такое сон? С самого детства мы понимаем под этим понятием, прежде всего, отдых организма. Отдыхает организм, отдыхает и наш мозг. Однако наш мозг продолжает потихоньку работать, анализировать сложные ситуации прошлого дня и дня следующего, сравнивает события и примеряет навыки и знания к будущим планам. Всегда человек старается организовать здоровый глубокий сон, чтобы новый день н

Олег Устинов Мастер 2
7 Статьи Дом и семья

Как воспитать в ребёнке оптимиста?

Все больше родителей обеспокоены развитием своего ребенка. С раннего возраста детей записывают в развивающие группы и кружки, обеспечивают развивающими игрушками, лишь бы дитя не сидело без дела. Однако интенсивное интеллектуальное развитие нередко выдвигается на второй план, заслоняя собой развитие личностных качеств. В результа

Елена Кант Мастер 7
2 Статьи Дом и семья

Как сочинять сказки для малышей?

Сказки для малышей — один из самых востребованных продуктов книжного рынка. И все равно их катастрофически не хватает. Ведь детям подавай каждый день новую сказку. Где ж напастись? И в конце концов каждый родитель начинает сочинять для своего ребенка сказки сам. Плохо ли, хорошо ли — это уже другой вопрос. Но приходится. Деваться ведь некуда. Эта стат

София Варган Грандмастер 2
8 Статьи Дом и семья

Как отпраздновать Масленицу в ритме современной жизни?

Мы с детских лет знаем о веселом празднике Масленицы, и многие из нас слышали о традициях и поверьях, связанных с этой праздничной неделей. Конечно же, это раньше люди могли позволить себе целую неделю не работать и развлекаться на полную катушку. Давайте вместе разберемся в истории празднования Масленицы и попробуем совместить обычаи с ритмом современной жизни. Начнем с того, что

Наталия Иванова Дебютант 8
Статьи Психология

Как поднять жизненный тонус без допинга?

Как хорошо быть оптимистом и иметь всегда хорошее настроение! Верить в чудеса, справедливость жизни и окружать себя только позитивными вещами. А как же жить скептикам или меланхоликам, очень реалистичным людям, считающим свою жизнь сплошной полосой трудных препятствий, когда постоянно одолевает уныние, если не видно выхода из тяжелой ситуации? Где брать положительную энергию, чтобы были си

Нина Лозинская Профессионал
27 Статьи Еда и кулинария

Как вкусно поститься?

Великий пост — это подготовка к Светлому Христову Воскресению путем покаяния, углубления во внутреннюю духовную жизнь, отрешения от ее материальной стороны. Великий пост — самый продолжительный из всех многодневных постов. Первые шесть недель поста до пятницы шестой недели имеют каноническое название &l

Елизавета Переяслова Дебютант 27
2 Статьи Растения

Как вырастить пряные травы? Мята и розмарин, базилик, душица и майоран

Так же как петрушка, шалфей и тимьян, в огороде прекрасно себя чувствуют и другие пряные травы. Как же их выращивать? Об этом и поговорим. Мяту называют поварской классикой. Чаи, компоты, квасы, салаты, соусы, мясные и овощные блюда — мята в их рецептах встречается часто и по вкусу мно

Алексей Норкин Грандмастер 2
Статьи Животные

Как определить породу кошки?

«Помогите определить, какой породы мой котенок». Такие просьбы нередко встречаются на форумах любителей кошек. Поэтому возникает вопрос о том, что же такое порода и достаточно ли только одного внешнего вида (фенотипа) для ее определения. В мир

Татьяна Гусева Дебютант
100 Статьи Работа, карьера, бизнес

Кого считать профессиональным писателем?

Самодеятельность в литературе и искусстве — явление не новое. Сразу вспоминается фраза руководителя народного театра из кинофильма Эльдара Рязанова «Берегись автомобиля»: «А не пора ли нам замахнуться на самого Вильяма Шекспира?» Но в этой работе я хочу остановиться не на основах любительства в литературе и искусстве, а на профессионализме любителей в

Вадим Гарин Мастер 100
1 Статьи Обучение

Что почитать ребёнку о весне?

Пришла весна. Наступили первые по-настоящему солнечные и тёплые дни. Просыпается природа от тяжёлой зимней спячки: набухают почки на деревьях, пробивается молодая травка на сугревках, расцветают подснежники, птицы поют свои весенние песенки, солнышко всё ласковее и л

Татьяна Мирная Профессионал 1
3 Статьи Авто-мото

Что такое маскот?

Интересные факты из истории автомобилей

В начале эпохи автомобилизма в моду вошли украшения, которые называли маскотами — от французского слова mascotte, что означает «талисман». Маскоты были маленькими красивыми фигурками для украшения передней части капота. Поэтому по-английски их назы

Марк Блау Грандмастер 3
3 Статьи Техника и Интернет

Можно ли зарядить мобильник... потряхиванием?

Как известно, любое современное электронное устройство полезно до тех пор, пока оно исправно действует. А это обеспечивается наличием источника питания. Он может быть как встроенным (батарейки), так и переносным (отдельный блок). Ничего нового тут нет. Но мобильные устройства со встроенными аккумуляторами комплектуются зарядниками. Это удобно лишь условно, поскольку для

Александр Аб Грандмастер 3
4 Статьи Деньги

Микрозайм — ловушка или способ выживания?

Желающим быстро взять займ будет полезно узнать, что это такое и кому могут отказать. Потенциальному заемщику также необходимо знать, как выбрать честную микрофинансовую организацию, чтобы не оказаться в долговой зависимости. Займ помогает за короткий срок решить житейские проблемы: оплатить счета за коммунальные услуги, отправиться в небольшое путешествие или сделать

Ксения  Козлова Дебютант 4
Статьи Биографии

Чем знаменит писатель Говард Филлипс Лавкрафт?

Говард Филлипс Лавкрафт (20 августа 1890 — 15 марта 1937) — писатель, не опубликовавший ни одной книги при жизни, однако после смерти ставший кумиром как массового читателя, так и опытного ценителя. Говард Филлипс прожил относительно короткую жизнь, всего 46 лет, но и она успела обрасти мифами и л

Ольга Ибраева Дебютант
9 Статьи Мужчина и женщина

Мужчина как объект внимания. Что подарить на 23 февраля?

Мужчины хорошо устроились… 8 марта, когда приходит пора поднимать бокалы «за милых дам», они всегда точно знают: кому из знакомых женщин нужно уделить внимание, а кого можно проигнорировать, кого порадовать дорогим подарком, а кто обойдется дешевым сувениром. Ну, просто потому, что 23 февраля было совсем недавно, и джентльмены, конечно, запомнили, какая леди как и ч

Ольга Ошаева Мастер 9
Статьи Физкультура и спорт

Чем полезен лыжный спорт?

Лыжи — редкий пример спорта, который начинается не на стадионе, а за порогом дома. Для них не нужен зрительный зал, судья и стартовый выстрел. Достаточно снега и желания двигаться вперёд. История лыж начинается не со спорта, а с необходимости. Сначала человек просто хотел идти там, где иначе можно было только стоять. Археологи находят изображения людей на лыжах, которым тысяч

Алекс Грант Грандмастер
Статьи Законы и безопасность

Внезапный пожар: как правильно действовать, чтобы спастись?

Пожары считаются угрозой жизни и здоровью людей вне зависимости от того, что именно горит — небоскребы, многоэтажные или одноэтажные дома, производственные или жилые помещения, а в транспортных средствах огонь особенно опасен. В каждом случае есть особенности по спасению людей и тушению возгорания. Противопожарная защита — это комплекс мер, в том числе обязател

Андрей Кашкаров Грандмастер
1 Статьи Фэн-шуй и непознанное

Откуда на Земле появились атланты?

Что-то непонятное и загадочное стала представлять собой для ученых Красная планета. Чем больше ее изучают, тем больше оказывается тайн, ставящих в полный тупик. А парадокс весь в том, что косвенно история нашей планеты стала очень тесно соприкасаться с историей Марса. На Земле

Анатолий Пастухов Грандмастер 1