Для чего организму селен? Бразильский орех против добавки из аптеки

Я прошерстила Интернет и поняла, что селен поможет не только с заболеванием щитовидной железы, но и укрепит иммунитет, будет противодействовать онкологическим заболеваниям, омолодит организм и поможет устранить еще множество проблем.

Синтез фермента глутатионпероксидазы, которая предупреждает окисление клеток, без селена не происходит. Это вещество сродни волшебной палочке: токсины под его воздействием превращаются в белых и пушистых кроликов — безвредные побочные продукты, легко выводящиеся организмом.

Недостаток в организме селена может вызвать как относительно невинное кожное заболевание акне, так и серьезный псориаз, который больные лечат годами. Селен же помогает и при начавшемся возрастном остеопорозе и ревматоидном артрите. Если человек чувствует мышечную усталость — это тоже может быть недостатком селена в организме. Даже цвет кожи и волос напрямую зависят от присутствия в рационе селена.

Когда-то я видела по телевизору передачу, где олимпийский чемпион (1960), известный тяжелоатлет и писатель Юрий Власов заявил, что ему не достает комплекса витаминов, поставляемых в организм с пищей даже в самые витаминные летне-осенние месяцы, и он привык выпивать в день одну комплексную таблетку, содержащую витамины и минеральные компоненты. Кстати, покупал он их за рубежом, в СССР были популярны недорогие поливитамины гексавит и ундевит, но они не содержали минеральных добавок.

С тех пор я всегда пропиваю в зимне-весенние три-четыре месяца витаминные комплексы с целой таблицей Менделеева. Кстати, никаких аптечных! Не факт, что они не рассыпаются на Малой Арнаутской. Так что, когда бываю за рубежом, покупаю витамины там: упаковка в 100 таблеток обходится дешевле, чем по 30, рассчитанных на один месяц. Или прошу знакомых привезти мне витамины. Это те же Центрум или Супрадин, которые есть и у нас, но в купленные в Англии или Бельгии я верю. Кстати, не знаю, играет ли свою роль эффект плацебо, но от приема витаминов у меня явно улучшается сон, а по утрам я энергична даже до ежедневной чашки кофе.

Селен по очень смешной цене есть в аптеках, кроме того, он входит во многие линейки БАДов. Я сначала решила, что чем дороже, тем лучше, и купила упаковку американского Vita Selenium с маленькими таблетками по 50 mcg, которые надо принимать по 1−2 в день. Да, получаемые нами с пищей белые грибы, чеснок, разные злаковые и бобовые тоже являются поставщиками селена, но не в достаточном количестве.

Однако мой дотошный муж тоже полазил по Интернету и выяснил, что пищевую добавку селен получают из бразильского ореха. И усваивается такой селен организмом на 90%, а синтетический аптечный — всего на 10−20%. И съедать надо всего по одному-два орешка в день! Не перебарщивать, так как бразильский орех — продукт полезный, но очень калорийный.

Я отставила на время синтетический БАД и начала осваивать ореховый рынок. Оказалось, что чудо-орехи богаты аминокислотами, снижают концентрацию холестерина в крови и нормализуют уровень сахара. А еще считаются прекрасными афродизиаками и для мужчин, и для женщин. Врачи рекомендуют принимать селен по 55 микрограммов в сутки, а это всего два ядрышка, каждое величиной с большой боб.

На вкус бразильский орех похож на фундук, но чтобы его разжевать, нужны крепкие зубы. На родине, в Бразилии, он продается в скорлупе внутри большого плода — коробочки диаметром около 10 см, внутренний разрез плода похож на разрез кокоса. Плод имеет толстую древовидную оболочку, толщиной до 12 мм. Количество зерен-орехов внутри плода колеблется от 10 до 24 штук, по виду напоминающих маленькие пирамидки. Фактически бразильский орех — это семя гигантского дерева, одного из самых высоких в Амазонии.

После того как мы купили семена боливийского бразильского ореха — небольшую пачку уже очищенных зерен, цена 100 граммов которых составила около 5 у.е., я отказалась от традиционных бутербродов, которые съедала в перерыве на работе: 2−3 орешка насыщали меня часа на четыре.

• Кстати, орехи без скорлупы надо обязательно хранить в холодильнике, иначе ореховое масло окисляется.

В итоге через месяц у меня перестали выпадать волосы, улучшился тургор кожи лица (косметические средства я в это время не меняла), и, главное, изменился гормональный состав крови, в частности ТТГ (тиреотропный гормон) и Т4 (тироксин) пришли в норму.

Так что я, и не я одна, пою осанну бразильскому чуду.