• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Пищевые продукты — статьи по теме

Подкаст

Еда и кулинария Чечевица. Продукт, который мы потеряли?

Чечевица. Продукт, который мы потеряли?

В детстве чечевичная каша для меня была повседневностью, причём любимой — мой папа частенько её готовил. Во взрослый период моей жизни об этом полезном продукте я как-то подзабыл, а когда недавно случайно наткнулся на чечевицу на одном из рынков, то тут же купил.

    103

Растения Амарант. За что его называют божественным растением?

Амарант. За что его называют божественным растением?

Амарант — загадочно и мелодично звучит это слово. Так величают главу Амарантового семейства, члены которого отличаются неприхотливостью и жизнестойкостью. В их облике чувствуется достоинство, скромность и осознание своей значимости. Недаром древние инки и ацтеки называли его золотым зерном Бога.

    8
Подкаст

Культура Что мы знаем об изобретателе маргарина Ипполите Мега-Мурье?

Что мы знаем об изобретателе маргарина Ипполите Мега-Мурье?

15 июля 1869 года, 140 лет назад, в Париже фармацевту Ипполиту Мега-Мурье был вручен патент на изобретенный им пищевой продукт, который получил название «маргарин». Это вещество имело цвет, близкий к жемчужному, а потому изобретатель не стал ломать голову над названием. По-гречески «жемчужина» называется «маргаритарион», а путем элегантного сокращения получается «маргарин».

    7

Еда и кулинария Что плохого в нашей еде?

Человек питается, чтобы жить. Но вот парадокс - девяносто процентов вредных для него веществ попадает в организм именно с едой.

Человек питается, чтобы жить. Но вот парадокс — девяносто процентов вредных для него веществ попадает в организм именно с едой. Оказывается, абсолютно «чистых» продуктов вообще нет. В любом, самом хорошем продукте различных «полезностей» всего лишь около семидесяти процентов.

    5

Еда и кулинария Чем полезно кунжутное масло?

Чем полезно кунжутное масло?

Кунжутное масло — один из древнейших продуктов. Люди научились его готовить тысячи лет назад. Интересно, что изначально кунжут называли сезам, так что кунжутное и сезамовое масло — один и тот же продукт. Но слово «сезам» практически вышло из употребление, уступив новому названию.

    3

Еда и кулинария Стоит ли включить в свой рацион блюда из фасоли?

Стоит ли включить в свой рацион блюда из фасоли?

Блюда из фасоли на нашем столе появляются нечасто. Многие хозяйки не любят их готовить в связи с длительностью процесса готовки этого продукта. А зря. Этот представитель семейства Бобовые очень полезен для здоровья человека.

    1

Еда и кулинария Что может быть слаще сахара?

Что может быть слаще сахара?

Любимый многими продукт получают при промышленной переработке определенного вида свеклы и тростника. На финише процесса мы имеем вкусный сахар. Химик поправит сейчас, сказав, что под словом «сахар» на самом деле скрывается сахароза, имеющая формулу C12H22O11.

    0

Красота и здоровье Чем полезны пивные дрожжи?

Чем полезны пивные дрожжи?

Кто из нас не слышал о таком полезном пищевом продукте, как пивные дрожжи? Еще несколько сотен лет назад они считались панацеей от многих болезней. Врачи рекомендовали их пить страдающим худосочием барышням, чтобы улучшить аппетит и сделать цвет лица более свежим и привлекательным.

    0

Животные Какое молоко бывает в природе? Пять удивительных фактов

Какое молоко бывает в природе? Пять удивительных фактов

Всем известно, что молоко — это секрет молочной железы млекопитающих. Оно предназначено для роста и развития детенышей. Однако новые удивительные факты могут вызвать недоумение и даже растерянность…

    0

Еда и кулинария Так ли прост сахар? Виды и формы

Так ли прост сахар? Виды и формы

Казалось бы, нет проще и привычнее продукта, чем сахар. Но не все так просто: помимо обычного белого свекловичного сахара, который обосновался на полках абсолютно всех отечественных магазинов и рынков, есть ещё немало его видов, которые могут не только «подсластить нам жизнь», но и принести пользу здоровью.

    0