Растения → Горчица - растение из древней Сарепты? О пользе и вкусе той, что горчит
С названиями древних городов бывают связаны имена растений. Но давайте обо всём по порядку…
Андрей Рябоконь 4С названиями древних городов бывают связаны имена растений. Но давайте обо всём по порядку…
Андрей Рябоконь 4Середина осени — время, когда солнечные деньки остались лишь в воспоминаниях, равно как и отпуск на морском побережье, а так хочется вернуть тепло, зелень, добыть хоть капельку свежести и жизни в ставшем серым мегаполисе…
Екатерина Еремина 4Полезные свойства имбиря использовались еще в глубокой древности. Корнем этого растения лечили заболевания желудочно-кишечного тракта, его принимали при тошноте и расстройстве кишечника. По полезности имбирь приравнивают к чесноку.
Алиса Гришко 4
Люди — единственные животные на планете, которым нравится острая пища. Кто-то больше, кто-то меньше, но подавляющее большинство нас добавляет в еду перец и другие пряности. Неужели только потому, что это вкусно?
Алексей Норкин 4Итак, у меня — родственница или предшественница легендарной специи сильфия (или прямой аналог, по другой версии). Асафетида как замена сильфия стала известна во времена завоеваний Александра Великого. Пересекая Персию, солдаты обнаружили растение, очень похожее на то, которое им было знакомо. Можно было уже привычно готовить мясо, хотя первоначальный запах был куда хуже.
Галя Константинова 4Этот вопрос возникает, когда хочется то или иное блюдо приготовить красивым и ароматным. На первый взгляд, между этими специями нет особой разницы. Самым видимым результатом их применения является желтый цвет, придаваемый продуктам. Тему полезности этих пряностей для организма оставим за рамками статьи. Поговорим о применении в плане взаимозаменяемости.
Генадий Леонов 3Когда-то пряности ценились на вес золота, а сейчас на любой кухне найдется целая коллекция баночек и пакетиков с различными специями на любой вкус. И королем всего этого ароматного многообразия по праву можно назвать перец.
Юлия Иличкина 3Труды средневековых исследователей по поиску морского пути в Индию увенчались успехом Васко да Гама. Но путь был долог и опасен. Желая сократить и облегчить его, Христофор Колумб по поручению испанского короля искал Индию, но открыл совершенно новый континент.
Алексей Норкин 3Благодаря специям повседневная пища обретает новый, более интересный вкус, становится ароматной и аппетитной. Кроме того пряности обладают многими целебными свойствами. Употребляя их в качестве добавок к привычным блюдам, можно улучшить состояние здоровья.
Ксения Михайлова 2Так же как петрушка, шалфей и тимьян, в огороде прекрасно себя чувствуют и другие пряные травы. Как же их выращивать? Об этом и
Алексей Норкин 2В переводе с санскрита название этой специи заключает в себе слова, говорящие о ее чудодейственных свойствах: способности выгнать из тела червей, сохранять здоровье и красоту кожи, чтобы она напоминала прекрасное небо, усеянное мириадами звезд.
Ксения Михайлова 2Мудрецы приписывают меду способность продлевать жизнь и отдалять старость. По убеждением коренных жителей африканского континента, мед обладает магическим действием, возвращает человеку молодость и здоровье. Японцы называют его королем натуральных продуктов.
Ольга Шпилева 2С какой целью мореплаватели в далекие времена отправлялись неведомо куда? Если «порыться» в исторических документах, то обнаружится, что целей было несколько. Первая (самая, пожалуй, главная) — обогащение. Под этим понималось не только золото и ювелирные драгоценности, но и «прибавление» государств, снарядивших суда, новыми колониальными территориями со всем, что было на них. Но только ли это заставляло рисковать жизнью?
Оксана Смирнова 2Как и сотни лет назад, цветки крокуса посевного, известного также под названием кашмирский крокус, собирают вручную. Рыльца этого цветка, внешне очень похожего на растущие в наших садах первоцветы, и являются сырьем для получения самой дорогой в мире пряности — шафрана.
Лера Грозная 2С давних пор люди разыскивали растения, которые имели приятный запах, и использовали их в повседневной жизни. В настоящее время известно более двухсот видов пряных растений. Во всём мире они применяются в кулинарии, медицине, парфюмерии и в быту.
Людмила Белан-Черногор 2Весной, лишь только прогреется земля, у меня на даче, на маленькой каменистой горке рядом с можжевельником быстро отрастает розетка нежных пряных листьев с легким ореховым вкусом. Это многолетник любисток — растение семейства сельдерейных.
Александр Платов 2Пряные травы не только облагораживают вкус пищи и придают им пикантность, но также используются в традиционной и народной медицине, в парфюмерии и быту. Продолжим знакомство с душистыми травами, которые можно вырастить в условиях средней полосы.
Людмила Белан-Черногор 2Есть привычные нам пряно-ароматические растения, которые славяне уже давно привыкли употреблять в пищу. Укроп и петрушка, перцы разного цвета и остроты, лавровый лист давно нам знакомы. Реже на кухонной полочке встречается пажитник. Собственно, некоторым он известен как фенугрек, или греческое сено, или шамбала. Даже верблюжьей травой его называют.
Светлана Ореховская 2
"Рекламы следует писать самыми лучшими яркими красками. Нужно, чтобы реклама схватила вас за нос издали, еще за милю от нее, и сразу...