От мохнатой малины в ладони до строгой кислинки клюквы в стакане — русские ягодные десерты держатся на простых вещах: сезонности, щедрости и умении сохранить вкус лета на длинную зиму. Кухня без показной роскоши: деревенский стол, чугунная сковорода, миска сметаны, полотняное сито — и корзина ягод, которые собирают утром и к полудню уже превращают в пироги, муссы и кисели.
Алекс Грант 0
Черника — это низкорослый полукустарник или кустарничек со съедобными чёрно-фиолетовыми ягодами, которые многие любят и ценят за нежный вкус и полезные свойства. Собирать дикие ягоды черники в летнем сосновом лесу — отдельное удовольствие. Попытки перенести любимое растение в сад иногда удаются, хотя и нечасто. Существуют также садовые формы черники.
Екатерина Майорова 2
Все мы любим летний сезон за обилие свежих овощей, фруктов и ягод на нашем столе. Одним из популярных лакомств, появляющихся во второй половине июня, является шелковица.
Ксения Михайлова 1
Июнь — самое подходящее время для того, чтобы насладиться черешней. Эта ягода любима взрослыми и детьми. От удовольствия полакомиться ей сложно отказаться. Это сезонное лакомство славится не только своим приятным вкусом, но и целебными свойствами. Съев пригоршню сочных спелых ягод, можно получить пользу для
Ксения Михайлова 1
Популярность этой дикой северной ягоды растёт. Будучи некогда знакомой и всем доступной ягодой, в современных условиях клюква превращается в продукт, который не так просто найти в продаже. Попытка увеличить сбор этого полезного сырья путём усиленной эксплуатации дикорастущих зарослей приводит к их истощению. Это путь в тупик.
Екатерина Майорова 1
Клюква является обитательницей торфяных болот. Горизонтальные ползучие побеги этого растения стелются по многолетним подушкам мха-сфагнума. А осенью привлекают случайный взгляд и радуют его округлые тёмно-красные ягоды. В районах, где болота все ещё существуют, местные жители собирают достаточно много этой
Екатерина Майорова 0
Костяника каменистая, растущая в наших лесах, очень интересное растение: плети её тянутся по земле на полтора метра, цветет она в мае-июне белыми цветками, собранными в верхушечные соцветия, а плоды, когда поспеют, приобретают ярко-красный цвет.
Светлана Куксина 0
Одной из наиболее популярных в наших краях ягод можно назвать вишню. И хоть присущий ей кисловатый вкус нравится не всем, каждый знает, что эта ягодка очень полезна для здоровья.
Ксения Михайлова 0
Кто из нас не любит клубнику? Эта сочная ароматная ягода вкусна и в свежем виде, и в различных десертах. Лакомясь клубникой, мы редко задумываемся о том, полезна ли она. Оказывается, клубника — настоящий кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ. Употребляя ее, можно решить многие проблемы со здоровьем.
Ксения Михайлова 0
Брусника — маленький полукустарник с бледно-розовыми цветками и ярко-красными ягодами. Это не только красивое растение, но и лекарственное.
Светлана Куксина 1
Осень можно смело назвать виноградным сезоном. Наверное, не найдется человека, который бы не любил эти сочные ягоды. На любой, даже самый взыскательный вкус найдется понравившийся сорт. Кому-то по душе сладкие виноградины, а кому-то с легкой кислинкой, кто-то отдает предпочтение красному винограду, а кто-то зеленому. Чем же полезен этот продукт питания? При каких проблемах со здоровьем показано его употребление?
Ксения Михайлова 4
Всплеск популярности этих малоизвестных ранее ягод заметили, наверное, все. Это экзотическое название преследовало нас всюду: и на баннерах в Интернете, и на ценниках в магазинах, и в описаниях многих косметических средств. Оправдан ли такой ажиотаж? Действительно ли это средство настолько чудодейственное?
Nina K 5
С наступлением холодного времени года, когда с нашего стола исчезает обилие летних плодов и ягод, появляется необходимость в том, чтобы восполнить нехватку витаминов. Решить эту проблему можно благодаря клюкве, которая как раз в это время начинает появляться на полках супермаркетов. Приобрести ее в магазине можно будет до самой весны. Не стоит проходить мимо этого кладезя витаминов и полезных
Ксения Михайлова 0
Жизнестойкое семейство Вересковых подарило миру много замечательных растений, в том числе и съедобных ягод — чернику, бруснику, голубику, водянику. Если первые три ягоды нам хорошо известны, то водянику не все знают. А ведь эта ягода не менее полезна, правда, менее эффектна на вкус.
Людмила Белан-Черногор 2
Не знаю, как другие, но я усидеть в городской квартире никак не могу. Наступает весна, и я, словно перелетная птица, куда-то стремлюсь переместиться: в лес, на берег озера или речки, или в сельский дом поближе к земле, где можно посадить что-нибудь новенькое. Мне это занятие никогда не надоедает.
Светлана Куксина 0
Не секрет, что банан является одним из популярных продуктов питания не только в местах выращивания, но и далеко за их пределами. Кулинары и домохозяйки изобрели множество рецептов вкусных блюд с использованием этого замечательного дара природы.
Людмила Белан-Черногор 0
Живет наша семья в небольшом поселке городского типа, где лес просто в шаговой доступности. Естественно, мы часто там бываем. Помню, как я первый раз «встретилась» с черникой…
Ирина Калинкина 5
Когда советское начальство начало раздавать городским жителям по 6 соток неудобий, это было началом агонии режима. Да-да, еще тогда начала разваливаться советская власть.
Игорь Вадимов 3
Разные люди были на этих кафедрах. Мне ребята рассказывали об одном общем знакомом, доценте с кафедры марксистско-ленинской философии,...