• Рубрики
  • |
  • Теги
  • Мнения
  • |
  • Обсуждения
Рубрики

Венгрия — статьи по теме

Еда и кулинария → Что в Венгрии готовят из соцветий бузины?

В конце мая, начале июня небольшой посёлок Фертёбоз, что в 12 километрах от Шопрона, отмечает свои именины. А название этого населённого пункта, между прочим, тесно привязано не только к озеру Фертё, неподалёку от которого он стоит, но и к высокому, многоствольному кустарнику, то выделяемому в отдельное семейство бузиновых, то относимому к жимолостным, а сейчас, так вообще… Похоже, специалисты нынче сошлись во мнении, что он в большей степени

    11

Мир вокруг нас → Кто самый большой друг начинающих венгерских хозяек? Паприкаш крумпли

И что это за зверь такой, этот паприкаш? Да ничего себе, очень даже симпатичная, кулинарная животинка. Особенно, если присмотреться к ней внимательно. А то, что имя слух немного режет… Так тоже — дело привычки. Тем более, если разобраться.

    12

Еда и кулинария → Венгерская кухня. Каковы её характерные черты?

Много воды утекло в Тисе с той поры, когда в IX веке на Среднедунайскую низменность вышли предки современных венгров. Много… Сегодня уже нет той кухни, которую принесли с собой, пройдя через Карпатские перевалы, древние кочевники — мадьяры.

    11

Еда и кулинария → Как венгерские рыбаки готовят суп своего имени? Основа, базовый вариант

Суп в Венгрии любят. Он — ежедневным почётным гостем на обеденном столе в каждом венгерском доме. Так что быть в этой стране и пройти мимо супа?.. И не надейтесь. Не получится!

    13

Культура → Что в имени твоём, венгерский город Секешфехервар?

Ну, казалось бы, чего тут сложного?! Секеш-фехер-вар. А вот я, например, так и не научился правильно произносить название этого венгерского города. Сколько ни просил знакомых представителей местного населения из числа носителей языка воспроизвести наименование топонима, как внимательно ни вслушивался в их произношение, тщательнейшим образом отслеживая артикуляцию, а всё равно… Начинаю говорить и уже на втором слоге по отводимым в сторону

    4

Культура → Венгерская кухня. Откуда родом это чудо?

Если в Шопроне осматривать всё, что не только можно, но и хотелось бы… Легче остаться в этом небольшом венгерском городке Западно-Задунайского края на постоянное место жительства! Но для того лучше бы не туристическую — рабочую визу желательно иметь. Чтобы в случае чего — из кармана широких штанин её. И — под нос тому, кого этот вопрос будет сильно интересовать.

    17

Мир вокруг нас → Какой дворец называют «венгерским Версалем»? Фертёд

В XVI веке мало кому известный братиславский дворянин, или, если точнее, пожоньский, именно такое имя носил город, исполнявший в то время обязанности венгерской столицы… В общем, чтобы никого не путать — дело так было. Решил Ференц Захарзи сменить фамилию. А в слове и деле своём был он человек твердый. Решил и — поменял благополучно.

    7

Мир вокруг нас → Что можно посмотреть в окрестностях Шопрона? Озеро Фертё

О том, что в Венгрии есть такое озеро — Балатон, знают, наверное, если не все, то очень и очень многие. А вот по поводу того, что в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО включено ещё одно венгерское озеро… Как-то сдается мне, хоть и не закрытая это информация, но не многие из тех, кто по той или иной причине попал в эту интересную центрально-европейскую страну, поглядывают в сторону Западно-Задунайского края. Зачем? Им и Балатона — за

    6

Еда и кулинария → Если турош чуса – мужу, то «дитям» что? Её же!

Это я «Бриллиантовую руку» вспомнил. Эпизод, когда Лёлик (Анатолий Папанов), инструктируя Гешу Козодоева (Андрей Миронов) перед предстоящей встречей с семьёй Семена Горбункова, напоминает ему:

    7

Мир вокруг нас → Что привезти из Венгрии?

Что привезти из Венгрии?

Любое путешествие — это прежде всего воспоминания и ощущения. Но иногда хочется из поездки привезти и что-то материальное, что напомнит о тех эмоциях, которые были пережиты где-то вдалеке. Итак, что же поможет вспомнить дух и вкус Венгрии спустя некоторое время?

    0

Мир вокруг нас → Где началось падение «железного занавеса»? Немного о венгерском Шопроне

Наверное, нет ничего удивительного в том, что в самый разгар зимы, если о чём и мечтается, так в первую очередь, о тепле и зелени лета. Вот только почему конкретно мне вспоминается Венгрия? Так тоже… Ничего удивительного. Я ведь там был только летом. И потому осеннюю, весеннюю, а тем более, зимнюю Венгрию — не знаю.

    7

Мир вокруг нас → Что делать в Будапеште зимой?

Что делать в Будапеште зимой?

Зима в Будапеште мягкая, европейская. Хотя город способен встретить туриста и 20-градусными морозами! Однако такое случается крайне редко. В основном температура будет -2/-4 градуса, а зачастую на улице вообще плюс и светит солнце.

    0

Еда и кулинария → Как венгерские рыбаки готовят суп своего имени? Модификации

Помните, прошлый раз, когда мы только-только подступали к венгерским супам, я сказал, что супов в этой стране много. И разных. А на поверку оказалось, что вроде бы — только четыре. Как так? Одно другому противоречит.

    8

Мир вокруг нас → Почему Шопрон считается самым средневековым городом Венгрии? Старый город

Ну что, Ратушную площадь Шопрона уже осмотрели? Колонной Святой Троицы, Козьей церковью, «Домом генерала» полюбовались? С инструментом и приспособлениями, с помощью которых средневековые лекари изготовляли разные лечебные снадобья, в Фармацевтическом музее ознакомились? Посмотрели?! Так может, пора и выбираться из музея? Нас ведь не только великие дела, но ещё и Старый город ждёт.

    15