• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
Рубрики

Еда и кулинария

Как приготовить праздничные салаты? Кулинарные советы

В праздник, когда за столом собираются родные и близкие люди, особенно хочется порадовать всех вкусными кушаньями. Но не хочется превращаться в предновогодние дни в ломовую лошадь, в кухарку, у которой уже не останется сил ни на праздник, ни на радостные

    11

Какие десерты приготовить к Старому Новому году?

Ну вот и прошёл с детства любимый «мандариновый» праздник. Аромат хвои и цитрусовых ассоциируется с елкой и Новым годом. Но не грустите по ушедшему празднику — у нас же ещё есть Старый Новый год! А значит — хвоя и мандарины опять могут занять почетное место в доме.

    5

Как правильно наливать чай? О пользе понимания физических законов

Загляните в заварочный чайник, что вы там увидите? В случае, если Вы правильно заварили чай, то Вы увидите на поверхности жидкости маслянистую пленку. Но даже если Вы заварили чай с отступлением от канонов (кто их в конце концов устанавливал), Вы все равно обнаружите эту пленку. Не будет ее только в одном случае — если Вы под завариванием чая понимаете окунание в теплую воду (или кипяток) пакетика. Полное название этих пакетов по науке

    13

Как быстро приготовить мясо с картошкой?

Кто, придя с работы, с поникшей головой не тащился на кухню, готовить ужин на всю семью? Конечно, можно быстренько бросить в кипящую воду пельмешки, купленные в соседнем магазине, или отварить сосиски, используя как гарнир макароны «быстрого приготовления». И через год-другой весело отправиться к врачу, лечить гастрит или, не дай Бог, язву.

    21

Как быстро приготовить праздничный обед? Кулинарные советы

Мои советы — для тех, кто ищет разнообразия и не боится экспериментов. Для тех, кто не озадачивается строгим соблюдением рецептов и штудированием мудрых книг, а просто ищет новых вкусовых ощущений или хочет научиться готовить вкусно, быстро и только из тех продуктов, которые можно купить, не отходя от дома более чем на километр.

    33

Как облагородить магазинные пельмени?

Бывает ведь, что нет времени, желания готовить какие-то домашние изыски, а надо очень быстро чем-то вкусным накормить домашних или удивить гостей? В таком случае спасает пачка пельменей из холодильника — обычных, магазинных.

    18

Как подготовить продукт к копчению?

Как иногда хочется отведать ароматных копченостей, полученных по старым деревенским рецептам, а не с помощью химической обработки. Такие продукты отличаются не только своими вкусовыми и ароматическими качествами, но даже и цветом. Итак, у Вас имеется и коптильня, и продукт, который необходимо коптить. Для примера, в год свиньи, рассмотрим подготовку к копчению свиной грудинки.

    10

Как употреблять советские творожные сырки?

Под «Сырком творожным советским» (в отличие от сырка глазированного) я здесь подразумеваю молочный продукт, обладающий следующими признаками: 1) вес — 100 г; 2) форма — прямоугольный параллелепипед, длина 75, ширина 50, высота 25 миллиметров; 3) обёртка бумажная (может быть слегка металлизированная или полимеризованная бумага, но в любом случае отличительной чертой является то, что обёртка свободно завёрнута, а не запаяна,

    15

Какое традиционное блюдо нужно приготовить на Рождество?

Какое традиционное блюдо нужно приготовить на Рождество?

Отпраздновав с радостью и весельем наступление Нового года, мы с нетерпением ждём другого, не менее важного праздника наступившего года — Рождества Христова. И немаловажную роль в этом праздновании играют исторические обряды.

    3

Как сделать рождественскую колбасу?

Одно из традиционных блюд рождественского стола — домашние колбасы. Да-да, именно та вкуснятина, которую никогда не спутаешь с самой лучшей магазинной колбасой! И даже если вы — городской житель, украсить свой стол этим замечательным блюдом под силу и вам.

    6

Как приготовить фальшивую икру?

Все мы знаем, что китайцы мастера в производстве подделок. Но это у них в крови и менталитете. Мастера их поварского искусства могут подать вам блюдо, полностью приготовленное из овощей и бамбука, которое вы определите органолептически как натуральную курицу. Своими соусами и приправами они изменяют естественный вкус продукта и придают ему качества иного вида. Высший пилотаж в кулинарии. Но и в кухнях других народов есть блюда, имитирующие

    11

Как сделать волшебный сахар? Пособие для чокнутых

Данная статья посвящается всем личностям, свято верящим в чудеса и обожающим творить необыкновенные глупости без ущерба для чувства собственного достоинства. Всех остальных, готовых лопнуть от значимости, просьба удалиться и не сеять своими сомнениями смуту, оскверняя столь священный ритуал! Вы же, те, кто остались, добро пожаловать в мир Волшебства, где возможно все, что только способно родиться в Вашем не замутненном всякой чепухой сознании!

    17