Многие, услышав слова «пищевые добавки», начинают задумываться об опасностях и негативном влиянии таких элементов. Огромное количество публикаций, где перечисляются опасные «е», заставляют нас считать, что компоненты, которые добавляются в продукты при их промышленной обработке — красители, загустители, ароматизаторы, консерванты — ничего, кроме вреда, нашему организму принести не могут.
Ира Марит 2
Живет наша семья в небольшом поселке городского типа, где лес просто в шаговой доступности. Естественно, мы часто там бываем. Помню, как я первый раз «встретилась» с черникой…
Ирина Калинкина 5
Оказывается, шашлык — это не вкусная еда, а способ съесть старое мясо! Так объяснил мне потомственный чабан Айдын Гафуров, который «сделал» шашлык по всем правилам сначала сам, а я только подтверждаю действенность его метода в самостоятельной практике спустя две недели.
Кора Мунро 1
Даже нет никакого желания рассказывать очевидные вещи о пользе употребления в пищу чеснока. При первых признаках простуды — что лютой холодной зимой, что промозглой слякотной осенью — уповаешь обычно в первую очередь на поистине волшебные свойства этого бесценного дара природы, а уже потом на лекарства.
Владимир Голубков 3
Одна из проблем, прочно связанная с приготовлением пищи в домашних условиях, — стойкие и порой не слишком приятные запахи, которыми пропитывается со временем помещение. И это касается не только места, где что-то варится или тушится, но и других комнат, а иногда и одежды.
Анатолий Пастухов 0
С наступлением лета наш рацион меняется. Местные овощи, фрукты, жаркая погода вносят свои коррективы. Интересно, а какие «летние» блюда подавали высочайшим особам, что из «императорского меню» легко приготовить и сегодня?
Елена Гвозденко 2
Бобы — культура, известная с древних времен. Наиболее широкое распространение растение получило в XVIII веке в сельскохозяйственном обиходе европейских стран (Швеция, Франция, Германия). В России это растение довольно быстро завоевало признание русского крестьянства. В чем же его
Nina K 0
Очень мне нравится старый добрый советский мультфильм, в котором персонаж поет такую песенку: «Если внутрь кладут творог, получается пирог, если ж по верху кладут, то ватрушкою зовут. Так и эдак хорошо, так и эдак вкусно!» А вы любите домашнюю выпечку из творога? Тогда давайте жарить и печь. Заодно и узнаем, прав ли герой мультфильма.
Ирина Калинкина 0
В давние времена у наших пращуров проблем с сохранением еды не было. Выкопал корень из земли — съел, сорвал плод с дерева — съел, нашел червяка или гусеницу — съел. А если чего-то не нашел в этот раз, значит возвращайся домой голодным.
Игорь Вадимов 1
Ошибаются те, кто полагает, что мороженое придумали не столь уж и давно. Скажем, век или два назад. На самом деле это вкусное лакомство было известно еще до нашей эры!
Александр Аб 2
Установлено, что при хранении овощей с течением времени содержание в них нитратного азота подвержено колебаниям. Зависит содержание этих веществ и от способа переработки овощей.
Nina K 0
Поговорим о щавеле. Очень полезная травка, она положительно влияет на нервную систему, сердечную мышцу и кишечный тракт. Щавель — кисленькая трава и полезный «сорняк».
Ирина Калинкина 4
Друзья, скажите, какие у вас ассоциации со словом «апельсин»? Оранжевый, круглый, сочный цитрусовый плод, богатый витамином С? Да, это так, а еще — порезанный колечками украшает праздничный стол! Лично мне нравится «спрятать» его в выпечку. Пирог к чаю апельсиновый — любопытно?
Ирина Калинкина 6
Производство шоколада имеет очень давнюю историю. Первая в мире шоколадная плитка была выпущена в 1842 году. Сделала это английская кондитерская фирма Cadbury, ставшая затем называться шоколадной плиточной фабрикой. С тех пор шоколад приобрел статус лучшей сладости.
Анатолий Пастухов 1
Нередко на протяжении дня, особенно это касается времени между основными приемами пищи, у многих из нас возникает ощущение усталости и голода. Вопрос, чем бы подкрепиться, чтобы быстро пополнить запас энергии и жизненных сил, в такие моменты очень
Ксения Михайлова 0
Ни одна хозяйка не сможет представить себе процесс приготовления домашних блюд без использования зелени в свежем или сушеном виде. Благодаря такой приправе еда приобретает не только пряный аромат и чудесный вкус. Она становится более
Ксения Михайлова 2
С каким напитком у меня и моих знакомых ассоциировался Китай? Конечно, чай! Оттого сильнее было удивление по приезду: чай тут пьют крайне мало. Да, в хороших офисах у боссов есть специальные чайные столики для церемонии, но поголовно при этом пьют… Горячую воду!
Наташа Алекс 2
На Филиппины я летела после нескольких месяцев жизни в Китае и не ожидала от этой, тоже азиатской, страны какой-то сильно отличающейся кулинарии. Почти везде в Азии, где я была, это либо очень острая еда, либо со своеобразными специями, через пару недель после которых сильно хочется родного пюре с котлеткой.
Наташа Алекс 1
Ого... В Москву. В музей Ленина! Солидно вас в пионеры принимали.