• Мнения
  • |
  • Обсуждения

Ягоды — статьи по теме

Еда и кулинария Клюква и брусника. Что может быть полезней?

Клюква и брусника. Что может быть полезней?

Лишь только настанет осень и начнут желтеть деревья в северных лесах, отправляются в путь «первые ласточки». Их легко выделить из толпы: огромные короба несут они на своих спинах, на ногах высокие резиновые сапоги, а в глазах решимость и северное упрямство.

    30

Растения Что такое земклуника – как растят и с чем едят?

Что такое земклуника – как растят и с чем едят?

При недостатке места на садовом участке можно даже посадить отдельные кустики под деревьями и кустами. Если хочется попробовать нечто особенное, посадите у себя в саду этот необычный гибрид, который получен путем скрещивания дикой лесной клубники с крупноплодной садовой земляникой, которую мы все и называем клубникой.

    9

Растения Как получить хороший урожай клубники?

Как получить хороший урожай клубники?

Выращиванием клубники на своем дачном участке я занялся лет десять назад и считаю, что даже для суровых сибирских условий эта ягодная культура вполне подходит. Если соблюдать несколько простых правил по уходу за клубникой на даче, то можно получать неплохие урожаи даже для нашей местности (Алтай).

    1

Еда и кулинария Как приготовить вкусное варенье из красной рябины, или Последняя ягода сезона.

За окном настоящая осень, близящаяся к зиме. Казалось бы, огородно-дачный сезон закончен, но нет — нужно собрать красную рябину — это последняя ягода из всевозможных растущих у нас на дачах (наряду, конечно, с калиной и черноплодной рябиной).

    2

Еда и кулинария Как приготовить наливку к празднику? Коллекция простых рецептов

Как приготовить наливку к празднику? Коллекция простых рецептов

Хороша та хозяйка, которая может удивить гостей разносолами. И самой приятно: перемену блюд в мгновение ока сметают, а потом еще полвечера рецепты выспрашивают. Значит, не зря у плиты колдовала. Но есть во всей праздничной кутерьме одна пренеприятная особенность — когда в самый неподходящий момент закуска становится просто едой ввиду того, что алкоголь внезапно кончился.

    6

Еда и кулинария Что делать с большим урожаем тёрна? Мочить!

Что делать с большим урожаем тёрна? Мочить!

Разговорились мы как-то с приятелем, и вдруг выяснилось, что он «без понятия о том, как это — мочить тёрн?». Он и сам, кстати, помнил, что бабушка его когда-то тёрн мочила, особенно тогда, когда этой ягоды собирали очень много. Но процесса и рецептуры мочения не знал, вот и обратился ко

    0

Еда и кулинария Можно ли консервировать ягоды без сахара?

Первый раз сахарная проблема при заготовках встала передо мной лет двадцать назад. Был самый разгар перестройки, бывшие советские республики получили свободу, в их числе и Хакассия, в горных районах которой я находился в длительной командировке на изысканиях под железную дорогу. Результатом этой свободы в Хакассии явились талонная система на продукты и натуральный голод в отдалённых деревнях.

    17

Растения Брусника. Чем полезна эта осенняя ягода?

Вначале — два слова об ориентации, в хорошем смысле… У энтомофильных растений пыльца относительно долговечна, но вода для неё губительна. И Природа изобрела массу всевозможных способов защиты драгоценной пыльцы от росы и дождя. Один из самых успешных — ориентация колокольчатых или чашевидных цветков открытым зевом венчика вниз. Словно зевают они скромненько так, пряча зевок от посторонних, склоняясь к земле.

    14
Подкаст

Еда и кулинария Что можно приготовить из клюквы?

Что можно приготовить из клюквы?

Клюква — уникальная ягода. Целебные свойства клюквы известны многим. Она богата антиоксидантами, которые замедляют процесс старения. Сок клюквы — хорошее противоцинговое средство. При простудных заболеваниях и ангине употребляют ягоды с медом.

    19

Культура Соберем «лукошко» ягодных пословиц?

Лето на дворе! А какое лето без ягод?! Предки наши любовь к ним запечатлели на века в пословицах, поговорках, потешках, прибаутках, присловьях. Вслед за ними и мы повторяем, как в старое доброе время: ягодка моя, — желая выразить ласку; нашего поля ягода, — одобряя человека и подтверждая братское отношение к нему (и наоборот: «не нашего поля ягода» означает неодобрение).

    8

Растения Ядовитые ягоды. Чего опасаться в лесу?

Ядовитые ягоды. Чего опасаться в лесу?

Наши леса богаты самыми разными дарами природы, лес кормит человека веками. Но любителей собирать лесные лакомства может подстерегать опасность. Например, некоторые ягоды могут не просто вызвать пищевое отравление, но и привести к летальному исходу. Поэтому не лишним будет изучить подробнее диких представителей ягодного семейства своего региона, прежде чем отправляться за ними в лес.

    19

Дом и семья Как сохранить витамины — сушка, консервирование или заморозка?

Как сохранить витамины — сушка, консервирование или заморозка?

Всего 3−4 месяца в году мы можем практически неограниченно получать витамины прямо с грядки. Порой мы чуть ли не через силу «наедаемся» овощами-фруктами-ягодами, пытаясь получить витаминов на год вперед. Это, к сожалению, невозможно. И хочется нам того или нет, но запастись заготовками на зиму получится только с помощью консервирования, заморозки, сушки или соления.

    0

Красота и здоровье Крыжовник: чем он полезен и всегда ли?

Крыжовник вовсе не случайно называют растительным сокровищем, потому что в нем таится немало ценнейших составляющих, весьма важных для здоровья, а стало быть, и для жизни человека. Попробуем хотя бы коротко их назвать.

    12

Красота и здоровье Чем полезна клюква?

Чем полезна клюква?

Клюква — ягода, давно известная на Руси. Она была упомянута в Домострое еще в XVI веке. Полезных свойств у клюквы очень много. Она является хорошим средством от кашля, сбивает температуру, помогает при головных болях. Из клюквы можно приготовить много различных блюд. Поговорим подробнее об этой чудо-ягоде.

    9