• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Соль — статьи по теме

Еда и кулинария Что нужно знать о рыбе на кухне?

Рыба — довольно ценный пищевой продукт и по своей питательности практически не уступает мясу. Во многих же отношениях рыба может даже иметь определенные превосходства. Ведь рыба содержит огромное количество полноценных белков, а некоторые виды рыбы — еще и довольно большой процент жира.

    7

Красота и здоровье Чем полезны травяные ванны?

Говоря о полезных свойствах различных трав, применяемых в народной медицине, обычно подразумевают использование отваров и настоев, принимаемых внутрь. Но, между тем, полезны и ванны из разных растений. Они источник здоровья и красоты, успешно повышают защитные свойства организма. Перед приемом такой ванны следует хорошо вымыться с мылом. После процедуры тело, как правило, не ополаскивают. Одна из замечательных травок — хвощ. Ванна из

    1

Красота и здоровье Для чего нужна морская соль?

Для чего нужна морская соль?

Природа невероятна щедра. Она приготовила нам столько полезностей, что мы не в состоянии воспользоваться всеми. Мы знаем, что употребление того или иного продукта могло бы избавить нас от некоторых заболеваний, но едим совсем другую пищу. Мы знаем, что минералы обладают широкими возможностями, но предпочитаем пользоваться продукцией химической промышленности. Почему? Потому что это проще и быстрее.

    22

Подкаст

Красота и здоровье Как приготовить целебную ванну дома? Часть 1

О том, что ванны оказывают оздоровительный и расслабляющий тело эффект — знают многие. Сегодня существует множество курортов, предлагающих десятки целебных и омолаживающих процедур, среди которых и ванны — грязевые, ароматические, настоянные на травах… Да и в городах уже прочно заняли место салоны, которые приглашают окунуться в этот приятный отдых для души и тела. А если нет времени на курорты и салоны? Можно попробовать организовать

    0

Мир вокруг нас Величка: как попасть в соляное царство?

Почти шесть веков истории насчитывает главный экскурсионный объект малюсенького польского городка Величка, что под Краковом. Говорят, о том, что поселение выросло на гигантской глыбе соли, узнали еще в XV веке: 53 пролета узкой деревянной лестницы, бесчисленное количество залов, подземное кафе и даже церковь — часовня Святой Благословенной Кинги — все это шахта, с 1978 года значащаяся в списке исторического наследия ЮНЕСКО.

    4

Мир вокруг нас Можно ли пить морскую воду?

Можно ли пить морскую воду?

Смешной вопрос, моряки точно знают — нельзя! После многочисленных кораблекрушений они предпочитают гибнуть от жажды — лишь бы не пить воду, простиравшуюся вокруг них на тысячи миль (и на пару миль вниз…) Очень много людей погибло от жажды, когда у них закончилась взятая с тонувших судов пресная вода, не успев дождаться спасения.

    4

Еда и кулинария Как улучшить качество грибов?

У начинающих грибных кулинаров так бывает: вроде бы действовали строго по рецепту, а результат — ни в рот взять, ни к носу поднести! В чем дело? А дело в том, что в процессе приготовления был пропущен один пунктик — правильное вымачивание. Множество грибов из пластинчатых имеют горький, острый или неприятный вкус и запах. Избавиться от этого можно вымочкой грибов в воде в течение двух-трех дней или вываркой.

    0

Мир вокруг нас Чем знаменит Сольвычегодск?

Сольвычегодск, или, как говорили в древности, Соль-Вычегодская — один из старинных городов русского Севера. Он вошёл в историю, тесно связанный с фамилией крупнейших северных феодалов, промышленников и купцов Строгановых.

    2

Еда и кулинария Что мы знаем о «белых врагах»? Соль

Одни считают соль и сахар причинами многих бед и болезней (гипертония и сахарный диабет, рабы на тростниковых плантациях и «соляные бунты»), другие не могут представить себе жизнь без сладенького или солененького. Как полагается, истина лежит где-то посередине — попробуем разобраться?

    16

Еда и кулинария Существуют ли особые виды пищевой соли?

Существуют ли особые виды пищевой соли?

Обычная соль, которую мы покупаем в пакетах в магазинах, играет очень большую роль в кулинарии. Даже в сладких блюдах она имеется! Но стоит ли этому удивляться, если любой повар и кондитер назовет вам десятки рецептов, где без соли ничего не сделать? Она — основа основ в питании!

    0

Красота и здоровье Соль - белая смерть или белая спасительница?

Соль - белая смерть или белая спасительница?

Полупрозрачные белые кристаллики в стеклянной, хрустальной, деревянной или фарфоровой солонке нынче являются широко доступным удовольствием. А ведь были времена, когда по своей ценности соль приравнивалась к золоту! Чтобы раздобыть этот важный минерал, нередко рисковали жизнью. А присутствие хлеба и соли на столе по праву считались признаком хорошего достатка и благополучия.

    9

Еда и кулинария Как выжить без соли?

Знаете ли вы, почему англичане называют зарплату salary? Примерно потому же, почему Зальцбург называется Salzburg. Все это из-за самой обычной соли. Я же хочу поделиться своим опытом бессолевого существования. Или, правильнее сказать, малосольного.

    16

Культура Как называется самое древнее добываемое людьми ископаемое?

Как называется самое древнее добываемое людьми ископаемое?

Думаете, это золото? Нет, его начали добывать относительно недавно, когда началась торговля между различными странами. Кремень или обсидиан? Да, их добывали задолго до золота или самородной меди, для их добычи были вырыты шахты… Но и до этого времени шла добыча некоего необходимого людям минерала.

    9

Культура Чем пополнить казну? Соляной налог

Налоги — залог успешного существования любой власти. Когда ей не хватает средств, порой выдумываются самые невероятные источники поступлений. Один из примеров привел Джанни Родари в сказке «Чиполлино» — налог на дождь. И ведь никуда не денешься, пошел дождь — надо платить.

    1