• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Пищевые добавки — статьи по теме

Еда и кулинария Какие продукты не настолько полезны, как вы о них думаете?

Какие продукты не настолько полезны, как вы о них думаете?

Под «здоровой пищей» мы обычно рассматриваем те продукты, которые содержат витамины (это овощи, фрукты) или имеют небольшое количество жира, то есть все йогурты и сыры в «облегченном» варианте. Однако это деление не так просто.

    1

Еда и кулинария Химия в продуктах. Что мы едим?

Химия в продуктах. Что мы едим?

Люди часто возмущаются, что современная еда перенасыщена разной «химией», в ее состав входят усилители вкуса, красители, консерванты, стабилизаторы… А стали бы мы есть ту самую докторскую колбасу, если бы ее сделали без привычных нам пищевых добавок, то есть, практически, «химии»? Как бы она выглядела, какой бы у нее был вкус?

    2

Красота и здоровье Почему лецитин — одно из самых нужных организму веществ?

Почему лецитин — одно из самых нужных организму веществ?

Лецитин нужен всем без исключения органам нашего организма. Печень состоит из него на 55%, мозг — на 30%. Без него наше тело не может функционировать и обновляться, ведь это вещество — строительный материал для новых клеток и «транспорт» для переноса компонентов клеточных реакций.

    0

Красота и здоровье Что такое креатин?

Что такое креатин?

Это вещество относится к разряду органических кислот. Оно довольно широко распространено в природе, поскольку содержится в тканях организма позвоночных животных и человека. Креатин известен учёным уже давно. Он был выделен из скелетной мускулатуры ещё в первой половине XIX века.

    1

Еда и кулинария Чем полезно кунжутное масло?

Чем полезно кунжутное масло?

Кунжутное масло — один из древнейших продуктов. Люди научились его готовить тысячи лет назад. Интересно, что изначально кунжут называли сезам, так что кунжутное и сезамовое масло — один и тот же продукт. Но слово «сезам» практически вышло из употребление, уступив новому названию.

    3

Красота и здоровье Витамин E: в чем его особенности, польза и вред для здоровья?

Витамин E: в чем его особенности, польза и вред для здоровья?

В 1922 году ученые Герберт Эванс и Кэтрин Скотт открыли группу из восьми жирорастворимых соединений, в которую вошли четыре токоферола и четыре токотриенола. Группу назвали витамином

    1

Красота и здоровье Чем полезны пивные дрожжи?

Чем полезны пивные дрожжи?

Кто из нас не слышал о таком полезном пищевом продукте, как пивные дрожжи? Еще несколько сотен лет назад они считались панацеей от многих болезней. Врачи рекомендовали их пить страдающим худосочием барышням, чтобы улучшить аппетит и сделать цвет лица более свежим и привлекательным.

    0

Еда и кулинария Что такое изомальт и что с ним делать?

Что такое изомальт и что с ним делать?

Пищевая промышленность в последние десятилетия пополнилась ещё одним сладким ингредиентом — изомальтом. Он является продуктом переработки растительного сырья, поэтому привлекает внимание не только профессиональных кулинаров, но и любителей.

    0

Еда и кулинария Бывают ли полезными пищевые добавки?

Бывают ли полезными пищевые добавки?

Многие, услышав слова «пищевые добавки», начинают задумываться об опасностях и негативном влиянии таких элементов. Огромное количество публикаций, где перечисляются опасные «е», заставляют нас считать, что компоненты, которые добавляются в продукты при их промышленной обработке — красители, загустители, ароматизаторы, консерванты — ничего, кроме вреда, нашему организму принести не могут.

    2

Растения Гинкго - дерево жизни и надежды. Как его вырастить?

Гинкго - дерево жизни и надежды. Как его вырастить?

Гинкго, одно из самых древних деревьев нашей планеты, сохранилось до наших дней благодаря своей уникальной живучести. Гинкго относится к древней группе Голосеменных растений, которые, как считают специалисты, появились на земле около 370 млн.

    1

Еда и кулинария Приправы, специи и пряности. Какая разница между ними?

Приправы, специи и пряности. Какая разница между ними?

Для человека, неискушенного в кулинарном искусстве, эти три слова представляют собой одно и то же. Потому нас так легко могут вводить в заблуждение производители данных пищевых добавок, выдавая за натуральные и полезные пряности всевозможные продукты не растительного, а синтетического происхождения.

    0

Красота и здоровье Для чего организму селен? Бразильский орех против добавки из аптеки

Для чего организму селен? Бразильский орех против добавки из аптеки

У меня начались проблемы со щитовидной железой, как, впрочем и у половины населения, живущего вдоль реки Днепр. И эндокринолог прописала мне селен. Да, последствия Чернобыльской катастрофы, как и Хиросимы, будут еще долго вспоминаться нашими детьми, внуками, правнуками.

    6

Физкультура и спорт Какие спортивные добавки принимать при похудении? Минимум затрат для максимального результата

Какие спортивные добавки принимать при похудении? Минимум затрат для максимального результата

Проблема избавления от лишнего веса для многих посетителей тренажёрных залов и фитнес-клубов является весьма актуальной. Результата можно добиться только в случае грамотно составленного рациона питания.

    6

Красота и здоровье Сколько сахара добавляют в продукты питания производители?

Сколько сахара добавляют в продукты питания производители?

Сахар вреден и необходим нам одновременно. Однако сахар сахару рознь. Природная фруктоза поступает в организм с целым прицепом клетчатки и микроэлементов. Они замедляют её поступление в кровь и облегчают организму переработку. Но добавленный в пищевые продукты рафинированный сахар врывается в наше тело, словно лихой кавалерист во вражеский обоз, сея вокруг смерть и разрушения.

    6

Еда и кулинария На что нужно обращать внимание при выборе продуктов?

На что нужно обращать внимание при выборе продуктов?

Обычная картина: покупательница перебирает продукты, брезгливо откладывает и бормочет что-нибудь типа: «одна соя!» или «одни Е». Чаще именно покупательницы. Наверное, мужчины тоже — может, они просто сдержанней и не произносят это вслух? И обычно при выборе продуктов произносят эти две фразы-претензии.

    2

Физкультура и спорт Как стать стройной? Особенности женского спортивного питания

Как стать стройной? Особенности женского спортивного питания

Женский организм так устроен, что он намного охотнее накапливает жировые отложения, чем их расходует. Многие девушки и женщины постоянно или периодически «садятся» на изнурительные диеты (кефирные, яблочные, безуглеводные и др.), однако после того как организм переходит в нормальный режим питания, он обратно возвращает весь потерянный с такими усилиями вес. Создается впечатление, что диеты не работают.

    7

Еда и кулинария Какие добавки в продуктах опасны или вредны?

Какие добавки в продуктах опасны или вредны?

В продаже в наше время, по сути, нет продуктов, в которых не содержались бы вредные для здоровья пищевые добавки в виде консервантов, красителей, усилителей вкуса и прочего. И особенность тут в том, что некоторые такие добавки запрещены на Западе, но в силу каких-либо обстоятельств в России пока находятся под подозрением или вовсе разрешены. Этим пользуются западные производители. В таком случае нам остается лишь внимательно читать на

    1